它是冬天裡的“百菜之王”！除夕之前，一定要把它學會 2025-04-29 16:53 寶寶輔食達人 夏天吃各種絲瓜、冬瓜，到了冬天我就勸你多吃白菜！ 因為它們一樣，都屬於那種含水量很高，補津液很牛的蔬菜。 冬天不管是在暖氣房裡待的時間太長了，還是感後的津液流失，都很適合多吃白菜。 不僅好吃，還能讓脾胃的小齒輪轉得更好，身體也就更通暢了！ 但你光煮白菜沒什麼意思，還得做成這種好吃的樣子。 焯過的白菜葉經過咱們這麼簡單的捲一捲、燉一燉，年夜飯這一鍋端上桌，熱氣騰騰的年味兒馬上就來了。 番茄的湯汁酸酸甜甜的，即便是過年期間嘴巴明顯變挑的孩子也能吃得很滿意！ – 白菜肉卷 – · 參考月齡 · 12月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 豬肉末130克 蛋清20克 / 番茄1個 / 白菜葉適量 輔料：蔥花、鹽、松茸鮮 醬油、澱粉、食用油、番茄醬 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食 01 餡料你們可以跟著我調，也可以再次把沒包完的餃子餡端出來。自制的豬肉餡其實不用太複雜，除了肉餡就是蔥花、鹽、松茸鮮、醬油、澱粉和蛋清。 02 白菜葉葉需要提前焯一下，鍋中水燒開之後，加鹽和食用油，讓白菜葉在沸水裡煮個2-3分鐘就可以。 03 瀝乾後的白菜葉拿來包肉餡最好，不用一次性塞太多，最主要是保證包好的白菜卷是不容易破的。 04 不管做什麼口味的砂鍋，都得提前加上蔥花爆香。 05 去皮的番茄相比整塊的要更容易出汁，加上番茄醬和鹽一起炒勻，不用其它多餘的調味了，是很純的酸甜味兒。 06 倒入清水，加上白菜卷，你就小火去燜吧，燜煮個10分鐘就夠了。 07 白菜卷和肉餡都是很好熟的，出鍋之前撒上一點蔥花、芝麻，都是家常的點綴。 08 這裡的肉餡吸飽了湯汁，是鮮香滑嫩的，沒有一點柴和膩的感覺。 而白菜葉又是清爽解膩的，酸酸甜甜的，我真覺得可以打一個高分了！ 過年在家吃飯吧，大魚大肉要有，這種清爽的菜也要有。 紅彤彤又熱氣騰騰的一鍋，很適合在冬天，全家聚一塊的時候吃！ 還有誰不知道嗎？我第一次醃酸菜就成功了 幾百斤的白菜和蘿蔔，還沒吃夠！明年繼續做！ 喜歡君君食譜 記得【在看/點贊】雙連擊
