加拿大食品檢驗局（CFIA）宣佈在全國範圍內召回幾種品牌的帶殼雞蛋，因這些雞蛋可能受到沙門氏菌汙染，不到一週後，食檢局正在加大宣傳力度，教公眾如何識別這些召回雞蛋。
週二（1月21日），加拿大食品檢驗局在Facebook上釋出了一份指南，為加拿大人提供如何找到雞蛋產品資訊的安全提示，如包裝上印有批號（lot code）和最佳食用日期（Best before date）等資訊的位置。
召回的雞蛋涉及的品牌有Compliments、Foremost、Golden Valley、IGA、Western Family和No Name等。
加拿大食品檢驗局建議消費者仔細閱讀召回通知中列出的產品詳細資訊，例如“品牌、產品名稱、尺寸、UPC編號、批號和最佳食用期”。
如果購買了召回產品，該機構指示應“丟棄這些雞蛋或退回到購買的商店”。
加拿大食品檢驗局警告：“被沙門氏菌汙染的食物可能看起來或聞起來沒有變質，但仍會讓人生病。”並補充說，易感人群包括“幼兒、孕婦、老人和免疫系統較弱的人”。
據加拿大衛生部稱，沙門氏菌感染的症狀通常在接觸後6至72小時內出現。
“健康人可能會出現發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹部絞痛和腹瀉等短期症狀。”召回通知稱，“長期併發症可能包括嚴重的關節炎。”
如果認為自己感染了沙門氏菌，衛生官員建議應該聯絡醫療保健提供者。
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