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一般壽司專賣店裡的菜色都是偏比較普通的壽司居多，無法吸引我的目光,但最近在Yonge & Finch 新開的這家不一樣唷！ ！菜色雖無法像日本料理店豐富，但每款炙燒押壽司都獨具風味.
炙燒押壽司
TORCH 以其炙燒押壽司出名，他家的押壽司做得非常講究。TORCH的押壽司會採用明火炙燒的方式處理,厚切魚片配上自家醬料，你試過就知道什麼叫"入口即化"的壽司
大家喜愛程度很高的鮭魚是這店 No1 的人氣爆品，這裡選用厚切部位的炙燒鮭魚，自然飽滿的油脂，鮮美帶炙燒焦香,魚肉都是柔嫩細膩的口感，有瞬間和醋飯融合的魔力,滿足程度高達5顆星.
吞拿炙燒表現也挺不錯的,厚切
炙燒加上自家調製WASABI MAYO再配上微酸洋蔥粒味道出奇的配合.
試營業推出的九款押壽司每種味道都不一樣,一定有你的最愛.
飯碗
接下來介紹一下他們家的飯碗
最多人點的炙燒辣三文魚拌飯, 經過一番炙燒，瞬間緊鎖三文魚鮮甜肉汁,還有這碗飯講究的是辣、香、甜、酸,配上滿滿三文魚丁,吃完你的就知道什麼是在幸福的滿足感.
沙拉和飯拌在一起看似古怪，但只要加進魚生，毫無關聯的兩者居然相得益彰，而且poke非常個人化，七彩繽粉,變化無窮。
Poke是最近風靡美國的一款夏威夷美食，尤其近年clean diet的風潮興起，配搭大量菜蔬的特色更令它成為健康飲食的首選.
押壽司（又名：箱壽司或押壽司，日語：押し壽司），最早出現於大阪，主要流行於日本關西地區，是壽司的雛形。
"箱壽司"於17世紀左右在東京誕生。當時也作為日本中心的東京，繁榮富足，壽司有點像現在的快餐一樣被人們接受。因此做起來簡單，吃起來方便的壽司特別受人們喜愛。
其製作方法與現今較為普遍的握壽司（握り壽司）不同，壽司師傅會將米飯及生魚片放進長型的小木箱（押箱）之中，輕微用力擠壓，然後用刀切成長方塊供食客享用.
CONTACT
Phone: 416-733-8338
Email: [email protected]
Address: 6026 Yonge St, North York, ON M2M 3W5
HOURS
Monday – Saturday: 11:30am – 9:30pm
Sunday: Close ( Sunday will be open on March )
★商家供稿
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