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牛排愛好者們注意了！2025年度全球最佳牛排餐廳榜單震撼出爐！
在超過900家餐廳的激烈角逐中，澳洲共17家餐廳成功入選前101名！展現出強大的美食實力與獨特的餐飲文化魅力。
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🔥 第二名榮譽歸屬——“瑪格麗特”登頂巔峰
位於悉尼德寶灣的瑪格麗特餐廳（Margaret），由知名澳洲廚師尼爾·佩裡（Neil Perry）創立，今年強勢攀升至全球第2名，僅次於連續三年蟬聯榜首的阿根廷布宜諾斯艾利斯名店Parrilla Don Julio。
瑪格麗特餐廳的成功令人驚喜。它於2021年開業，原本定位為海鮮餐廳，卻因其牛排質量卓越在肉食界打出一片天。
佩裡透露，這家餐廳是他以母親的名字命名的家庭專案，“我們家族經營的餐廳能獲此殊榮，真是莫大的榮幸。”
🍖 實力派廚師雙殺——佩裡的另一家餐廳也上榜
不止瑪格麗特，佩裡的另一家經典餐廳Rockpool也躋身全球第12名。雖然較去年第8名略有下滑，但實力依舊不容小覷。
這家餐廳以高階牛排與精緻服務聞名，是老饕們的必去之地。
🆕 新面孔亮相——首次上榜的澳洲之光
榜單中還湧現出幾位“新晉黑馬”：
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The International：首次入榜即奪得第14名，表現亮眼。
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Firedoor：另一匹黑馬，一舉拿下第16名。
兩家新餐廳的崛起，反映出澳洲牛排界不斷創新、持續進化的狀態。
📍 本地力量爆發——新州火力全開
在澳洲上榜的17家餐廳中，新南威爾士州獨佔10席，展示了悉尼餐飲圈的絕對統治力。
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Porteno（阿根廷風味）：第20名
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The Gidley：第32名
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Aalia（中東風）：第36名
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還有Shell House、The Cut Bar and Grill、20 Chapel、Bistecca等也成功擠進前100強。
不過值得注意的是，The Gidley與Bistecca較去年略有下滑，可見競爭之激烈，餐廳要想保位，需不斷進化。
🐂 牛排背後的秘密——澳洲肉源的力量
佩裡特別強調，餐廳能獲得如此成就，離不開頂級本地肉類供應商的支援，如布萊克莫爾和牛（Blackmore wagyu）與銅樹農場（CopperTree Farms）。
從肉源選擇、乾式熟成到精緻烹飪，澳洲牛排的質量標準已經走在全球前列。
例如，瑪格麗特餐廳提供的明星菜品包括：
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銅樹農場60個月飼養的菲力牛排，搭配紅咖哩黃油與烤蔥，售價69澳元；
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布萊克莫爾牧場的帶骨西冷牛排，尊貴享受，價格高達370澳元。
✨ 澳洲牛排，世界焦點
“今年有17家澳洲餐廳上榜，這反映了我們牛肉產業的世界級水準。”
佩裡表示，餐廳的每一塊牛排都經過嚴格篩選與藝術級烹飪，這份熱情和堅持正是澳洲在國際舞臺上屢創佳績的根本。
牛排之上，是工藝、是文化、是對美味的終極追求。澳洲，正穩步邁向全球牛排界的頂峰。
想體驗世界級牛排的魅力？不妨從一頓澳洲風味開始。你最想打卡哪家？
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