CHH ID：風車車
RT，上海老牌高階日料店之一，開了十幾年，品質相當有保障。這次是年會預訂了十幾個座位，所以放在工作日，店裡其他顧客不多。因為隔了一段時間才發帖，部分菜名字忘了或者記錯了，有認識的同學可以幫忙補充、指正下。
先說結論：整體水平很高，作為黑珍珠一鑽的老牌日料店，服務和料理品質都是一如既往的好，就是價格（我們的套餐超過2000元）還是有點貴。
前菜，第一道是鮟鱇魚肝，口感相當纖細綿密
先說結論：整體水平很高，作為黑珍珠一鑽的老牌日料店，服務和料理品質都是一如既往的好，就是價格（我們的套餐超過2000元）還是有點貴。
前菜，第一道是鮟鱇魚肝，口感相當纖細綿密
第二道前菜是蟹肉丸子配烏魚子，烏魚子是店裡自己做的，雖然我也沒吃過別的烏魚子……
因為我們點了清酒，店裡送了烤鰩魚翅下酒，味道很像魚乾
刺身拼盤，記得粉色的是“金槍魚寶寶”，很新鮮未經熟成的金槍魚，酸味和鮮味令人著迷。其他的還有墨魚、海膽，另外兩個忘記是啥了……
松葉蟹，把松葉蟹的蟹肉、蟹籽、蟹黃剝出來放在蟹殼裡面，上面蓋上一層醋凍。下面的水果是融安金桔，非常好吃，我吃完日料之後給家裡買了兩箱
烤河豚魚白子，配壽司飯，白子有著獨特口感，配上烤過的焦香氣，實在是好吃
烤星鰻，和一般烤的很糯的星鰻不一樣，基本保留了原始的魚肉質感和味道，黑色的是花椒，有點類似於中餐的調味
甲魚湯一碗
“壽喜鍋”，涮半熟的和牛配黑松露、醬汁和無菌蛋，味道很好
下面是壽司部分，前四貫是啥魚我忘了，應該有鰤魚、青花魚、伊佐木和鰆
金槍魚中脂
金槍魚大腹or蛇腹，經過炙烤
斑節蝦
海膽軍艦
烤星鰻，相比於上面的前菜星鰻更糯一些
最後是甜品部分（第一個甜品我沒拍），橙子的外殼，裡面加了很多種水果，還加了跳跳糖，味道相當好。