被譽東方魚子醬的“黃金粽”!一口甜糯不傷胃,老人、孩子放心吃!

來自北方的古老粽子,
蕞養中國胃。
東方“黃金魚子醬”
粽有福大黃米“黃金粽
馬上又到端陽節,家家都少不了吃粽子。
但粽子年年吃,年年也犯怵。傳統糯米粽子,黏黏膩膩,熱量高不說,吃多了還總不消化。
尤其腸胃不好的老人小孩,更不敢給他們多吃。
直到今年山東的朋友,給我帶來一箱家鄉的“大黃米黃金粽”,農家一級大黃米,老師傅手工製作,米色金黃,一口甜糯,粽香十里。
▲ 粽子禮盒實拍圖,真的太美了!送人超有面

▲ 蒸好的黃米粽實拍,滿屋飄香!

配料很簡單,以大黃米粽為例,配料只有大黃米、飲用水、紅棗和白砂糖。就像媽媽自己包的那樣純粹自然。
隔水蒸好,還沒開啟粽葉,整個房間全都瀰漫著米溫暖清甜的香氣,混合著新鮮粽葉的清爽,讓人直流口水!

黃米可不是咱們平時吃的小米。

《黃帝內經》說“五穀為養”,黃米又叫“黍,被贊為“東方黃金魚子醬”,營養價值比小米更高,價格也更貴,尤其健脾養胃

 大黃米“黍”的營養價值比普通小米更高

早在西晉周處《風土記》中有記載:仲夏端午,方伯協極。享用角黍“角黍包金,菖蒲泛玉”說的就是大黃米粽。

▲ 名醫徐文兵老師也很推崇多吃黃米

央視紀錄片《餐桌上的節日》也曾報道過這一古老的北方粽子。

不同於傳統糯米粽,用黃米包的粽子,粒粒分明,軟糯不粘牙,吃完胃裡完全沒有負擔,很好消化。
脾胃弱的老人、孩子都可以放心吃。

▲ 同事孩子用黃米粽做早餐,超愛吃

▲ 黃米天然黏糯的拉絲

一口下去,黃米溫潤的口感和特有的清香,帶著絲棗香纏繞在舌尖,不過分甜膩,吃了還想吃!

▲棗香清甜不膩

連不愛吃甜的婆婆都覺得很好,等不及端陽節,直接買了一箱給兒子做早餐,“黃米養脾胃,早上吃一個,一天都有精神。”
同事也說下午餓了不知道吃啥,熱個黃米粽,又解饞又飽腹胃裡很舒服。
最近還解鎖了新吃法,涼了也很好吃,有點黃米涼糕的味道,清涼解暑

▲涼了也好吃

老少皆宜,健康養人,還配有精美禮盒,買來自己吃,或者送家人、朋友都很合適。
▲買家秀返圖實拍圖
獨立包裝,真空鎖鮮,現做現發
保質期180天
特別要誇誇今年做的禮盒,真的很用心!傳統中式玲瓏寶盒造型,雅緻中國色,清新大氣,捧在手中,就像把一年的好福氣攬入,儀式感滿滿。
兩邊還印有端午童謠,好像瞬間回到了小時候在奶奶家,一家人團坐一起吃粽子、唱童謠的美好時光。
中國人知節重禮,一俗一禮皆是人情。願這盒“粽有福”禮盒,帶給您一年安康福氣!
拎著送人特有面子,今年端午就送它了!
粽有福 大黃米“黃金粽”禮盒
一箱10只5種口味:
包含6個大黃米粽,1個糯米紅棗粽
1個豆沙粽,1個八寶粽,1個燕麥雜糧粽
僅需 68元,有禮有面兒
買3箱立減10元
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黃金“穀神”,蕞養中國胃

來自北方的古老甜粽
中醫認為,同是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。所以黃米又被認為是“高能量食物
《黃帝內經四季養生法》中也提到,黃米性溫,糯米偏寒,脾胃虛寒,消化弱的人吃黃米粽更好一些。

摘自徐文兵老師的《黃帝內經四季養生法》

而且黃米入心和小腸經,能補益心氣。特別適合那些勞心過度、心氣不足、覺得做啥都沒勁的人,讓人吃了很快樂!

 外國人心情不好吃巧克力,中國人可以吃黃米粽

可以說,黃米的營養價值和滋補效果在五穀中位居前列,蛋白質10g左右,糯米只有約7g,礦物質和維生素也高於糯米
尤其大黃米升糖指數很低,膳食纖維含量高,是大米的約4倍,很適合健身減脂人士食用。
還有助於潤腸去火。如果平時有便秘困擾、溼重,建議多吃黃米粽。
天然低卡又美味的養生佳食,不止在端陽節,日常很多人都拿來做早餐、主食和代餐
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30年老師傅手工製作
Q彈爆漿,甜糯拉絲,粽香十里
黃米粽看著簡單,要做得好吃卻十分不易。
因為黃米處理不好很容易發苦、發澀,而且黃米也分等級。
我們選用的是農家自產一級大黃米,粒粒飽滿,澄黃如玉。人工去除掉那些癟的影響口感的。

▲泡發後的大黃米,顆顆飽滿

精心挑選清洗乾淨的黃米,還要再經過5小時以上的清水浸泡,這樣蒸出來的米粒像魚子醬一樣顆顆Q彈爆漿黏糯拉絲越嚼越香。

▲拉絲實拍圖

因為現代人不喜過甜過膩,所以我們沒有做很多花哨的餡料,保留古老粽子的原始做法。
只放一顆甜棗,吃起來是一種黃米的甘甜和棗肉的清甜,不愛吃甜食的也會愛上。給老人孩子吃也很安心。

▲拉絲實拍圖

而且只選新鮮粽葉,由30年經驗的熟練老師傅們手工包制;

麻繩捆紮,把紮實內餡裹得嚴絲合縫,葉清爽的香氣和米香充分融合,不誇張的說,每次蒸粽子都滿屋飄香!
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冷熱兩吃都驚豔!
解鎖“神仙黃米涼糕,清涼又解暑
檢驗一顆粽子好不好,不光要看它剛蒸熟的味道,更要看它放涼後的口感。

有些粽子熱的時候吃還行,一放涼就發硬返生,但黃米粽卻不會。
放涼後依舊軟糯,糯嘰嘰的更有嚼勁,絲絲清涼,就像我們吃的網紅小吃“黃米涼糕”,解饞又解暑。
家裡小朋友瞬間幹掉一個,也不擔心他不消化。
拿給同事吃也被驚豔到了!搬了一天磚本來就很虛、很餓、很煩躁,來上一顆黃米粽,瞬間回血,抗餓飽腹,人都有精神了。
身邊也有不少朋友自己吃了覺得好,也打算端午節買幾箱黃米粽,送給親戚朋友。
禮輕情意粽,中國人知節重禮,願這一份用心的東方粽禮,許您一世安康甜蜜。
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食用方法:水煮加熱法
①將粽子放入沸水中(水量浸沒粽子)
②常壓下,待水再次沸騰15-20分鐘,直至粽子熟透
③去除扎線,剝開粽葉即可食用。
亦可水蒸加熱或微波加熱
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