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原標題：通通中招！數百萬人都在吃的健康食品竟暗藏毒鉛，兒童大人全遭殃！
最近有個訊息真是讓人心頭一緊！
那些咱們以為健康又時髦的“無麩質”零食，比如薯片、餅乾啥的，裡面竟然藏著大貓膩！
或許大家都知道，木薯粉，由纖維豐富的木薯根研磨乾燥製成，因其無麩質特性，常被用作小麥粉的替代品，廣泛應用於無麩質的食品中。
但美國權威的消費者權益保護組織“消費者報告”（Consumer Reports）最近一查，發現這些用木薯粉（Cassava flour）做的食品，居然鉛含量高到嚇人！
更可怕的是，這鉛不是外面沾上的，而是直接來自木薯本身，長期吃可能增加自閉症和癌症的風險！
健康隱憂：木薯粉竟含重金屬鉛？
近期,《消費者報告》的健康官員們對市面上27種常見的木薯製品進行了地毯式檢測，結果發現幾乎所有產品的鉛含量都達到了危險水平。
食品檢測主管詹姆斯·羅傑斯更是直言不諱地發出警告：“除了少數香料，我們從未在其他食品中發現像這些木薯產品中這麼高的鉛含量！”
這幾乎是前所未有的！
鉛中毒的危害有多大？兒童&成人風險大不同
鉛中毒到底有多厲害？劃重點！
權威研究早就敲響了警鐘：對於兒童，尤其是6歲以下的寶寶，他們更容易吸收鉛，哪怕一點點，都可能埋下學習障礙、腎臟、生殖、心血管和消化系統出問題甚至自閉症譜系障礙（autism spectrum disorder）的隱患。
很多時候，孩子鉛中毒了可能都沒啥症狀，但長期下來，注意力不集中等問題就冒出來了。
而成年人，長期接觸鉛也逃不掉！免疫力直線下降，癌症、高血壓、腎臟損傷、生育問題等問題統統可能找上門。
美國食品藥品監督管理局（FDA）更是態度明確：無論成人還是兒童，都不存在安全的鉛暴露水平！
大牌“中招”！哪些產品要避雷？
檢測結果一出來，好幾家大品牌那是坐不住了！
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Thrive Market 已經火速下架並徹查自家木薯片產品， -
MadeGood 趕緊宣佈餅乾裡再也不用木薯粉了 -
Lesser Evil 更是雷厲風行，直接把木薯粉從產品線裡徹底淘汰掉。
不過，像 Bob's Red Mill 和 Pamela's 這樣的老牌子倒顯得“淡定”些。
因為他們的木薯產品早就貼上了加州《65 號提案》（California's Proposition 65）的警告標籤——這相當於在產品上貼了個‘小心，可能含鉛’的醒目標識，提前提醒了消費者。
但即便如此，“消費者報告”還是建議大家，每週減少木薯產品的食用量，
而下面這七款產品，因為鉛含量實在“爆表”，直接建議完全避開！
趕緊去你家廚房看看有沒有這些：
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Bob's Red Mill 木薯粉 -
Otto's Naturals 有機多用途木薯粉 -
Quay Naturals 高階木薯粉 -
365 Whole Foods Market 海鹽Tostones木薯片 -
Jovial 有機無穀物木薯義大利麵 -
Terrasoul Superfoods 木薯粉 -
Thrive Market 的海鹽木薯薯片
如果中招了，為了健康，趕緊處理掉！
除此以外，以下這些木薯粉以及其製作的零食建議少吃：
以下這些則是安全達標可以放心吃：
鉛從何來？深度解析木薯汙染源頭
你可能會好奇，這鉛到底是怎麼跑到木薯裡的？答案是：木薯本身就是個“吸鉛”大戶！
好多研究都發現，經常吃木薯的人，食物中的鉛暴露量會明顯偏高。
2015年《國際環境研究與公共衛生雜誌》就有一項研究，發現迦納某些地方種的木薯，鉛含量高到讓當地居民面臨健康風險。
更誇張的是，2013年《毒理學與環境健康雜誌》的另一項研究顯示，亞馬遜地區居民血液裡的鉛含量，竟然是美國可接受水平的近四倍！
看到這兒，是不是覺得手裡的無麩質零食瞬間不香了？健康飲食的路，看來還得咱自己多擦亮眼睛啊！你對這事兒有啥看法？評論區一起聊聊唄！
來源：Daliy Mail
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