CHH ID：陳萬窮
被好幾位朋友安利了一家杭州日料店，趁週末去探個店
店名：鮨·六月
地址：杭州市拱墅區錦繡公園
價格：650/人
評分：4.3/5
這家店位於城郊的一座小公園內，位置很隱蔽（停完車在公園裡繞了一圈才發現店在哪裡）剛進門是一個幽暗的室內日式庭院。室內裝修是很淡雅的日式風格，是我喜歡的型別。板前有10個位置，服務也讓人感覺舒服放鬆。服務員的存在感恰到好處，用餐過程中和主廚的交流也讓這頓飯更加生動。
我們以前一週預約了當天18點的omakase套餐。到店之後得知今晚只有兩組客人，我們是最早到的，於是順理成章地坐在了主廚正對面的好位置哈哈。
首先是五道前菜，從上到下從左到右分別是：鰤魚配蛋黃醬，拌河豚魚皮，松葉蟹醋凍，鮑魚配肝醬，最後一個我忘了是什麼hhh只記得是一種魚，有認識的朋友可以補充一下。這其中我最喜歡的是松葉蟹醋凍，酸甜適中，突出了蟹肉的鮮甜。
接著是五種刺身：海膽，扇貝，大竹莢魚，金槍魚，牡丹蝦。
然後是三道酒餚：松葉蟹腿配蟹黃，炙烤喉黑魚配蘿蔔泥，和牛塔塔配鮭魚子
松葉蟹腿搭配自身的蟹黃，鮮味直衝天靈蓋，再點上少許玫瑰鹽，蟹肉的鮮甜被襯托得淋漓盡致
炙烤到微微焦脆的魚皮，再結合喉黑魚豐富的油脂，一下口去好香好滿足
這裡的和牛不是生的，是炙烤過的。頂上的鮭魚子比較驚喜，恍惚間好像真的能吃出小當家裡那種在嘴裡爆漿的特效
接下來上了一道醋物，清口髮菜，忘記拍照了，清理一下口腔準備迎接壽司！
壽司五貫：醬油漬金槍魚大腹霜降，小竹莢魚，赤貝，油墨魚海膽，星鰻
哪有人開局就王炸的啊？一上來就是如此有衝擊力的一貫，一進口首先感覺到細膩的口感和油脂的香味，能感覺到微酸但是很合理
小竹莢魚：調味的手法稍重，不是我喜歡的風格
赤貝，口感清脆
油墨魚海膽：像年糕一樣在嘴裡粘住了你敢信，我嚼了好久。香是挺香的，但是我在糾結嚼了這麼近還沒嚼爛到底是不是正常情況，哪有人吃壽司要吐渣的啊（戰術後仰）
星鰻：非常的軟糯，真的是入口即化，女嘉賓最喜歡的一貫壽司。主廚說他們家的星鰻是蒸熟之後放進超低溫的冷櫃，再重新蒸熟，這樣能做到特別軟糯。
正餐結束，最後味增湯收尾
甜品是靜岡蜜瓜
總結：全餐一共花費1300元，服務讓人舒適。對我個人來說稍微有點遺憾，因為我期待是能吃到更多的金槍魚。不過沒關係，這就是omakase的魅力，帶著這種未知的心情去用餐，不經意間的一個細節都能給你帶來驚喜。
所有圖片均為iphone直出。本人對日料的瞭解不多，這次是簡單的分享一下用餐體驗如有錯誤歡迎大家指正。