點選關注美國媽媽網Milo’s Poultry Farms LLC於9月6日召回了以下九個州銷售的雞蛋產品：
CDC表示，此次雞蛋召回釋出的緣由是——沙門氏菌(Salmonella)疫情爆發。據美國食品藥品監督管理局（FDA）分析，包裝工廠和母雞飼養環境中發現了沙門氏菌疫情相關菌株。
這次召回範圍廣泛，涵蓋了所有種類的雞蛋，如無籠飼養的、有機的，不論包裝和紙箱大小。
如下圖，只要是標有“Milo’s Poultry Farms”或“Tony’s Fresh Market”品牌，以及所有生產日期的產品都在召回之列。
目前，疫情已波及九個州，共有65人報告患病，其中24人需要住院治療，但尚未有死亡報告。
威斯康星州是受影響最嚴重的地區，已有42例報告。伊利諾伊州緊隨其後，報告了11例。
CDC強烈建議公眾不要食用任何被召回的雞蛋，並立即丟棄。同時，也建議使用熱水和肥皂水或洗碗機徹底清潔可能被這些雞蛋汙染的物品和表面。
美國每年約有135萬例沙門氏菌感染病例，導致26,500人住院，420人死亡。
CDC提醒，如果感染了沙門氏菌，大多數人會出現腹瀉、發燒和胃痛等症狀，還可能會出現傷寒或副傷寒。這些症狀通常在吃了被汙染的雞蛋後6小時到6天內出現。
不過，大多數人能在4~7天內自行恢復，只需要多喝水，多休息，不需要特別治療。但有的人可能會在接下來的幾個月裡，覺得自己的排便習慣有點不對勁，比如上廁所的次數和大便的軟硬程度跟以前不一樣了。
還有的人，在沙門氏菌感染好了之後，可能會遇到關節疼痛的問題，這種情況叫做反應性關節炎。這種關節炎可能會持續好幾個月，甚至好幾年，而且治療起來也比較棘手。
更麻煩的是，有些得了反應性關節炎的人，還會覺得眼睛不舒服，或者尿尿的時候有點疼。
但值得注意的是，5歲以下的小孩、65歲及以上的老人，還有免疫系統較弱的人群，如心臟病患者，可能會病情較重，需要及時就醫。
且沙門氏菌菌株有時會導致尿液、血液、骨骼、關節或神經系統(脊髓液和大腦)感染，並可能引發嚴重疾病。
這次疫情中的沙門氏菌可能對某些常用抗生素有耐藥性，實驗室檢測結果顯示，沙門氏菌對萘啶酸（nalidixic acid）和環丙沙星（ciprofloxacin）這兩種抗生素具有耐藥性。因此，可能需要為需要使用抗生素的患者選擇不同型別的藥物。
沙門氏菌的感染來源主要可以歸結為兩大類：食物和水源汙染，以及動物及其環境的直接接觸。
1. 受汙染的食物
沙門氏菌可以汙染多種食物，尤其是那些動物源性食品，如肉類（特別是禽肉、豬肉和牛肉）、蛋類、奶製品等。如果食品在加工、儲存、運輸或處理過程中沒有得到妥善的衛生處理，就可能被沙門氏菌汙染。
此外，一些生的或未煮熟的蔬菜、水果如果接觸過受汙染的土壤、水或肥料，也可能成為沙門氏菌的傳播媒介。
2.受汙染的水
水源汙染是沙門氏菌傳播的另一個重要途徑。如果飲用水源被沙門氏菌汙染，飲用這些水的人就有可能感染。這通常發生在農村地區或衛生條件較差的地區，那裡的水源可能更容易受到汙染。
3.接觸受感染的動物
沙門氏菌可以存在於多種動物的腸道中，包括家畜（如牛、豬、羊、家禽等）和寵物（如貓、狗、鳥類等）。如果人們與這些受感染的動物有直接接觸，比如撫摸、擁抱或親吻它們，就有可能透過手部或口腔等途徑感染沙門氏菌。
4.接觸動物糞便或其生活環境
動物糞便中常含有大量的沙門氏菌。如果人們在處理動物糞便時沒有采取適當的防護措施，比如戴手套、穿防護服等，就有可能接觸到這些細菌。
此外，如果人們生活在或經常訪問動物飼養場、農場等環境，也可能透過接觸受汙染的土壤、飼料、工具等物品而感染沙門氏菌。
參考資料:
https://www.wdbj7.com/2024/09/07/cdc-warns-public-recalled-eggs-linked-salmonella-outbreak-nine-states-including-virginia/
https://www.wdbj7.com/2024/09/07/cdc-warns-public-recalled-eggs-linked-salmonella-outbreak-nine-states-including-virginia/
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