從赤水河到世界版圖:莊園醬酒藍皮書解碼中國白酒的四個維度

變革已至。
作 者渺渺
華商韜略出品ID:hstl8888
當赤水河畔的晨霧還未散盡,一場改寫中國白酒敘事邏輯的變革已然啟幕。
3月25日,第五屆郎酒莊園三品節上,這份包含九大章節的《中國郎·莊園醬酒藍皮書》1.0版(以下簡稱《藍皮書》)猶如一把金鑰匙,不僅開啟了世界觀察中國白酒的新視角,更以“中國風度、世界廣度、傳統溫度、現代高度”四大維度,重構了東方酒文化的價值座標。
從深谷洞藏到國際舞臺,郎酒用千年光陰釀就的這份答卷,正在書寫屬於中國白酒的文明史詩。
“郎酒莊園無疑開創了一種新模式,郎酒也進入了‘郎酒的莊園時代’。郎酒莊園正在成為世界美酒莊園的引領者。”中國酒業協會理事長宋書玉在第五屆郎酒莊園三品節現場如此說道。
如今,郎酒莊園所承載的意義,早已超越“莊園”本身。
在波爾多左岸與蘇格蘭高地劃定酒業疆界的百年後,赤水河左岸的郎酒莊園正在重塑世界酒業地理座標。
在郎酒莊園的宏大敘事裡,我們能夠清晰看見一個莊園如何將中國風度展現得淋漓盡致。
可以說,一本《藍皮書》將赤水河49公里黃金釀造帶、郎酒莊園與其“生長養藏”釀貯體系,轉化為可觸控的文明載體。
這種空間敘事突破了西方莊園的物理侷限:天寶洞億年溶洞中的酒苔微生物群,構建起動態平衡的生態實驗室;金樽堡陶壇庫的幾何陣列,用建築藝術演繹“美酒兵馬俑”的東方意象。
郎酒莊園金樽堡
得益於天然的地理優勢與人文底蘊,郎酒莊園作為郎酒中國風度的“放大鏡”,讓中國白酒文化、中國莊園文化向外輸出,構建出獨屬於郎酒的世界廣度
當西方葡萄酒莊園仍在強調家族傳承時,郎酒莊園開創了第三種正規化:以品質為基,因文化而弘,為體驗而生,品質至真+文化向善+體驗唯美=郎酒莊園,這是郎酒莊園的基本邏輯。正如普利茲克獎得主劉家琨所言:“這裡每一塊丹霞石都在講述東方美學的當代轉譯。”
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自此,中國郎·莊園醬酒的定義也十分明確——以“神采飛揚·中國郎”為品牌主張,以大字書法“郎”為品牌圖騰,基於赤水河左岸獨特風土和深厚底蘊,以“一莊、二性、三品、四法、五線、六園”為莊園品質體系,以“12987醬香工藝”為共性,以“生長養藏釀貯技藝”為個性,嚴格執行企業內控準則、誠信表達、透明化經營的中國醬香名酒。
從中國風度到世界廣度,郎酒莊園的引領性愈發凸顯。
如果說中國風度和世界廣度是站在宏觀角度看郎酒莊園,那麼聚焦微觀,你又將看到什麼?
答案是:技藝。
從古法釀造到數智化探索,郎酒莊園裡裝滿郎酒對於極致品質的無數次嘗試。
在《藍皮書》揭示的“生長養藏”釀貯密碼背後,藏著傳統匠藝的創新解碼:一邊是從“十里香廣場露貯”到“千憶回香谷罐貯”的吐納天地靈氣,繼續醇化生香;另一邊是經過多次試驗的郎酒專屬高粱種子“郎糯紅19號”;從2024年集先進科研所、酒體研發室、大師工作室、白酒藝術美術館、世界烈酒博物館等於一體的品質研究院綜合樓建成到年產能突破7.2萬噸、貯存量達到26.5萬噸,再到對發酵溫度、溼度的科學精準調控,完美實現優質的高溫大麴製作……
郎酒的先鋒性,並不僅僅體現在品質上。
當西方酒莊仍在門票經濟中掙扎時,郎酒莊園已構建起體驗經濟的“道場模型”。正如《藍皮書》中所提到的:郎酒莊園,是白酒體驗經濟的先行者。郎酒莊園體驗經濟的精髓在於:莊園就是劇場,工作就是舞臺,客戶亦是主角,共創體驗價值,是中國白酒產業中率先推進“白酒體驗經濟實體化”的成果實踐。
在郎酒莊園裡,傳統總是與現代完美融合。從傳統溫度到現代高度,郎酒都處於開創者的位置。
毋庸置疑的是,郎酒莊園早已走在世界美酒莊園模式的前端。
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在《藍皮書》中寫道,郎酒莊園,至少在三個方面,在世界美酒莊園中具有引領作用:
世界美酒莊園運營模式的引領者;
世界美酒莊園體驗模式的引領者;
世界美酒莊園建築設計的引領者。
實際上,郎酒莊園的引領性絕不止運營、體驗、建築設計上的領先。於是《藍皮書》1.0版本的問世,也將讓更多人看到郎酒,也為中國白酒產業發展提供示範案例。
有業內人士如此評價:《中國郎·莊園醬酒藍皮書》的價值,在於它用一瓶醬酒丈量出文明的高度。
當赤水河左岸的陶壇開始與波爾多橡木桶平等對話,當“生長養藏”釀貯體系進入世界酒學教科書,中國白酒終於突破地理限制,成為全人類共享的文化資產。這份藍皮書不僅是一個企業的品質宣言,更是一個古老文明在現代化程序中的價值覺醒——在山水林泉之間,世界正在重新發現東方酒道的深邃與遼闊。

THE  END
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