全網都在吃的“健康食品”,竟被查出含毒鉛!孩子大人都中招!

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原標題:通通中招!數百萬人都在吃的健康食品竟暗藏毒鉛,兒童大人全遭殃!
最近有個訊息真是讓人心頭一緊!
那些咱們以為健康又時髦的“無麩質”零食,比如薯片、餅乾啥的,裡面竟然藏著大貓膩!
或許大家都知道,木薯粉,由纖維豐富的木薯根研磨乾燥製成,因其無麩質特性,常被用作小麥粉的替代品,廣泛應用於無麩質的食品中。
但美國權威的消費者權益保護組織“消費者報告”(Consumer Reports)最近一查,發現這些用木薯粉(Cassava flour)做的食品,居然鉛含量高到嚇人!
更可怕的是,這鉛不是外面沾上的,而是直接來自木薯本身,長期吃可能增加自閉症和癌症的風險!

健康隱憂:木薯粉竟含重金屬鉛?

近期,《消費者報告》的健康官員們對市面上27種常見的木薯製品進行了地毯式檢測,結果發現幾乎所有產品的鉛含量都達到了危險水平。
食品檢測主管詹姆斯·羅傑斯更是直言不諱地發出警告:“除了少數香料,我們從未在其他食品中發現像這些木薯產品中這麼高的鉛含量!”
這幾乎是前所未有的!

鉛中毒的危害有多大?兒童&成人風險大不同

鉛中毒到底有多厲害?劃重點!
權威研究早就敲響了警鐘:對於兒童,尤其是6歲以下的寶寶,他們更容易吸收鉛,哪怕一點點,都可能埋下學習障礙、腎臟、生殖、心血管和消化系統出問題甚至自閉症譜系障礙(autism spectrum disorder)的隱患。
很多時候,孩子鉛中毒了可能都沒啥症狀,但長期下來,注意力不集中等問題就冒出來了。
而成年人,長期接觸鉛也逃不掉!免疫力直線下降,癌症、高血壓、腎臟損傷、生育問題等問題統統可能找上門。
美國食品藥品監督管理局(FDA)更是態度明確:無論成人還是兒童,都不存在安全的鉛暴露水平!

大牌“中招”!哪些產品要避雷?

檢測結果一出來,好幾家大品牌那是坐不住了!
  • Thrive Market 已經火速下架並徹查自家木薯片產品,
  • MadeGood 趕緊宣佈餅乾裡再也不用木薯粉了
  • Lesser Evil 更是雷厲風行,直接把木薯粉從產品線裡徹底淘汰掉。
不過,像 Bob's Red Mill 和 Pamela's 這樣的老牌子倒顯得“淡定”些。
因為他們的木薯產品早就貼上了加州《65 號提案》(California's Proposition 65)的警告標籤——這相當於在產品上貼了個‘小心,可能含鉛’的醒目標識,提前提醒了消費者。
但即便如此,“消費者報告”還是建議大家,每週減少木薯產品的食用量,
而下面這七款產品,因為鉛含量實在“爆表”,直接建議完全避開!
趕緊去你家廚房看看有沒有這些:
  1. Bob's Red Mill 木薯粉
  2. Otto's Naturals 有機多用途木薯粉
  3. Quay Naturals 高階木薯粉
  4. 365 Whole Foods Market 海鹽Tostones木薯片
  5. Jovial 有機無穀物木薯義大利麵
  6. Terrasoul Superfoods 木薯粉
  7. Thrive Market 的海鹽木薯薯片
如果中招了,為了健康,趕緊處理掉!
除此以外,以下這些木薯粉以及其製作的零食建議少吃:
以下這些則是安全達標可以放心吃:
鉛從何來?深度解析木薯汙染源頭
你可能會好奇,這鉛到底是怎麼跑到木薯裡的?答案是:木薯本身就是個“吸鉛”大戶!
好多研究都發現,經常吃木薯的人,食物中的鉛暴露量會明顯偏高。
2015年《國際環境研究與公共衛生雜誌》就有一項研究,發現迦納某些地方種的木薯,鉛含量高到讓當地居民面臨健康風險。
更誇張的是,2013年《毒理學與環境健康雜誌》的另一項研究顯示,亞馬遜地區居民血液裡的鉛含量,竟然是美國可接受水平的近四倍!
看到這兒,是不是覺得手裡的無麩質零食瞬間不香了?健康飲食的路,看來還得咱自己多擦亮眼睛啊!你對這事兒有啥看法?評論區一起聊聊唄!
來源:Daliy Mail
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