很多華人都愛買！專家提醒：澳洲超市裡這三樣東西別碰！小心吃出大病！

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在超市選購食材時，

我們常常被琳琅滿目的商品吸引，

然而有些看似健康、方便的食品，

實際上可能是致命細菌的溫床！

專家提醒：

澳洲超市這三類東西別碰！

最近，食品安全專家對所有人發出警告：

超市裡有三種食品的汙染風險極高，

可能引發嚴重的食源性疾病！

下面就我們來一起看下，到底哪些看似健康的食品，正在悄悄侵蝕我們的健康。

預切水果——細菌的溫床

在超市裡，一盒盒包裝精美、顏色誘人的切片芒果、西瓜、菠蘿，看起來既方便又健康，很多人都喜歡買回家即開即食。

然而，食品化學專家Dr. Bryan Quoc指出：

這些預切水果的細菌含量

可能遠遠高於整顆水果！

那麼，

到底為什麼預切水果

比完整水果更危險，

下面就讓我們一起來看一下！

失去果皮保護：

完整水果的果皮是天然屏障，可以防止細菌進入。

而一旦切開，果肉暴露在空氣中，溼潤、柔軟的果肉環境正是細菌繁殖的絕佳溫床。
儲存與運輸問題：

即使冷藏，E.coli、大腸桿菌和李斯特菌等致病菌仍然可能大量繁殖。

如果切割過程不乾淨，或者存放時間過長，汙染風險更高。
交叉汙染：

超市的預切水果通常是由工廠或門店加工，如果操作不當，刀具、砧板或包裝盒可能帶來額外的汙染。

對此，專家的建議是，儘量購買完整水果，回家後再自行清洗和切割，以降低食物中毒的風險。

生奶——未經殺菌的危險

近年來，越來越多的人推崇生奶（Raw Milk），認為它含有更多營養、益生菌和天然酶，甚至有人認為它能降低兒童的過敏風險。

但食品安全專家Dr. Quoc警告：

生奶的健康風險遠遠大於

它所謂的營養價值！

那麼，

到底生奶到底有什麼危險，

下面就讓我們一起來看一下！

未經過巴氏殺菌：

超市中常見的牛奶都會經過巴氏殺菌，透過加熱殺死 E.coli、李斯特菌、彎曲桿菌等致病菌。

而生奶未經高溫處理，病菌可能直接進入人體。
食源性疾病風險高：

生奶可能攜帶沙門氏菌、E.coli 和李斯特菌，感染後會引發腹瀉、嘔吐、發燒，嚴重時可能導致敗血症甚至死亡。
孕婦和兒童更易受害：

由於免疫系統較弱，孕婦、嬰幼兒和老年人感染風險更高。

在某些國家，生奶的銷售已經受到嚴格管控，比如英國只允許在特定農場購買，而蘇格蘭更是完全禁止銷售。

對此，專家的建議是為了安全起見，最好選擇經過巴氏殺菌的牛奶，而非未經處理的生奶。

生豆芽——最危險的“健康食品”

生豆芽經常出現在健康餐、沙拉和三明治中，因其口感清脆、營養豐富，備受健身人士和素食者的喜愛。

然而，微生物學教授Kali Kniel直言：

生豆芽可能是

超市裡最“髒”的蔬菜之一！

那麼，

到底為什麼生豆芽風險高，

下面就讓我們一起來看一下！

完美的細菌培養環境：

豆芽在潮溼、溫暖的環境中發芽，而這正是

沙門氏菌、大腸桿菌和李斯特菌等細菌

最喜歡的繁殖條件。
難以徹底清洗：

由於芽菜結構複雜，即便清洗，也難以徹底殺死隱藏在縫隙中的病菌。

一項美國研究表明，一顆發芽的種子在三天內，微生物數量可飆升至10億！
食物中毒風險高：

豆芽汙染後，食用者可能出現嚴重腹瀉、嘔吐、發燒，甚至引發敗血症等致命疾病，特別是孕婦、老人和免疫力低下者，感染風險更大。