57歲的陳先生今年已經3次住院了，然而誰也沒想到他沒能熬過這個冬天。
其實早在3年前，他就因為一次體檢，被查出脂肪肝，加上他的體型肥胖，當時醫生就建議一定要注意飲食運動，但他卻以為脂肪肝又不是啥大病，於是也沒有太重視。
加上沒有人監督，生活習慣就更加沒有節制了，結果病情不斷惡化，最終發展到控制不了的地步，最後一次暈倒住院後，在病床上永遠離開了這個世界。
其實，脂肪肝的危害，被很多人低估了。密歇根大學內科醫學博士伊麗莎白-斯派利特斯曾說過：
“脂肪肝被錯誤地認為是良性的，但有資料表明，它是一種代謝異常，可導致肝臟受損，並與其他非肝臟疾病如肥胖，糖尿病，高血壓和心臟病相關，甚至是死亡。”
近年來脂肪肝的確診率是越來越高，《柳葉刀》也曾釋出過相關資料統計，中國確診病例數超過了2億。其中，1.2億屬於非酒精性脂肪肝，尤其是40歲以上的男性，是脂肪肝的高風險人群。
脂肪肝根據不同肝細胞脂肪變程度，可以分為輕（5%~32%）、中（33%~65%）、重度（66%以上）。
早期脂肪肝可能只是讓肝臟單純變胖，但隨著肝細胞持續受損，可能會發展出炎症，也就是脂肪性肝炎，如果還不重視，隨著病情不斷惡化，可能會出現肝纖維化或者肝硬化，甚至還可能導致肝癌。
脂肪肝還和很多慢性病有關。來自日本釋出在《美國心臟病學會雜誌》亞洲子刊上的研究，就發現脂肪肝和心衰、房顫風險高度相關。另外，歐美多項研究也發現了脂肪肝患者出心血管風險更高。
肝臟雖然功能強大，但受損後往往很難恢復，而我們習以為常的生活方式可能就是兇手。
比如很多人喜歡吃油炸食品，口感雖好，但吃多了也會增加體內油脂含量，增加脂肪堆積速度，而且這些食品中含有大量的反式脂肪酸，也會加劇肝臟炎症反應，傷肝。
另外糖也是人們重度依賴品，隨著攝入糖分超標，這部分能量也會慢慢轉化為脂肪儲存起來，並堆積成脂肪肝。
還有加工肉如今也是餐桌上的常客，雖然方便速食，但其中含有的鹽、糖、飽和脂肪酸和反式脂肪，以及其它的新增劑和防腐劑，都可能對肝臟代謝造成負擔。