最近吃飯的時候和朋友聊天，驚訝地發現原來南北方的口味差異之大，可能遠比我們想象中還大得多。雖然一直以來大家都知道一方水土養一方人，每個地方都有自己的特色美食，不過大概因為我自己是個走遍天下吃四方的人，所以全然沒有意識到食物真的可以到了“吾之蜜糖，汝之砒霜”的程度。咋回事呢？你聽我說。
溫馨提示：本文圖片或引起飢餓，請勿空腹閱讀！
我的好朋友兩口子都是南方人，他們家有個北方阿姨，他倆多年來一直覺得阿姨不會做飯（這裡也要說明一下，北方管整個的做飯做菜的行為都稱之為做飯，而南方則分開叫煮飯和燒菜），我好奇說完全不會做嗎？我朋友說，阿姨會做手擀麵，還是早早起來和麵的那種，再配上幾樣澆頭（我們北方管這叫打滷麵哈），還會做韭菜盒子，烙春餅，包餃子。雞和蘑菇燉一起（那是東北名菜小雞燉蘑菇），魚呢又和豆腐粉條放一起燉（這不是垮燉魚嗎）。。。他倆都不愛吃，覺得浪費了食材。可是卻把我和在座的另一個北京朋友聽饞了，這多好吃啊，這不是北方人在海外夢寐以求的家鄉菜嗎？聽到就流口水啊，於是北京朋友說要不下回去你家讓阿姨給我們做頓飯吧，哈哈！朋友兩口子不怎麼吃肉，吃魚一般要清蒸，喜歡各種海鮮也不愛吃燉菜，所以完全體會不到吃北方菜的快樂，看來這不是浪費食材，明明是浪費了阿姨的廚藝啊。
我完全能理解這種口味差異帶來的截然不同感受，因為同樣的事情之前我就遇到過。三月份的時候我和朋友在箱根泡溫泉，早上起來我被那兒豐富的早餐驚到了，各種刺身，壽司，雪蟹腿，龍蝦生蠔啥的應有盡有，心想這下可來著了。然而同行的湖南友人望著這饕餮大餐說，這早餐真不行，沒啥可吃的，她繞著餐廳轉一圈兒最後就對著盤辣白菜和煎蛋，一副生無可戀的樣子，那一刻我覺得人類的悲喜確實並不相通😂，只看我在那大快朵頤，不亦樂乎。湖南人大抵是離不了辣椒的，這一點，在我堂妹一家來北京的時候也充分體現了。我帶著他們去吃烤鴨，他們從包兒裡掏出一瓶湖南辣醬，說這幾天幸虧買到這個，不然飯都吃不下撒？😄
想到這些，我就覺得自己何德何能給大家推薦美食？我認為的美食是你的美食嗎？我的口味到底算南還是北啊？偏愛的是中還是西呢？美食到底有沒有個標準呢？答案肯定是沒有。所以我絕不敢說自己是美食家，也就一個吃貨而已。推薦的美食也都是純個人的感受，勝在還算客觀，不會因為自己不喜歡就說這家是預製菜，也不會因為自己愛吃就說那家是天花板，尤其不喜歡看那些現在動不動就所謂的“踩雷”。一會兒天花板一會兒踩雷，一驚一乍的，這一看就是年輕人
。中年人主打的就是情緒穩定，好吃我就推薦，下次再來，不好吃那大概也只是不和我的口味而已，就像我南方朋友家的北方阿姨，可不是廚藝不行哦！
所以我還得堅持寫我的文章，輸出我的美食心得。也感謝各位對我的不離不棄，停更了八九個月，你竟然還在！
附上長島好吃的Brunch，連鎖餐廳。在長島共有四家店，康州還有一家，我早上去的是Westbury。環境很好，陽光下的🍾加上Benedict 🥚，價格也比曼哈頓便宜，這大概就是住在郊區的意義。
The Shed
地址：
In The Shed Restaurant Huntington + 54 New Street Huntington, NY 11743
In The Shed Restaurant Plainview + 1511 Old Country Rd. Plainview, NY 11803
In The Shed Restaurant West Sayville + 21 Main St. West Sayville, NY 11796
In The Shed Restaurant Westbury + at The Selby 685 Merrick Ave, Westbury, NY 11590
In The Shed Restaurant Mohegan Sun + 1 Mohegan Sun Blvd. Uncasville, CT
