姐妹們，借開頭預告個大計劃！
下週三（8月21日）又可以和你們雲見面了，我把“世界廚具之父”德國WMF廚具搬進了直播間！一定要記得預約！
以前留學時候經常帶朋友買WMF揹回國，現在咱們不用出國背鍋了，在直播間就可以買到德國進口鍋具、德國精工廚房刀，還有咖啡機和價效比廚房小電器，承包一個品質廚房該有的一切。
這場直播來之不易，攢了三個多月的進口庫存，只有週三晚上這一場，下播就不能買了，千萬別錯過啦。
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文｜黛西
今天來廣州了！
從山東到廣東，從烤爐到蒸籠。
現在不想做靈魂有香氣的女子了，只想做一個肉體帶冷氣的女的！
我發現餅餅的適應能力是真強。
在山東，輕鬆拿捏山東氣質！
來廣東，馬上又有了廣東靈魂！
一天五頓是標配，沒有一個人可以瘦著離開廣東！
明天我約了個朋友見面。
朋友發訊息問我，回國還吃得慣嗎？想念德國菜嗎？要不要找個德國餐廳，請你吃豬肘子？
不是，現代社會人和人之間的誤解，已經這麼深了嗎？
他明明可以直接跟我絕交的，但是他還想先請我吃一頓肘子！
在德國生活了十幾年，很多東西變了，但中國胃不會變，永遠不會變。
你們老問我怎麼保持身材，我想說因為在德國很難吃到人飯！
德國菜到底有多難吃？
有人說，德國人吃得好像蘇軍還在柏林。
還有人說，文化差異果然大，起碼咱們不拉盤子裡。
德國人用著全世界最好的鍋，做著全世界最yue的菜。
他們把所有智慧、邏輯、嚴謹、工匠精神，全部都用在了研究廚具上。
而留給食物的精神狀態，只剩下一個癲。
主打一個高開低走，差生文具多。
暑假有朋友帶孩子去歐洲玩，讓我推薦好吃的德國餐廳。
我的沉默震耳欲聾。
來德國，我一般只建議吃老三樣：
德國烤香腸。
德國烤豬肘。
德國炸豬排。
以上是德國人對食材最大程度的尊重。
在德國吃東西，好奇心不能太重，
不然的話，你可能吃到一戰時候就死了的魚——
和農家吃剩下的殺豬菜——
如果你發現一個德國留子的精神狀態不太正常，不一定是因為畢不了業，也可能是因為餓的。
好人做到底，今天來盤點下德國“美食地圖”，排名不分先後！
1. 生豬肉糜漢堡（Mettbrötchen）
首先用上萬塊的德國料理機，把豬肉絞成糜，類似咱媽包餃子的餡。
再把黑胡椒、鹽粒子混進去攪勻。
然後用上千塊的德國刀，切點兒洋蔥碎。
往肉糜上一撒，就可以生啃了！
有一些心思細膩的德國人，會把這道菜做得十分精緻。
更多人會把生肉糜捏成小刺蝟，洋蔥切小段，豎著紮在肉糜上。
一道水靈靈的德式刺身就做好了！
它有個人畜無害的名字叫“肉糜刺蝟”（Mettigel）。
如果你捨得花錢，還可以買兩顆藍莓，給刺蝟做一雙卡姿蘭大眼睛！
如果需要創作靈感，你還可以在德國美食網站上，找到形態各異的刺蝟！
以前做金融的時候，肉糜刺蝟是我司招待貴客的招牌小吃。
涉世未深的我，鼓起勇氣陪客戶吃了一隻。
說實話，沒有想象中那麼腥，甘甜口的，甚至有那麼一點子的… … 好吃？
豬肉糜和生洋蔥，吃出了一種負負得正的感覺！
2. 銀魚漢堡（Bismarckhering Baguette）
在德國生活十幾年了，這魚是我一直不敢試探的雷區。
醃製的鯡魚，魚皮閃爍著銀色光澤，有一種還沒死明白就被夾在麵包裡的氣質。
溼滑的觸感，讓你感覺它進了肚子還能四處出溜。
配上德國人祖傳的洋蔥和酸黃瓜，就可以生啃了！
整個漢堡最可口的部分是麵包。
不理解，但尊重！
3. 鯡魚沙拉（Heringssalat）
由於裡面加了甜菜根，沙拉醬呈現出一種令人匪夷所思的緋紅色。
下面蓋著一坨神秘的物體，讓人有一種不祥的預感。
這道沙拉的德語名叫Heringssalat。
這裡提供一個解題小技巧。
凡是名字裡含Hering的食物，都可以加點鹽、黑胡椒，拌勻後烤箱150度烤25分鐘，然後拿出來就可以直接扔了！
鯡魚沙拉屬於北德名吃，經常出現在聖誕小吃攤上。
為了照顧遊客的感受，當地旅行指南經常會溫馨提示遊客：
這道菜你們只需要憋住呼吸，吞掉鯡魚，吃掉甜菜根和小黃瓜，然後就可以去拉肚子了！
在德國點菜，一定不要被名字迷惑。
你以為魚香肉絲沒有魚、螞蟻上樹沒有螞蟻，已經足夠抽象了。
但德國菜名的抽象程度，早已到了next level，讓你明白什麼叫學無止境。
比如東德名吃Tote Oma，直譯為“死去的老奶奶”。
這道菜是由血腸碎，煮土豆，和德國祖傳酸菜拼的盤。
血腸是豬血和豬肉做的，剁碎之前長這樣——
有一說一，味道我能接受，但菜名為何如此癲，老奶奶的棺材板要壓不住了！
再比如德國名吃Leberkäse。
Leber=肝臟，Käse=乳酪。
而它裡面既沒有肝也沒有乳酪，就是
豬肉和澱粉做的一塊午餐肉。
整塊肉樸實無華地躺在麵包裡，有情趣的朋友可以自己擠點兒番茄醬，蛋黃醬，然後就可以啃了！
主打一個紮實、頂餓。
德國菜，充分體現了德國人的實用主義精神。
德國的土豆，從不起什麼花名。
直接整顆帶皮煮，原封不動裝盤。
主打一個足斤足兩，真材實料，童叟無欺。
讓你吃得明明白白，絕不會出現點了一盤土豆絲，拼起來發現少一根的現象。
德國的口蘑，不燉小雞，也不炒肉片。
它不是任何人的配角，它就是要做它自己，獨成一道風景。
我知道口蘑能生吃，但咱們老祖宗發明了火，是有原因的！
德國的意麵，義大利人看了當場原地去世。
遠看是意麵，近看是意麵。
吃進嘴裡，小腦萎縮了！冰冷的酸味兒直衝天靈蓋！
它的真名叫做意麵沙拉（Nudelsalat）。
想知道這種沙拉的受眾群體到底是誰？
是想吃意麵的人？還是想吃沙拉的人？還是想不開的人？
德國最實用的食物，還得是德國黑麵包。
進可防身，退可砸核桃。
在德國超市的麵包區，經常可以看到一臺神秘的切割機。
你以為它是切肉片的，其實它是殺麵包來的！
德國有3000多種麵包，這是德國人引以為傲的食物品類。
我坐過的一家德國郵輪，船上的特色招牌美食居然是… … 一桌面包？？
千萬不要隨便跟德國人吐槽他們的麵包，這在德國跟犯天條沒有任何區別！
好了，德國美食地圖就分享到這兒，歡迎有朝一日來按圖索驥！
我繼續去養膘了。
每逢回國胖五斤，這是對機票最基本的尊重！
黛西
看雖然德國菜癲，但德國廚具的精神狀態絕對線上，來洗洗眼睛！😂
別忘了預約下週的「世界廚具之父」WMF直播，承包一個品質廚房該有的一切，直播價僅限直播的幾小時，千萬別錯過啦。
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