新學期開學，先說說“孩子的吃”這件事情。
兩個訊息，一對比大家就知道怎麼回事。
第一個訊息是，市面上，我們外賣買的“價格優惠”的餐，大機率是哪裡出的呢？
記者暗訪多家外賣、餐館，發現後廚髒亂差，衛生條件非常不好，竟然還有開在垃圾回收站旁邊的。
惡臭、蚊蟲、髒水，我們吃的飯，就是在這種環境裡做好的。
更過分的是，有好多商家根本沒有食品經營許可，而是多家共用，甚至是租用別人的。
這樣“節省成本”的環境，生產出來的食物質量可想而知。
第二個訊息是，也是關於成本的——
之前咱們團過廣受好評的、簡而鹽的和牛肉餅停產了！停產的原因也是“錢”。
開學之際我本來是要去爭取團價的優惠的，可是簡而鹽對我們說，他們的和牛肉餅，成本太高做不下來，拼低價又拼不過那些不如他們好的肉，只好停產了，不賣了！
我一聽簡直呆住，回看每月外賣黑店的新聞，這難道不是劣質驅除良幣？久而久之，咱們的孩子去哪找到質量過硬的好吃的？
▲我和簡而鹽的聊天記錄
原來，簡而鹽用的肉是進口和牛，配料純粹而無新增，但這樣的原材料註定成本很高，跟那些用邊角料劣質牛肉的肉餅拼不了價格，最後只能無奈退出。
唉，我只感覺當時買少了！
現在只能好好珍惜簡而鹽其他吃的了，希望別再次出現劣幣驅除良幣而停產的品類，不然真的考察一個食品需要好長時間，這個停產了我也不知道吃啥了。
所以，這不是開學了麼，正好在沙拉醬這個“新增劑重災區”品類中，簡而鹽也出了“0新增沙拉醬”這個新品，每位媽媽都覺得高頻實用，比如我給家人做三明治、蔬菜沙拉、水果沙拉、做恰巴塔都能用得上（毛豆不愛吃蔬菜，蔬菜沙拉既快手，又能吃到菜，所以我家吃的比較多），就連著老品一起推給大家，做一個簡而鹽專場了。
大家且買且珍惜吧，不要讓真正高品質的食物被劣幣市場擠出去！
下面我來挨個介紹。第一個是新品無新增沙拉醬，後面以此是之前返團的。
無新增沙拉醬
老朋友都知道，毛豆別看瘦，卻是個愛吃肉的娃
。為了讓他多吃蔬菜，我想過很多方法，其中之一就是使用沙拉醬做涼拌沙拉。
結果某次我仔細看了看配料表，這不看不知道，一看才知道——沙拉醬是各種新增劑氾濫的調味品！
算算我買過的各種沙拉醬，幾乎都會有下面幾種新增劑：
穀氨酸鈉和食用香精用來提香增味兒，讓沙拉醬味道好吃；
乙二胺四乙酸二鈉和脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀可：以抗氧化防腐，可以讓沙拉醬儲存時間更長。
三氯蔗糖是一種人工甜味劑，可以降低生產成本。
比如超市最多的的丘*沙拉醬，就含有乙二胺四乙酸二鈉和穀氨酸鈉，讓我接受不了的是，它們竟然用的還是轉基因大豆油！
說實話，丘*沙拉醬還湊合，還有更過分的，新增劑多到快數不過來了。
而簡而鹽的沙拉醬是真的：0防腐劑、0香精、0反式脂肪。
這些讓我忌憚又防不勝防的新增劑，簡而鹽在製作產品之前已經全部替媽媽們把好關了。
大家看到，簡而鹽的這款沙拉醬的原料都來自天然，所有原材料安全性都很高。
水、非轉基因大豆油、白糖、醋、蛋黃、澱粉、芥末醬都是我們熟悉的，也是我們做飯經常用到的食材或者調料。
最後兩位“黃原膠”和“β-胡蘿蔔素”我們可能會有疑慮，這倆是不是新增劑？
咱們先說β-胡蘿蔔素。這個其實就是胡蘿蔔素的一種，它主要來源是胡蘿蔔、沙棘等果蔬，我們吃了β-胡蘿蔔素之後，在身體裡會合成維生素A，它嚴格來說是一種營養補充劑。
而黃原膠也是來自天然，它是玉米澱粉發酵得來的，無論是國際還是國內都做過嚴格的測試，證明黃原膠和它的發酵菌種都是無毒級別的。
它的安全性到什麼程度呢？每日攝入量不用規定，隨便吃的級別。
所以，我說這款沙拉醬全部來自於天然，安全性也遠高於其它的品牌的沙拉醬！
除了安全，它的口感也很好，和我家以前吃過的丘*的沙拉醬相比，簡而鹽的沙拉醬明顯更清爽，吃起來更爽口，有股檸檬味，不像其它沙拉醬那麼糊嘴，吃完感覺很膩。
拿到它，我立刻做了蔬菜沙拉，哇，真好吃！毛豆吃的蔬菜也比以前多多了！這樣一來毛豆飲食也更均衡了。
這都要歸功於簡而鹽的沙拉醬，而且這款沙拉醬價格也不貴，團價25.9元兩瓶！跟市面上丘*沙拉醬的價格持平！
現在，無論是給娃做蔬菜沙拉、煎蛋、飯糰、漢堡包、土豆泥，只要加上沙拉醬，都可以瞬間成為一道可口又健康的冷盤，真的算得上一款萬能快手調料了。
我給毛豆做了酸黃瓜漢堡，他很喜歡吃。
還有更多！
其他：義大利麵、煎餃、小肉腸、果蔬饅頭等
前一段時間，我發現毛豆飯量增加了，身高長得也比以前快了，終於！
我這是又高興又發愁，高興的是毛豆作為小排頭，長個了，正是我期待的呀！發愁的是，為長身體的娃補充足夠的營養。
一個孩子從出生到十幾歲，這十幾年社會對於媽媽的期待是“給孩子營養豐富又均衡”的飯。
“營養豐富又均衡”，
七個字輕飄飄的很簡單，對吧？但是為了實現它，我這些年是深有體會，這要花去一個媽媽極其大量的精力、腦力記憶體與最寶貴的時間。
比如，要準備一餐餐葷素搭配、食材多樣的飯，你需要去菜市場之前就構思買什麼的問題。要知道，食材不夠新鮮的話，做的餐也不會好吃。
所以，你需要會挑菜，然後還要知道這幾種食材組合在一起是什麼味道，還要想著娃和家人的口味偏好；
終於買回來以後，你需要擇菜、洗菜、切、備、炒……最後還要收拾……
區區一個做飯，要佔去媽媽多少的青春歲月呢？是媽媽的青春歲月不需要自我成長嗎？是沒有機會成本的嗎？
更何況，就我這廚藝，即使認真備菜、做菜了，做出來的也沒有太好吃
。用姥姥的話說，毛豆是個“嘴不壯”的孩子，稍微做的難吃一點，他就不肯吃
（我真的很羨慕飯霸的孩子！）於是，我經常處於兩難的糾結中——花費大量時間做飯，毛豆才會多吃點，一忙起來顧不上，毛豆就不好好吃，隨之而來的是家人的責備（你也不好好給毛豆做飯，你看他瘦的！主要是老人，隊友不敢這麼說我，哈哈哈哈）
有的媽媽看到這裡，會說，這是因為你家沒有老人常駐吧？我們和老人住的很近，各種飯菜由老人操刀，還好。
我真心想說：即使是老人幫忙，只要老人不是專業廚師，那基本上也就那麼多食材，因為老人的習慣和生活半徑比較固定，經常吃的就那麼幾種，其實也難以滿足孩子的食材多樣化。
更何況，現在很多老人做飯也並不好吃啊！
（這句話一定令很多媽媽會心一笑）
還有的媽媽會說，那你可以請阿姨啊！
嗯，是可以，說實話，阿姨不是沒請過，也換了好幾個，但是，我算了下，就北京這個保姆時薪，請阿姨做出來的飯，比去外面好一些的餐館還貴……更不用提阿姨的不穩定性，畢竟阿姨自己也有家人要照顧，離職是輕而易舉的事。
總結下來，毛豆成長的這些年，我只有多種方法並舉，包括——
自己做+老人偶爾來幫忙+去外面少油少鹽的好一點的館子吃+高品質的無新增劑的新鮮食材做的半成品。
這樣下來基本能維持毛豆和我們大人營養的多樣化、成本的可控。我相信這也是很多現代媽媽的選擇——換著來嘛！
so, 說到選擇之一“高品質的無新增劑的新鮮食材做的半成品”，這個購買心得，我可是大大的有，哈哈哈哈哈哈！
畢竟託現代食品加工業進步的福，半成品其實並不像很多人想象的是“科技與狠活”，而是選用最新鮮和經過檢驗檢疫的優質食材，透過低溫保鮮技術、巴氏殺菌技術，達到最好吃的口感，比我們自己做的還好吃。
同時，基本也能實現
配料表比親媽手做的還乾淨。
對比下配料表，就知道啦！
感謝偉大的現代科技，解放了媽媽！
而且價格真的不貴！食材和媽媽的做飯時間成本加起來，一定會更貴。
最近毛豆這個“飯渣”動心的就是簡而鹽這個牌子了。大概幾個月前我買了一堆簡而鹽，到貨以後是這樣的：
做出來以後是這樣的：
比如這個摺合10塊錢一份的義大利肉醬面。才10塊錢一份，而且在沒有新增劑的前提下，令人意外的好吃！
轉天又吃了他家的三文魚時蔬餃子，嘖嘖，餡料調的那叫一個好吃！
三文魚的鮮味隨著餃子皮就飄出來了。真的，好食材是完全不需要多加鹽、口味重來體現的，無論三文魚、鱈魚餃子都有一種天然的鮮甜味道。
飯渣兒子也有大口炫飯的一天
！
由於煎餃太好吃，我立刻用冰箱冷凍一格屯了煎餃。
然後有一天毛豆放學說餓了，說想吃烤腸。我一想到他的校門口小吃店成分不明、價格低廉的烤腸心裡就打哆嗦。於是我烤了簡而鹽配料乾淨的、豬肉含量90%以上的烤腸，烤出來居然是這樣的：
全是肉眼可見的大肉粒，令人意外的好吃！價格也不貴，是89元買五贈一，共6袋。孩子解饞就靠它。
更不用說超好吃的面香味十足的黑豬肉花捲。看這滿滿的大肉粒和香蔥。還在蒸鍋裡的時候毛豆就說：“什麼這麼香啊？聞得我更餓了。”我說：“黑豬肉和香蔥的奇妙混合。”（注意這個要嚴格按照時間蒸，蒸的太久容易軟榻，沒有面的筋道。熱過花捲的人都知道）
不用說，他立刻槓槓炫進去3個。
吃完了簡而鹽的這麼好吃的孩子，看著摸著肚皮打嗝的毛豆，我再不用擔心孩子的營養了！
因為就算我自己費時費力，也做不到這麼好吃。如果簡而鹽能做到親媽配料表一樣乾淨，我就算花錢也值啊！
而且他的價位真的並不貴了。10元一份的義大利麵、還有三文魚、鱈魚煎餃，吃就要吃好啊！
為什麼如此無新增又可以做到不貴？因為有時候食物賣的貴不是因為食材本身貴，而是因為地租貴。
就比如說，已經算是物美價廉的宜家餐廳，義大利麵仍然要26塊9一份，其實部分歸功於寸土寸金的地租。如果把地租排除，那麼就可以把錢就可以花在好食材上，只支付一個快遞費，這樣一想就很划算。這也是我們團簡而鹽的一個初衷。
他家的“零新增、除了真材實料什麼都沒有”的風格，真的是讓我太放心了。
因為給娃吃飯在外面買半成品吧，最擔憂的就是新增劑太多。下圖的“全麥穀物麵包”是我在超市隨手拍的，真不知道進孩子肚子裡的是堆什麼東西
某大品牌面包的配料表，這新增劑
上次給毛豆買香腸，買了一個某匯的，也好不到哪裡去。
而簡而鹽每種食品不光都是真材實料，而且居然都能提供食材的檢驗檢疫的合格證明。
比如鱈魚、三文魚的煎餃，這兩種食材都是進口的，簡而鹽品牌方不但能提供自己進口這些食材的報關單，還能提供進出口檢驗檢疫的合格證明。
而且，簡而鹽的產品也都是無新增的食品，無論哪一款，哪怕拿著放大鏡都找不到新增劑。
我印象很深的是我買的這款爆汁小肉腸，就連外腸衣都是天然羊腸，整根隨便吃！！
▲爆汁小肉腸的配料表
果蔬小饅頭，除了食材還是食材，完全沒有新增劑。
▲果蔬小饅頭配料表
而且每一款食材的搭配都很好，咱們每天選一兩種做給孩子吃，就能做到營養均衡，葷素搭配，讓我既能偷懶，還能變身媽媽大廚，一週的飯不重樣。
比如毛豆特別愛吃的煎蒸餃，幾種餡的我經常給他換著吃，每種都是葷素搭配，可以蒸著吃也可以煎著吃，都不用解凍。
我經常早晨起來從冰箱拿出來，放電餅鐺裡再加一點點水煎，
自從我家儲存了簡而鹽的這些吃的，不僅僅是早餐，晚餐和毛豆的加餐都有了著落。有時候毛豆四點多放學回來就餓了，我帶他去上籃球課之前，簡單給他煎（空氣炸鍋也可以，更省事）一個腸做加餐，先墊一墊，籃球課回來再吃晚飯。
有時候晚上回來比較晚了，蒸個花捲或者蔬菜汁發麵小饅頭，沒時間發麵和不會發面的媽媽都表示：太香了！
當然，簡而鹽除了我說的這些，還有其它的品類，真的是做到了乾淨無新增，葷素搭配營養均衡，讓媽媽們不費勁兒的變出各種不重樣的早餐。
想每種都詳細瞭解一下的媽媽們，咱們繼續往下看。
義大利麵
簡而鹽這款肉醬意麵是免煮、免炒醬的，番茄肉醬和麵條都是煮好炒好的。
我們從冰箱取出來後，熱一熱就可以吃。
加熱的方法有很多，可以用熱水泡，倒進小奶鍋加熱等等，我一般是開啟倒進碗裡，加一點點水，用微波爐加熱三分鐘就可以了。
這幾種方法都很方便快捷，如果哪天起晚了，或者有著急的事情，只有幾分鐘時間做飯，那這款意式肉醬面真的可以讓孩子快速吃上飯。
除了方便快捷，這款肉醬面也是真的無新增，無論是面還是醬，都沒有防腐劑增稠劑等等。
為什麼要強調面和醬都沒有新增劑呢？
因為我就在這上面踩過坑！
前段時間，毛豆說夏天了，想吃冷麵，讓我給買，我找了好久，終於鎖定一家“號稱沒有新增劑”的冷麵。
可真拿到了才發現，它是冷麵沒有新增劑，而湯包和調味料包裡卻滿滿新增劑
這種雞賊的企業，不就是在跟顧客玩文字遊戲嗎？我真是都要氣笑了，這種沒有一點誠信的品牌，我絕對不會買第二次。
再對比簡而鹽的意麵，無論是面還是醬，全都是無新增的，沒有防腐劑，沒有香精、沒有增稠劑、沒有各種化學增香劑，就是食物本身。
這裡跟大家說一下，意麵裡面有一個梔子黃，這個梔子黃是食用色素，它是從梔子中提取的一種色素和薑黃類似，它屬於類胡蘿蔔素的一種。在很多食物中存在，安全性很高。
經過我們拿放大鏡去查簡而鹽的配料，它真的是禁得住考驗，我可以很放心的給毛豆吃，也很自信可以推薦給大家。
最後，簡而鹽的意麵是我吃過的意麵當中，真的有肉的，一塊塊兒肉粒混在面和醬裡面，讓孩子每一口都吃得到。
雖然媽媽是簡單做的一餐，但孩子吃到的卻是葷素搭配的一餐，而其它的意麵醬，真沒肉。
這一點更讓我確信，簡而鹽確實是真材實料，不敷衍。
餃子
簡而鹽的餃子是建議蒸或者煎，因為他們的餃子皮很薄，如果煮的話很容易破。
餃子餡料佔比超過65%，真的是皮薄餡大。
而且這個蒸煎餃用的食材種類比較多，每一種簡而鹽都精挑細選，每一種給孩子入口的食物，都謹慎認真的去採購。
像高階食材三文魚和鱈魚，三文魚來自於挪威，鱈魚來自格陵蘭，都是從原產國進口的。
▲報關單截圖
普通食材雞肉、豬肉和搭配的蔬菜，也沒有馬虎，而是給自己定了很高的標準。
其中的雞肉，使用的是無抗生素雞腿肉；豬肉使用的，是出口標準的豬前腿肉；蔬菜更是使用了無公害綠色蔬菜。
咱就說簡而鹽這樣嚴謹的選材標準，咱們給孩子吃才能真的放心吧？
除了食材放心，簡而鹽的煎餃用料也實在，不但餡料足，含肉量也高，
而且，簡而鹽的蒸煎餃配料真的很乾淨，每一種口味都是真正無新增的。
所以，我們吃的時候，真的是能吃出來它食材本身的味道，完全沒有新增劑那種濃到刺鼻的香味兒刺激我們的味蕾。
簡而鹽這個蒸煎餃，有五種口味兒，以下是蒸煎餃的食材配料~
▲蒸煎餃的食材配料
我們可以選擇5種口味兒混合的套裝，也可以選擇不常見的口味，我們自己去選購的話，沒辦法分辨好壞的食材，比如，三文魚和鱈魚咱們一般很少吃，有簡而鹽給咱們篩選了好食材，又搭配的很好，我們就可以多囤一些，增加孩子食譜的豐富性，營養也更均衡。
爆汁小肉腸
這個爆汁小肉腸我們剛試吃的時候，就發現它真挺好吃的。一口咬下去汁水豐富，一點不幹不柴，肉質緊實Q彈，還很容易嚼爛。
我帶回去兩個給毛豆和隊友嚐了嚐，他們也說確實挺好吃。
但是，隊友是我選品的“拆臺專家”，他反問我，“你看啊，我買某匯也是大品牌吧，價格比你便宜。”
我直接瞪他一眼反問，“某匯裡面的肉是什麼肉，你能確定嗎？”
“你不記得之前看過其它機構檢測嗎？那些所謂的大品牌，裡面的瘦肉加肥肉一共也就百分之十幾，剩下的都是雞架、骨泥和新增劑。
▲大部分腸是豬肉（紫色部分）和雞肉（黃色部分）的混合肉
你敢不限制的讓毛豆吃嗎？”
“不敢！”他到承認得乾脆。“但是，我買的俄羅斯大肉腸和哈*紅腸，裡面的肉也是大肉粒，價格跟你這算下來也差不多呀？我為什麼一定要買你們選的這個？”
“因為你買的俄羅斯大肉腸和哈*紅腸裡面，有很多不適宜兒童食品的新增劑，咱們吃問題不大，我可不放心讓毛豆多吃。”
▲隊友給毛豆買的兒童肉腸，肉倒是不少，但新增劑也多
我老公看完他買的肉腸的配料表，嘆了口氣自言自語的嘟囔了一句：這給孩子買東西也太麻煩了！
看著他的背影我想笑又無奈，咱們一般的家長，都是普通人，想要給孩子吃的真材實料，又要健康無新增，確實很難，所以，簡而鹽給我推薦這款小肉腸的時候，我還是很期待的。
加上簡而鹽專門請大廚給調的味兒，它的味道、口感也很棒，我們就一致決定要團了，畢竟真材實料、真無新增的兒童食品，實在是不多。
肉含量高，純肉佔比90%
跟市面上的其它腸相比，簡而鹽這款小肉腸使用的材料確實上乘，用的都是新鮮大塊兒豬肉，肥瘦搭配合理，隔著腸衣就能清楚的看到大塊兒肉粒兒。
配料乾淨
咱們選的幾個品都是配料乾淨沒有新增劑，小肉腸也不例外。
黑豬肉花捲、牛奶果蔬小饅頭
這是簡而鹽為喜歡麵食的家庭設計的兩款主食，雖是主食，但也不單調。黑豬肉花捲在麵食中加入黑豬肉和蔥花，不但豐富了主食的口感和味道，還增加了營養；
牛奶果蔬小饅頭， 是用牛奶和果蔬汁和麵蒸的小饅頭。
牛奶小饅頭夾爆汁小肉腸營養更美味~~
這兩款麵食我也很推薦，因為作為北方人，吃麵食還是很多的，但是發麵過程比較麻煩耗時，在還要上班的情況下，真沒時間弄。
之前我會在超市買饅頭、包子花捲，後來我發現他們會在和麵的時候，加泡打粉和膨鬆劑，就再也不買了。
泡打粉一般都是含鋁的，無鋁泡打粉就是膨鬆劑，一般又含有磷酸鹽，
▲泡打粉含硫酸鋁鉀
▲無鋁泡打粉、膨鬆劑
而我知道的是，嬰幼兒食物中，含磷新增劑只能使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，而且還有嚴格的使用量限制。
想要給孩子吃得安全乾淨，真是要了老媽的命了，只能擠時間去發麵蒸饅頭，都快把我逼成時間管理大師了。
有時候毛豆都說我太累了，知道的越多，自己越累，可是沒辦法，既然知道了，就不能裝不知道呀！（捂臉）
但是，自從遇到了簡而鹽，我感覺又輕鬆多了，我家的麵食就又吃的多了起來。
早晨從冰箱裡拿幾個小饅頭，一兩個小花捲，放蒸屜上蒸幾分鐘，或者加點油，放進電餅鐺，幾分鐘也能搞定。
而且它是奶粉和各種蔬菜泥和麵，比純麵粉的饅頭營養更均衡，
就算咱們自己也能做，咱們自己蒸饅頭，要做這麼多花樣，真挺費事兒的，光洗菜再打成各種泥就得個把小時，更別提再發面蒸饅頭了，更費時間。
而且，小饅頭咱們爭取到了破價，29.9元三袋，還是很划算的。
還有黑豬肉花捲也是，添加了黑豬肉和小蔥花，味道口感都不錯，毛豆很喜歡吃。
而且它黑豬肉新增量超過20%，肉粒看得見，吃著香。
而且不但花捲用料實在無新增劑，它的各種食材還是經過檢測的，包括農藥殘留、重金屬檢測，抗生素和微生物檢測等等一共47項檢測，全部合格後，才能使用。
簡而鹽的主食小饅頭和肉花捲，需要的趕緊去選購吧，畢竟給孩子的飲食安全是真的大於一切！
購買老規矩：
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