年過完了,也正式進入春天了。
但很多孩子剛剛經歷了一波流感,又大吃大喝了十幾天,受傷的脾胃已經不堪重負了。
吃再多的好東西,孩子都吸收不到。
只有幫孩子把受損的體質養回來,脾胃強健了,春天自然長得好。
而養娃最簡單的一招,也是我一直堅持的,就是給孩子煮米油。
都說它是“代參湯”啊,是脾胃的萬金油!
我們家老二小時候就經常喝這個,還有她流感之後不舒服的那段時間,我也每天都會煮一些。
我在家煮米油很簡單, 就是用大米!它是五穀之精,還是生命力很旺的種子。
而米油就是大米的精華嘛,是能夠給我們身體提供營養和能量的。
而且米油的性質平和,對小肚肚也很友好,孩子再弱的脾胃也能吸收!
米油潤的力量也很強,滋陰生津,尤其是在孩子感冒發熱後,津液受損的時候喝它很不錯。
尤其到了春天,風大天燥,孩子的皮膚、嘴唇都是乾乾的,就像是一株小幼苗,很需要一碗米油的滋潤。
煮米油其實不太挑米的,粳米就是你們家吃的大米或者小米都可以。講究一些的,可以選胚芽米或者是晚粳米,但我覺得咱們家做飯用的那個大米就夠用。
洗好的大米進鍋,按照1:10的比例去煮,大火煮5-8分鐘就可以轉小火慢熬了。
不管是你開大火還是小火,全程都是不蓋蓋也不加水的,小火煮20-25分鐘,煮到大米開花了就能關火。
關火之後你們也別急著盛出來,蓋蓋燜個10分鐘,讓米粥降溫的時候,米油自己就出來了。
煮好的米粥你們可以直接把上面的米油舀出來,也能像我這樣過篩,這樣的米油口感絲滑,孩子也會比較愛喝。
除了這樣的大米油,你們也可以搭配上其它食材。像是我這裡就加了小米、蘋果、山藥,這樣煮出來的米油不僅有大米的精華也能吃得到其它食材帶來的好。
除和上面煮的大米粥一樣,這樣煮出來的米粥晾涼也會有一層厚厚的米油。我同樣是過篩讓它變得細膩一點,是非常好的。
米油這東西,你看著不起眼,但卻是實實在在經受過我們老祖宗幾百年考驗的。
在《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》中都有記載。
早上空腹的時候給孩子來一碗,讓脾胃舒服,能保障一整天的進食意願。
脾胃扶正了,胃口好了,能吸收也吸收好了,自然不怕孩子不長!
-文章為個人經驗分享-
你們知道當媽最有成就感的時候是什麼嗎,就是我兒子開始自己做飯的時候。
之前還是偶爾做吧,現在每天安排早飯已經是他小人家的事兒了。
他自己也不會弄得太複雜,家裡囤的一些半成品,牛肉餅、手抓餅自己放在空氣炸鍋裡轉一轉,還能搭配點蔬菜和煎蛋。
挺滿足的吧,簡單生活一日三餐,讓我們一起迎接春天~