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五一假期倒計時
有沒有小夥伴已經提前請好假
給自己連了個大假期
在澳大利亞浪起來了？
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在外旅行
當然少不了品嚐當地的特色美食
為此，澳旅君決定化身一波熱心“食”民
向大家安利一些
澳大利亞不容錯過的特色美食
吃貨們趕緊碼住吧！
一口鮮味暴擊
來澳大利亞
怎能不吃海鮮？
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📍Rottnest Island, Perth, WA
📷 / © Tourism Australia
📍Lobster Shack, Bicheno, TAS
📷 / © Tourism Australia
📍Coffin Bay, Eyre Peninsula, SA
📷 / © Tourism Australia
📍Coles Bay, Freycinet, TAS
📷 / © Tourism Australia
📍Bondi Beach, Sydney, NSW
📷 / © Tourism Australia
四面環海的澳大利亞，最不缺的就是海鮮資源！體大肥美的澳龍、鮮嫩多汁的生蠔、細膩Q彈的鮑魚扇貝……不少食客遠道而來，只為尋這一口極致鮮味。
光品嚐海鮮還不夠？澳大利亞還有許多深入原產地的海鮮旅行體驗。你可以在西澳的羅特尼斯島（Rottnest Island）和塔州的霍巴特（Hobart）約個“海鮮船”出海，親自見證“澳龍”的捕撈時刻，或是報名悉尼、南澳等地的生蠔農場體驗，入席“水上餐桌”，嗦上一口現撈現開的生蠔……所謂“海洋直達味蕾”的快樂 ，在澳大利亞真的可以輕鬆實現！
Brunch配咖啡
點亮一天好心情
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📍Queen Victoria Market, Melbourne, VIC
📷 / © Tourism Australia
📍The Grounds of Alexandria, Sydney, NSW
📷 / © Destination NSW
📍Brick Lane Coffee, Melbourne, VIC
📷 / © Visit Victoria
絕不是誇大其詞，澳大利亞確實是個從早餐開始就充滿儀式感的地方。從經典的牛油果吐司，貝果、可頌、酸奶麥片碗再到早午餐拼盤……一份顏值滿分、健康新鮮的 Brunch，再配上一杯濃香四溢的澳白，美好的一天就從此刻開啟。
光吃好喝好還不夠，Aussie 對用餐的地點也頗為講究，或在藍天下海岸邊，聽著海浪聲大快朵頤；或坐在戶外街頭用餐，讓明媚的陽光曬得全身暖洋洋；或置身於綠植繁茂的餐廳裡，目之所及皆是生機……去漂亮地方吃漂亮飯，說的不就是澳式 Brunch 嗎！
肉食愛好者狂喜
是滿滿溢位的幸福感
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📍Firedoor, Sydney, NSW
📷 / © Firedoor /. Nikki To
📍Curringa Farm, TAS
📷 / © Tourism Australia
📍Mayura Station, Canunda, SA
📷 / © South Australian Tourism Commission
如果你是個無肉不歡的吃客，來澳大利亞當然要大口吃肉！純淨豐盈的自然環境、原生態的放牧方式，結合農場主方方面面的悉心照料，滋養出澳大利亞非同一般的高品質牛羊肉，清晰的紋理，恰到好處的厚度，光看圖片就饞得不行！
在澳大利亞備受歡迎的牛肉品種裡，黑安格斯牛絕對算得上“口碑頂樑柱”，自帶漂亮的大理石花紋，口感更是鮮嫩多汁。而在羊肉的選擇上，則推薦來自澳大利亞南部涼爽地帶牧場的品種，春天是最好的賞味期。至於如何烹飪——尊重食材本身，是澳大利亞美食哲學的重要信條之一。簡單炭烤炙燒，每一口，都是自然風味的真實呈現。
酒莊漫遊
和大自然碰個杯
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📍Pt. Leo Estate, Mornington Peninsula, VIC
📷 / © Pt. Leo Estate
📍Penfolds Magill Estate, Adelaide, SA
📷 / © Tourism Australia / South Australian Tourism Commission
📍Penfolds Magill Estate, Adelaide, SA
📷 / © Tourism Australia / South Australian Tourism Commission
📍Jacob's Creek, Barossa, SA
📷 / © Tourism Australia / South Australian Tourism Commission
要我說，澳大利亞簡直是愛酒人士的天堂，全澳坐擁 65 個葡萄酒產區，2,400 多家酒莊散落在其遼闊的土地間，伴隨著多樣的風土條件和成熟的釀酒工藝，孕育出個性鮮明，風味萬千的優質葡萄酒，挑剔的味蕾也能找到自己的本命口味。
新州的獵人谷（Hunter Valley）、南澳的芭蘿莎（Barossa）、西澳的瑪格麗特河（Margaret River）等地都是不容錯過的釀酒產區，其中坐落著不少對遊客開放的知名酒莊，甚至還衍生出極具特色的品酒主題遊，參觀酒窖、品味佳釀、欣賞無敵美的田園風光……此番幸福，愛酒的你可千萬不要錯過！
靈感源自自然
一場舌尖上的文化傳承
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📍Caversham, Perth, WA
📷 / © Tourism Australia
📍Cooya Beach, Mossman, QLD
📷 / © Tourism Australia
📍Uluru Kata Tjuta National Park, NT
📷 / © Tourism Australia
📍Attica, Melbourne, VIC
📷 / © Attica
如果你在選單上看到些長得不像英語的名字……極有可能是澳大利亞原住民食材。澳大利亞擁有悠久的原住民文化，先祖世世代代的處世智慧，從數萬年傳承至今的原住民食材中便可窺見一二！遵循時令指引，從自然間擷取像卡卡杜李、泥蟹、金合歡籽等鮮材，再佐以樸實簡單的料理方式，返璞歸真的自然本味盡在舌尖流轉。
現今，原住民食材更是澳大利亞許多名廚的“料理秘訣”！從知名的餐廳，咖啡店，到日常商超裡，你都能見到不少運用傳統本土食材構思誕生的創意菜品。而若你想要更沉浸式尋味，不如報名踏上原住民嚮導帶隊的主題美食之旅，走進自然深處實地探秘澳大利亞人的“食材庫”，只需就地簡單烹飪，一份“土生土長”的美味就此誕生！
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來澳大利亞玩
還有哪些是你覺得必嘗的美味
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