苦等一年只為吃它一口，軟糯爆漿，滿口蜜汁的富平流心柿餅，我等不及先吃了！

2025-05-10 08:31 王耳朵先生

饞了一年，陝西富平流心柿餅終於上市啦！

“霜白底亮、咬一口甜香軟糯，滿嘴溏心汁兒”，每年幾乎一到貨就被搶空！
我們跑到富平也只搶到了少量特級果，大家可得抓緊入了，手慢只能再等一年！

霜厚底亮、質潤香甜的富平柿餅，早在明朝就是貢品，如今更是遠銷日韓歐盟，甚至被賣到21元一枚的天價。

就連中央電視臺也對它連續報道，沒吃過富平柿餅的人生簡直有憾！
▲ 央視記者到富平現場體驗柿餅口感 
從古至今一直備受喜愛，就是因為要精緻才能出霜。
柿子成為柿餅，唯有經磨礪、褪青澀，才“出霜”得甜。
越是好的柿餅，滋味越悠長醇酣。
嘗一口，唇齒、舌尖到喉頭，全是柿餅的香糯滑軟，吃過就能惦記一年！
更值得一提的是：維C含量是蘋果10倍！吃一個柿子就能滿足每日維C需求。
不像其他的水果，冷冷的，冬天吃總感覺對腸胃不好，柿餅也不存在這個問題。
可柿餅想買不到品質好的不容易。
大部分柿餅是又硬又癟，看著就沒食慾，更不好吃！
是不是你買的柿餅☟
為了讓大家買到品質好的柿餅，我們早在11月份就開始為大家挑選品質上乘的柿餅！
發現今年是因為入冬晚、溫度高，遲遲難掛霜o(╥﹏╥)o
別家11月早早上市，而這款柿餅須要等富平樹上的尖柿積滿糖分，再足足吊曬48天，才能自然掛霜+軟糯流心，口感達到尚佳。
為不辜負富平柿餅的盛名，當地對品質把關十分嚴格，更強令不許提前上市，嚴厲打擊“山寨”富平柿餅。
而且今年不光品質好，柿餅價格也給大家打下來了！！
現在技術發達，雖然一年四季都能吃到。但正所謂“不時不食”，冷庫的柿餅，永遠都比不過這一口當季、新鮮、流心兒的柿餅！
有需要的朋友抓緊搶單，賣完了也就沒有了。
原價：79元/盒 起
富平特級果禮盒裝活動價：
29.9元/斤；69.9元/3斤
3斤立減19.8元，更划算！
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01
—細膩流心—
果肉綿密，口口爆漿
單從外形上，富平柿餅就與眾不同。
富平柿餅，就像一個可愛的福桃，帶著一個尖兒，看著就很喜人。
普通柿餅，因為採用平攤晾曬的方式，都是圓圓扁扁的。
富平柿餅（左）普通柿餅（右）
切開來，肉質的對比就更驚人了！
富平柿餅，是滿滿的流心，晶瑩剔透，就像果凍一樣，一水兒的清甜，軟糯綿密。
普通柿餅，水分少，發乾發硬，吃起來不僅費勁，還帶著一股澀味。
富平柿餅（左）普通柿餅（右）
透光，紅潤飽滿，雖經滄桑但仍顯溼潤。
小編本不愛吃柿子，但偏對柿餅情有獨鍾，拿到它的瞬間我就已經口水直流。
一口咬下掛著白霜的柿餅，外皮帶著嚼勁，薄薄的糖霜入口即溶，裡面藏著一汪通亮的溏心，澄黃透亮，玲瓏剔透。
軟糯香甜不失柔韌，果肉緻密，卻又不粘牙，越吃越想吃！
今年我們只賣特級果，特級果甜度更高！比蜜甜，比蜜香，口感超級好！有柿子的果香味，吃過一次記一輩子的味道。
我們辦公室有2盒，一上午就被同事們消滅了。
還沒等向你們推薦，我們又回購了7盒，真是好吃到幸福感爆棚！
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02
— 選材優質 —
傳統手工 匠心製作
在富平柿子的眾多品種中，升底尖柿是柿中上上品——它形狀呈圓錐形，纖維少味甜，果肉細膩，汁水豐富 。 
無核或少核，最宜制餅，被專家譽為 “制餅珍品”。這款柿餅用的原材料就是這種柿子。
每年金秋十月，富平柿子成熟，柿農就開始了一年的大豐收。
在霜降之後開始製作柿餅，整個環節尊崇古法，聽由自然雕琢造化。

第1關：採摘
陳師傅，是地地道道的富平曹村人。
自打記事起，陳師傅就跟著大人們學做手工吊柿餅，關於柿餅手藝，陳師傅門兒清著呢，四十年如一日，從沒間斷過。
▲ 富平老農陳師傅
一到農忙時節，陳師傅便一家齊上陣。
他們小心翼翼輕拿輕放，成熟的果子很嬌氣，稍不留神便會留疤， 果子就不能用了。
摘回來的柿子也不是個個都能用，要經過嚴格採選才能成為柿餅原料。
首先要選個頭勻稱、色澤紅潤且未軟的，然後再剔除有病蟲害的，這樣挨個兒挑出來的“精品”柿子，才有資格成為富平柿餅的“原料”。
第2關：去皮  
柿子下樹後，就需緊鑼密鼓地旋去外皮，時間一長，柿子變軟就會被淘汰。
經驗豐富的阿姨，輕車熟路地旋皮，橙黃色的“絲綢”鋪漫旋轉，順勢流瀉而下，煞是好看。
▲ 去掉澀味果皮，讓柿餅更甜糯
第3關：掛柿子  
削皮完成後，陳師傅把柿子挨個架掛起來，讓他們360度接受陽光和山風的洗禮。
整個過程枯燥、勞累，陳師傅說只要能留住老祖宗做柿餅的手藝，做出正宗的柿餅，累點也沒關係，心裡是甜的。
掛好的柿子並列懸吊，遠遠望上去，像密密匝匝的燈籠串，又像一道道橘黃色珠簾，著實好看。
第4關：捏柿子
為了讓做出的柿餅，果肉柔韌有彈性，在柿餅懸掛一段時間後，要把每個柿子捏上三遍。
捏柿子的活兒，通常會交給家裡的女人，她們心細如髮，又對捏柿子的力道把握精準。
“首捏”促使柿子軟化脫澀，“次捏”要捏碎柿子體內殘餘的硬塊。“三捏“算是給柿餅塑體整形。
捏啊，捏啊，再桀驁不馴的柿子，也變得柔順溫軟下來。
第5關：上霜
在捏完柿子之後，柿餅進入了最關鍵的一步——掛霜晾曬。
在接下來的48天裡，即便是有著20年制餅經驗的柿農，也不敢掉以輕心。 
陳師傅說除了忍受身體上的勞累，最重要的還要時刻擔心天氣的變化。溫度高一點低一點，都會影響柿餅最後的口感。
經歷晝夜風餐露宿，日月濡養後，柿餅表皮凝固變軟脫澀，靜靜生出潔白如雪的糖霜，柿餅的美好呼之欲出。
富平流心柿餅每一步都講究精、細，整套流程下來，4斤鮮柿子才能吊出1斤柿餅。
怪不得那麼多人喜歡吃，還總說吃不夠！
原價：79元/盒 起
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 03
—營養豐富 老少皆宜—
包裝精美 送禮佳品
霜白底亮、肉韌甘甜，富含蛋白質、維生素等營養成分，是冬季時令的美味食品。
它對牙口不好的老人、小孩也特別友好，甜甜的糯糯的，入口即化，怎麼吃都不膩。
如果你收到個別柿餅上有小黑點，不用擔心！
這是柿餅裡的含微量元素—鞣（róu）酸，隨著水分蒸發顯現出來，並不是發黴，大家可放心食用！
不僅可以買來自己吃，還可以作為孝敬長輩、贈送親友的禮品，相信收它的人一定會對它愛不釋手。

👆一斤裝禮盒包裝
👆三斤裝禮盒包裝
這次我們一共拿到了9款柿餅，經過多次對比，這款柿餅在口感和包裝上都算上乘，所以誠意推薦給大家。
全國等了一年的富平霜柿餅，數量有限，錯過要再等一年！
當然，雖然現在富平柿餅大幅度漲價，但是我們也給大家爭取到了非常優惠的價格！特級果29.9元一斤，購買三斤只需69.9元！常買的朋友就知道，這個價確實是優惠中的特惠了！
柿餅天然無新增，收到後需及時放入冰箱冷凍！
原價：79元/盒 起
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# 注意事項
1、本品未新增任何防腐劑，快遞到達後，儘快簽收取件，並放置冰箱冷凍，以便儲存柿餅口感
2、儲存方式：為保證質量，冷凍儲存最佳（食用需提前解凍）
3、食用禁忌：切忌空腹食用，不宜與螃蟹、海鮮、紅薯同食，酒後禁食，糖尿病、高血糖不宜食用，產後、消化不良者不宜多食。

售後資訊

產地：陝西富平 發貨地：陝西渭南  發貨快遞：中通
生產日期：近一個月
保質期：需冷凍儲存，0℃~-5℃保質期為3個月，-15°C-0℃保質期為10個月 
注意：生鮮食品類不支援七天無理由退換貨，收到貨有質量問題，請在48h內聯絡客服處理，介意慎拍。
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