吃貨的相思不如偶遇,那些夢裡念念難忘的

住在中國城邊上,我說得找個地方喝早茶。
好友開玩笑說:上次在多倫多辛辛苦苦找到的早茶,你最後一句不正宗給打發,很掃興好不好,難道這裡會比多倫多還好?
我搖搖頭,心裡也說:恐怕難。
這時正走過一家店,視窗貼著各種早茶點心的照片,一箇中國模樣的女子正在擦玻璃,我隨口用英語問了一句:Do you have Dim Sum?
她點點頭。
但想想,還是不放心,繼續往前走,路邊的中餐館的模樣開始越來越不靠譜,小,破敗,於是再回頭,剛走過的那家門口還算金碧輝煌,而且有個很壯觀的名字:China Star,於是走進去,沒想到,我們因此吃到了在海外(包括在美國)吃到的最正宗的早茶,尤其是豆豉牡蠣,好吃的讓我幾乎流淚,於是趕緊多要了幾個。更有趣的事,鄰座三位說粵語的老人也在吃早茶,似乎在驗證著我的判斷沒錯兒。
昨天到了比利時最美麗的城市布魯日(Bruges,關於城市另外一篇文章介紹),都說這裡的聖誕市場很不錯,轉了一圈,眼睛立馬瞪大了,我這是,這是,這是看到了冰糖葫蘆了嗎?
買了一串,一嘗,不是山楂,而是葡萄,但這冰糖的口味,競恍若當初嘗過的一樣,讀書時清華門口冰糖山藥的記憶撲面而來,瞬間淚流滿面,我果然是老了啊,居然如此這般地懷舊了。
R說,先別感動,我帶你去看更好的。
穿過一條小街,撲面而來的居然是農貿市場,烤排骨、燒雞、肘子肉、荔枝、柿子、西紅柿、蘋果等各種水果的樣子誘人極了。買了一大堆,花得卻不多,比在美國便宜多了,質量不要太好,味道簡直美極了,讓我頓時對布魯日的印象分大增。
R調侃我說,別吃太多了,你還必須留著肚子,因為今晚我要請你吃這裡四道菜的正宗晚餐,配喝各種酒,我哼了一聲,心想什麼樣的晚餐這麼興師動眾,結果我卻錯了:開胃小菜、燒蘑菇、鮭魚、野雞、青蘋果冰激凌,配香檳和各種紅、白葡萄酒和甜酒,走出酒店的時候,我已經有微醺的感覺。
朋友們調笑我,果然是吃貨,不過警告我別高興太早,明早還有比利時特色的早餐呢。
果然不是蓋的,今早的卡布奇諾、咖啡和French Toast,好看而且好吃,離開的時候我開始懷疑今天趕回Antwerp的決定是否正確了。
朋友安慰我說,稍安勿躁,今晚回去以後帶你去吃你喜歡的英格蘭炸魚和薯條,說到這個很多人會不以為然,我在倫敦吃過,在哥本哈根吃過,在美國吃過,在家裡自己做過,但怎麼也找不到當年在英國吃過的味道,很驚為天人,後來問過有英國籍的R,他說裹魚的麵醬是很講究的,英國人在家做薯條可能可以複製,但魚會難一些,據說麵醬做好以後要在冰箱裡放一晚,第二天才能用。
沒想到,比利時Antwerp的炸魚很有英國的風範,但薯條卻一般,我吹捧R說:你做的都比這裡的薯條好,搞得他躍躍欲試,我想回美國以後有薯條吃了,而且,得趕緊回健身房苦練了。

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