文丨鄧新華
餐飲業這幾年真是倒黴事不斷。疫情重擊，最嚴禁酒令重擊，前幾天，有個養豬企業的“博士”老闆，也想對餐飲業下狠手。
這個老闆就是上市公司大北農的董事長邵根夥“博士”。
一
先說這些年，房地產、網際網路、民間教育、風險投資……等等行業經歷了暴風驟雨，經濟下行，消費降級，商務宴請大幅減少，餐飲業賺不到錢，養豬業也不容易賺錢。人們在自己家吃飯，能吃多少豬肉？宴請才能多消費豬肉。
按理說，這種情況，應該採取的做法，就是放寬環境，讓那些飽受重擊的行業恢復正常，讓商務活動活躍起來，讓人們收入提高、消費升級，如此，餐飲業才能再度賺錢，養豬業也能再度賺錢。
可是，不知道養豬行業的某些人怎麼想的，他們竟然想的是：如果限制養豬行業的產能，豬肉價格不就上去了？大家不就能賺錢了？也許，這些人天天養豬，自己也快變成豬頭了吧？
所以，7月23日，農業農村部搞了一個養豬行業的座談會，大北農的董事長邵根夥在這個會上，發表了一通講話，有的不良媒體竟然說，那是“深刻見解，為行業未來發展提供了新思路”。
邵根夥說了啥呢？他說，應該限制單一企業年出欄量不超過3000萬頭。
邵根夥為什麼提出這樣的建議呢？背後是有盤算的。
來看看幾個大的養豬企業的銷售資料吧。
2024年溫氏股份上市肉豬3018.27萬頭，略超過3000萬頭，看起來受影響不大。
第一大養豬企業牧原又怎樣呢？2024年，牧原銷售生豬7160.2萬頭,其中商品豬6547.7萬頭。
而邵根夥的大北農呢？2024年生豬出欄量才640.5萬頭，其中控股公司出欄才359.47萬頭。
看到沒有，邵根夥打著“行業健康發展”旗號提出的建議，其實就是讓牧原的銷售腰斬，來大幅提高豬肉價格，讓他躺著賺利潤。
牧原銷售腰斬，留出來的缺口，行業第二優秀的溫氏，能補上缺口嗎？當然不能了。溫氏已經達到了3000萬頭。所以，缺口只能讓給大北農們。
競爭不過人家了，就用這種方法？
二
邵根夥不顧競爭對手的利益，這且不說了。
要說的是，他的建議，也嚴重損害我們普通人的利益，尤其是損害餐飲行業的利益。
大家想想，如果牧原每年少賣4000多萬頭豬，豬肉價格肯定得漲上天。
我們普通人，要掏更多錢買豬肉。
風雨飄搖中的餐飲業，在豬肉方面的成本將更加飆升。
需求端還沒恢復，成本端又遭受重擊，餐飲業還要不要活了？
我們普通人還要不要活了？
但是邵根夥可不管餐飲業的死活，他只管利用“行業健康發展”的大旗，讓他自己躺賺利潤。
餐飲業的人士，應該站出來，反對邵根夥，批駁邵根夥。
要知道，以前當其他行業連受重擊時，你們是不站出來說話的，你們以為不會影響你們，結果，你們受到很大影響了吧？
現在邵根夥在生豬行業提這樣的建議，你們還以為這隻影響養豬企業嗎？你們還不站出來說話嗎？如果還不站出來說話，那你們還真的配得上你們所受的苦難。
三
當然了，邵根夥的建議，不一定會被管理部門全盤接受。但是，這說明了一個問題：當你試圖用市場之外的辦法去解決經濟問題時，就會有一些人，打著冠冕堂皇的口號，為自己謀取私利。本來根據價格訊號是配置資源是最優方案，現在，卻成了假公濟私的場所，成了各種非市場手段的角鬥場。無論誰在這個角鬥場勝出，都是對行業的沉重打擊。
而且，經濟是一個緊密聯絡的系統。當有形之手去幹預行業，讓邵根夥之類的人躺著賺錢，貌似解決了這個行業的“內卷”問題，可這會大幅提高另外的行業成本，讓這些行業更加“內卷”，更加苦不堪言。
你解決了養豬行業的“內卷”，就會讓餐飲行業更加“內卷”。餐飲行業的人沒錢買衣服、買傢俱，就會讓服裝行業、傢俱行業更加“內卷”。總之，它會加劇連鎖的、一系列的“內卷”。
治理“內卷”，真正的有效方式只有一個，那就是放寬環境，讓人們搞錢更容易。人們搞錢更容易了，餐飲行業的“內卷”會消失，養豬行業的“內卷”會消失，許多許多行業的“內卷”都會消失。
打個比方，老百姓的收入就是水位。當水位下降了，你去反行業“內卷”，那必然是提起一個葫蘆，導致更多葫蘆下降。唯一正確的解決方式，只能是提高水位，如此才可以讓所有葫蘆上升。
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