誰說健康菜就得清淡寡味？這幾道家常菜，不僅鮮香滑嫩、好吃不膩，而且還滿滿的營養~關鍵是還省時省力！
譜
1. 鱸魚蒸蛋
2. 泰式豬頸肉
3. 腐竹蒸雞翅
4.錫紙烤豆腐
5.蒜蓉粉絲蝦
鱸魚嫩滑鮮美，蛋羹清潤鮮香，一口下去不僅口味豐富還全是營養~有魚有蛋，滿滿的DHA，好吃不上火~
食 材
主料：鱸魚、雞蛋
輔料：蔥姜，澱粉
做 法
1.鱸魚加蔥姜澱粉食用油醃製10分鐘，雞蛋打散。
2.將打散的雞蛋加120ml溫水攪拌均勻，並把蛋液過篩一遍。
3.放入蒸烤箱中蒸10-15分鐘，出鍋加入醬油蔥花，再淋一些熱油即可。
超下飯的一道菜，檸檬香茅提香，豬頸肉彈嫩多汁，好吃不膩，而且略微回甜的口感又超開胃～
食 材
主料：豬頸肉500克，大蒜3瓣，香菜根2根，香茅1根
輔料：生抽25克，老抽5克，魚露25克，蠔油20克，糖25克
做 法
1.將大蒜、香菜根、香茅洗乾淨並放入攪拌機中打碎。
2.將打碎後的輔料盛出，加入生抽、老抽、魚露、蠔油、糖混合均勻，並醃製一晚。
3.取出醃製好的豬頸肉，放入烤網，底下烤盤上墊一張油紙。
4.烤箱上下火180度45分鐘，可以根據上色程度作調整，期間記得翻面烤哦~
5.烤好後切開即可
低脂易消化的一道下飯菜，不會給腸胃增加負擔~雞翅軟爛脫骨，腐竹吸飽湯汁，軟嫩清香特別好吃。
食 材
主料：泡發好的腐竹，雞翅
輔料：醬油，澱粉，食用油，蔥姜
做 法
1.雞翅對半剪開加蔥姜、清水，浸泡出血水並清洗乾淨
2.在雞翅碗中加入醬油、澱粉、食用油，抓勻醃製20分鐘以上
3.腐竹先鋪放在蒸碗裡，上面放醃製好的雞翅和剩餘的醃製料汁
4.放入蒸烤箱中蒸20-30分鐘左右即可
豆腐外滑裡嫩，醬汁鹹香微辣，一口下去嫩滑入味，不知不覺就炫了三碗飯！
食 材
主料：嫩豆腐，金針菇
輔料：小米椒，蔥蒜，辣椒麵，芝麻，燒烤料
做 法
1.嫩豆腐改刀切小塊，在烤盤內放入洗乾淨的金針菇和豆腐
2.調製調料：將小米椒、芝麻、辣椒麵、蒜放入碗內並淋上熱油，再加入生抽、蠔油、燒烤料拌勻
3.將調製好的調料倒在豆腐上，放入蒸烤箱中用200度烤20分鐘即可
非常簡單有牌面的一道硬菜，不管是宴客還是家宴都非常適合~蝦肉Q彈鮮甜，蒜香濃郁，吸足湯汁的粉絲超級入味！
食 材
主料：蝦， 粉絲
輔料：蔥，蒜，小米辣
做 法
1.粉絲提前用熱水泡軟，將大蒜、小米椒切細
2.鍋裡入油，油熱加入三分之二的蒜蓉炒香，炒至金黃後加小米椒。等油變微紅後加入剩下的蒜蓉，最後依次加入適量的鹽、糖、蠔油翻拌均勻即可
3.蒸盤中先鋪放好粉絲，再鋪上大蝦
4.放入之前炒制好的調料，然後放入蒸烤箱中150℃，蒸8-10分鐘
5.出鍋後撒上蔥花和蒸魚豉油即可~
