蘿蔔白菜靠靠邊，它是春天必吃的“清火菜”！鮮甜爽脆還刮油，順手把肚子養一養 2025-04-22 04:10 寶寶輔食達人 都說“春吃芽，夏吃瓜”，春天的芽苗菜不僅鮮嫩，也是最能照顧好我們身體的。 比如說豆芽、花生芽、豌豆芽……都是種子水發後生長出來的。 清涼不熱，不僅好消化好吸收，還利於春天的生髮！ 我是很喜歡吃這種芽苗菜的，愛它的清甜鮮嫩。 但小朋友們就挑剔多了，我兒子就評價豌豆芽是“一股草味兒”。 想讓孩子吃得好又不挑，今天這個搭配的思路，你們可以記一下！ 南瓜是個好東西，它是很適合春天的甘味食物，又能照顧脾胃。 新鮮的豬肉末和豆腐給身體補充必要的能量，保證營養和飽腹感。 勾芡之後滑溜溜的湯底，比碗裡的食材更受歡迎。 這也是我從減脂餐裡找到的靈感，食材個頂個的營養好消化，還不胖人。 南瓜豆腐是軟的，湯底是暖的，簡單還能吃得好，比水煮白菜強多了！ – 南瓜肉末豆腐羹 – · 參考月齡 · 15月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 南瓜1個 / 豬肉末70克 內脂豆腐1塊 / 豌豆苗1把 輔料：鹽、松茸鮮、水澱粉 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食 01 要說味道和口感，我是建議你們選貝貝南瓜的。一半切片，一半切成小塊，一起放到蒸鍋裡。 02 因為都是切好的，蒸個8分鐘就基本軟爛了。只要南瓜片，取出來搗成細膩一點的南瓜泥。 03 做飯的慣例，先炒肉末提香。 04 炒到肉末變色了，往鍋裡倒入一碗開水，調味就是鹽和松茸鮮足夠了。 05 先下南瓜塊，等湯底煮沸之後再倒南瓜泥，稍微攪一攪混合好，底色一下子就上來了，顏值瞬間竄到了90分。 06 我是比較喜歡這種內脂豆腐的，豆腐軟軟嫩嫩的，很適合燉湯。 07 想要讓湯汁更粘稠一點，就少不了這個水澱粉，做出來的南瓜湯底也是滑溜溜的。 08 不管是豌豆苗還是其他的小青菜，你們都放在最後下進去就可以了，煮個1分鐘，熟透就能關火盛出來了。 09 今天這個南瓜肉末豆腐羹，你們可以照著我的方子做，也可以在食材上做一下替換和加減。 南瓜湯底的味道很鮮甜，熱乎乎一下肚，早春的涼氣被驅散，毛孔也被伺候得舒展。 腸胃裡的油膩感都被沖淡了不少，胃口疲乏、嘴巴挑剔的時候，都可以把它端上來。 其實開春之後的這段時間，我是建議你們儘量吃得清淡點。 冬天囤積的脂肪+過年腸胃裡堆積的油脂，能在這段時間被消耗消耗。 天氣好，也可以讓孩子在外面多待一會兒，全家人都顯得比冬天的時候更精神。 -文章為個人經驗分享- 喜歡君君食譜 記得【在看/點贊】雙連擊
