餐桌舉止，對映人生態度，一碗煙火氣中透視人心。
富書作者：徐子敏
來源：富小書（ID：fxsfrc）
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常言道：“站有站相，坐有坐相，吃也有吃相。”
《蔡瀾說美食：學會淺嘗二字》一書中說：
“面相可能看不準，但逃不過吃相這一‘照妖鏡’，想了解一個人，跟對方吃一頓飯，便能窺見對方是個什麼樣的人。”
一個人吃飯的樣子，就是一面真實的鏡子。
在一舉一動、一吞一咽之間，細節之處便能照出對方隱藏起來真實的樣子。
吃相，藏著一個人的教養
陳丹青說：“所謂教養，所謂禮貌，全看小事情。”
吃飯這件小事情，就藏著一個人最真實的教養。
知乎上有個熱門話題：“是什麼事情導致你決定跟物件分手的？”
有個高贊回答：“因為一頓飯。”
答主說，她和男友是相親認識的，兩人相處了大半年，感覺彼此很合適，便決定在假期時帶他回家見見父母，以此推進兩人的關係。
為了這次見面，女孩的父母非常用心，提前一天就開始準備食材，張羅了滿滿一桌好菜。
然而，男友在飯桌上的表現，卻讓人大跌眼鏡。
飯菜剛上完，還沒等女孩的父母坐下用餐，男友就搶先動筷，迫不及待吃了起來。
嘴裡的菜還沒吃完，就開始夾其他菜，把碗堆得滿滿的。
在吃魚的時候，自顧自地用手挑刺；
在吃鴨骨頭的時候，吮得滋滋作響，最後還毫不在意打了個響亮的飽嗝。
女孩的父母見了直搖頭。
這頓飯吃完，女孩便跟他提出了分手。
世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“善於觀察的人，只需要跟你吃一頓飯，便能瞭解你父母的生活背景、你的教育背景如何。”
吃飯，是一件再尋常不過的事情，在一粥一飯、一碗一筷之間，猶如一扇被慢慢開啟的窗戶，從中可以窺見一個人的教養和風度。
之前聽好友講過這樣一件事。
他在深圳工作時，單位一個重要崗位招聘新人。
在眾多求職者裡邊，有個新人表現得很突出，985名校畢業，筆試面試成績都位居前三，很優秀。
到了最後一關，單位領導安排新人們參加面試飯局。
飯桌上，其他新人都很謙卑，唯獨只有他，高談闊論，大出風頭，像是飯局的東道主，而領導反倒像是在作陪一樣。
這讓領導非常生氣，飯後直接把他淘汰了。
理由是：“你的能力確實很出眾，但你還沒學會尊重別人，缺乏教養……”
作家張曉梅在《曉梅說禮儀》一書中，說：
“有不少在平日裡很注重舉止修養的人，一旦坐在餐桌前，便會鬆懈下來，忽略了飯桌上應有的風度和禮儀。
不經意間，他們暗藏的毛病和缺陷便會顯露無遺，讓自己的良好形象大打折扣。”
人與人之間的交往，免不了觥籌交錯，少不了推杯換盞。
真正的教養，就藏在小小的餐桌上，藏在平常的一日三餐裡。
吃相，藏著一個人的性情
一直以來，中國人的餐桌，表面上吃的是飯，實際上組的是局，看的是為人處世的智慧。
在餐桌上的一言一行之間，不僅僅能夠反映出一個人的教養，還能夠洞察出一個人平日裡深藏不露的真性情。
比如，喜歡品嚐各種美食的人可能具有開放、包容的性情，而偏愛清淡食物的人則可能具有內斂、低調的性情。
一個急躁的人在用餐時可能會狼吞虎嚥、不顧他人，而一個沉穩的人則會慢慢品味食物、注重用餐的氛圍。
在用餐時與親友分享美食、交流感受的人可能具有熱情、友善的性情；而獨自默默用餐、不與他人交流的人則可能具有內向、孤獨的性情。
作家馬未都講過這樣一個故事。
有一兒子帶著他的朋友到家裡吃飯，吃完後，等朋友離開，父親跟兒子說：“你的這個朋友，切記不能跟他深交。”
兒子很疑惑，不懂父親為何這樣說。
父親解釋道：“剛才吃飯時，他每次夾菜都是直接把筷子插進菜裡翻上來，挑自己喜歡的，絲毫不顧及他人，這種人很自私。”
兒子覺得父親說得太嚴重了，每個人的吃飯習慣不同，犯不得這麼小題大做。
父親進一步解釋：“一個人生活窘迫，在可口飯菜面前吃相不雅可以理解。
但你這位朋友是做生意的，生活無憂，這般吃相，實際上就是很自私、很狹隘。
面對一盤菜尚且如此，倘若是在利益面前，他便會毫不猶豫將其佔有。”
兒子半信半疑，還是跟他進行生意合作，不承想最後如同他父親所料，這位朋友因利忘義，在背後“捅”了他一刀。
很多時候，一個人的性情就體現在這些點滴細節上。
人吃飯的時候，往往是最放鬆的時候，這時候呈現出來的樣子，就是真實的樣子。
知名作家林清玄在《從食物看人的性格》一文中提到：
“人的選擇反映其內心的偏好，這些偏好跟人的性格和本質緊密相連。透過觀察一個人的飲食習慣，便可以窺見他的個性特點。”
在飯桌上的言談表現，舉手投足之間，一個人的性情在不經意間便會流露出來，折射出一個人最真實的樣子。
從吃相，最能看透一個人的性情。
吃相，藏著一個人的生活態度
有句話說得好：“唯美食與愛不可辜負。一碗米飯、一碟小菜，藏著生活的哲理和人間的清歡，都是通人性的東西。”
一個人如何對待一日三餐，便能看出一個人如何對待生活。
有個同事對吃得頗有講究，每天都是自己帶午餐去公司。
精緻的飯盒加上每天不同的食物搭配，讓人看了很有食慾。
每次吃飯的時候，她會先把工位收拾好，然後再開始慢慢吃，細嚼慢嚥，舉止優雅。
如果不是加班得太晚，她下班回去後還會下廚，給自己做飯吃。
我們調侃她，是不是工作不飽和，回去還有精力做飯。
她笑著說：“正是工作得很累，才需要好好做頓美味犒勞自己。”
有次，她邀請我們幾個人去她家做客，在旁邊看著她做飯都會覺得非常享受。
清洗的食材，分門別類放在乾淨的容器中。
用過的餐具，她會隨手清洗乾淨，放回原處。
無論做了多少道菜，她始終保持著乾淨利落的狀態，讓人感到很舒服。
小小的餐桌上鋪著一塊潔淨而好看的桌布，桌角上擺放著一捧鮮豔的鮮花，悠然挺立，散發出淡淡的香氣。
當飯菜上桌時，每一碗、每一筷、每一湯、每一菜都擺放得井井有條，精緻而用心。
整個屋子瀰漫著食物的香氣和生活的氣息，讓人心曠神怡。
原本平淡無奇的日子，被她過得興致盎然。
蔡瀾在《碗淨福至》裡說：“對生命抱持敬畏之心，對食物滿懷感恩之情，方能以平和的心態，優雅從容度過人生每個階段。”
吃是小事，吃相是大事。
碗小，學問大。
就連一向不羈的著名導演北野武，也說過：
“我吃飯時都慢慢來，不趕時間，就像是身體在和靈魂進行溝通一樣。吃是一種儀式，不僅僅是填飽肚子，更是滋養心靈。”
人活一世，為了三餐四季忙碌。認真對待每一餐飯，好好生活，比什麼都重要。
一碗煙火氣，最撫凡人心。
俗話說：“吃相即福相。”
吃相好的人，心裡時刻裝著別人。
在吃飯時落落大方，包容貼心，懂得為他人著想，照顧他人的感受。
在為人處世當中，深受他人信賴，人生路越走越寬。
很喜歡《深夜食堂》裡的一句話：“食物不僅是滋養身體的能量，更是治癒心靈的靈丹，每一口都是無盡的珍貴與溫情。”
好好吃飯的人，不僅是個可信的人，還會是個幸福的人。
點個在看，請修煉自己，做個擁有好吃相的人，不管走到哪裡，都讓人覺得有品位，有修養，有素質。
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作者簡介：徐子敏，富書作者，本文首發公眾號：富小書（ID：fxsfrc），富蘭克林讀書俱樂部經授權釋出，本文排版：聞溪
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