鰻魚飯大家一定不陌生。它軟糯入口即化的獨特口感，征服了無數食客的心。
我們身邊就有這樣的朋友，頻頻光顧日料店，只為那一口鰻魚飯。
甚至還有一些廚藝高超的友友會選擇在家自己加工，但苦於蒲燒鰻魚的製作過程太費時費力（有興趣的朋友可以查檢視）。
這時候我們就在想：要是有合適的鰻魚速食，能在家想吃就吃，豈不美哉？
巧合的是，有個朋友給我們寄了一盒鰻魚，一下子俘獲了我的味蕾，公司小夥伴都很喜歡吃，好評滿滿，而且超級方便快捷；後面聯絡到這個鰻魚品牌方才知道它家從養殖到加工有著非常完善的產業鏈。
也是和他們溝通中我們才知道，原來中國是鰻魚最大的出口國。約佔全球鰻魚養殖量的 75% 。
有多少朋友和我們一樣，誤以為鰻魚是日本特產？這妥妥國貨啊！也學習到了，鰻魚在業內其實是有分級標準的（A、B、C、D級別），不同級別對應著鰻魚不同的品質。
A級最好，代表著形態標準和符合嚴苛的出口標準。B級魚的品質和A級一致，但是魚的形態會有損傷。而C級D級則是一些病鰻，死鰻。高階日料店一般是B級，其他地方就很難講用的是什麼樣的鰻魚了。
單條超過500g以上，行業稱之為“菜鰻”，選取柴chai諧音。鰻魚越大，肉質越柴，刺越硬，越影響口感。
所以以後千萬別再被某商家宣傳的大鰻魚騙啦。
試吃後，
才發現差別可以這麼大
也不能單獨聽一家之言；我們就購買了市面上幾款鰻魚內部試吃。發現有一些產品拆袋之後，魚肉看起來確實不太新鮮，有一些產品，醬汁又過於濃稠，完全遮蓋掉了魚的香味。
結合肉質、口感，價格等因素，最終選出了“川鰻王”。
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每一條鰻魚，都滿足出口A級標準（市面上很多都不滿足出口標準）
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2小時以內完成鮮鰻宰殺到成品入庫（成熟的生產加工鏈條保證品質）
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成分相對乾淨，沒有複雜的新增（市面上部分產品新增劑很多）
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整條鰻魚原切分裝（方便分次食用）、開袋加熱即食（空氣炸鍋、微波爐、烤箱、水煮加熱幾分鐘就可以食用）
對於魚肉的品質，大家都覺得很不錯。比自己平時購買的和日料店吃過得都好。試吃滿意度基本是滿分。家裡常備鰻魚的朋友也表示品質能達到回購水平。
不過有一個小夥伴提到了果葡糖漿，這個我們也和品牌溝通一下。果葡糖漿的來源是醬油，並且含量其實很低，也符合國家標準要求。雖然有爭議，但是在標準內，其實不用太擔心，如果實在特別介意這個東西的話，建議選擇沒有醬汁的白燒鰻魚。
（試吃反饋圖）
足夠的受歡迎度和踏實的試吃反饋，讓我們對推薦多了更多的信心。正好趁著年貨節給大家爭取到了還不錯的價格，有蒲燒鰻魚和白燒鰻魚兩個口味，蒲燒是有濃濃的醬汁，拌飯非常好吃。白燒是鰻魚原有的味道，喜歡吃鰻魚的朋友一定要嘗試一下！
冷鏈提示
1、因冷凍食品的特殊性，請下單前核對好收貨地址，發貨後不支援地址修改/攔截/拒收，不支援7天無理由退換貨；
2、請注意物流資訊並及時查收，因個人原因導致快遞無法正常送達（首次派送不成功、聯絡方式無效、拒收、改簽等情況）導致的產品變質等問題，沒辦法進行售後，一定留意快遞資訊哈；
3、查收後第一時間開箱檢查，如箱內產品和冰袋為低溫狀態，屬於正常情況，及時放入冰箱冷凍儲存；如有破損及產品變質問題，請在簽收30分鐘內拍照/影片並聯系我們處理哦～
點選下面小程式，即可購買
下面給大家詳細介紹一下這款產品：
10年出口品質
靠譜國貨品牌
川鰻王是成都市海光食品有限公司旗下品牌。海光集團依託自有高標準、原生態的鰻魚養殖基地及符合國際標準的現代化、自動化生產車間，常年向日本、新加坡等國家的高階市場出口高品質鰻魚產品，也是全國能做到鰻魚國內售賣的和出口相同生產線、相同標準、相同質量的3家工廠之一。
品牌每個批次都會在自有工廠檢測，主要檢測菌落數、重金屬含量，也會定期送SGS檢測一下鰻魚的營養價值（主要是蛋白質和維生素含量）。
100%A級小鰻鮮活烤制
剛才有提到，市面上的鰻魚其實是分等級的。A級標準最為嚴格，必須達到出口藥檢、農殘標準，並鰻魚形態得完好，鰻魚離水時間30分鐘以內進入烤線，活鰻到成品要求在2h內完成。
川鰻王的鰻魚，都符合A類標準。
並且他們選用的是生長週期在16-18月的淡水規格小鰻，口感營養值達到巔峰，此時肉質飽滿鮮嫩刺軟，是做精品蒲燒最佳時間。
鰻魚加工前會進行48小時清水吊養，讓鰻魚自然排空體雜質，去除土腥味。
經過32道精細工序後，口感鮮嫩多汁、香甜不膩的烤鰻就噴香出爐了。
肉質飽滿鮮嫩
賭你一口淪陷
香噴噴糯唧唧，入口是濃濃的魚香，軟糯又帶有一定彈性，恰到好處的鮮甜，分分鐘就能幹一碗飯。
和其他品牌相比，已經屬於刺不多的了，但避免不了邊緣還是會有少量小刺，吃的時候還是要小心哦～建議孩子會自己處理刺之後再食用。
拒絕邊角料！
整條原切，吃得安心
市面上整條原切的鰻魚並不多。敢做原切的前提就是品質夠硬。
我們購買到的一些產品，看似是切斷，但實際並不是來源於同一條鰻魚。
之前跟大家互動的時候，也有朋友提到過，很擔心切開的鰻魚會不會是多條魚拼接的。主要擔心商家用的是問題魚，只是切了看起來OK的部位來售賣。
而川鰻王的鰻魚雖然也是切開的，但是它是整條原切，鰻魚切面的刀口100%契合，拆開袋子，可以拼接成一整條鰻魚。（這裡只有蒲燒鰻魚是整條可拼接，白燒鰻魚因為要符合單盒500g克重的因素，會選擇較大塊的鰻魚，所以不可以拼接）
他們做分裝主要是考慮到大家吃得方便。1整條鰻魚分成5小份獨立包裝，吃多少解凍多少，1次享受的就是剛剛好的量，孩子想吃，或者自己偶爾解饞就不會有壓力。
而且一條魚整魚體積太大，如果加熱廚具大小不合適還得切開，整條切開再裝回，一方面可能對食品造成汙染，另一方面，還需要清潔刀子和砧板，還是比較麻煩。
鰻魚越小 品質越好
鰻魚的品質，直接決定了它的口感與營養價值。從養殖環境、加工方式到品質等級，每一個環節都至關重要。
鰻魚以“P或尾”來描述大小。例如：40P=10公斤40條，4P=1公斤4條。行業中P數越大，鰻魚越小，越是精貴。
營養up
「水中軟黃金」可不是蓋的
最讓人心動的是，除了美味，鰻魚是所有養殖魚類中，唯一完全依賴捕撈野生魚苗的魚種，富含蛋白質，不飽和脂肪酸和各種維生素。這也讓鰻魚苗獲得了“水中軟黃金”之名。
DHA含量約為三文魚的3.3倍
Omega-3脂肪酸含量約為鱈魚的3.2倍
維生素A約為胡蘿蔔的1.7倍
蛋白質約為牛奶的4.5倍
……
蒲燒/白燒各有魅力
你更愛誰呢
這次上架兩個口味，蒲燒和白燒。值得單獨一提的是現在馬上過年了品牌方也單獨出了一款新年禮盒裝滿足了大家過年團圓送禮的需求。
蒲燒鰻魚，自帶靈魂汁子，跟日料店吃到的蒲燒口味是一樣的，調味後的鰻魚魅力更足，恰到好處的醬汁會讓這一口吃起來更Juicy可口。
可以直接吃（味道會略重一些），也可以做成鰻魚壽司、鰻魚沙拉或者鰻魚飯，吃法豐富多樣。
除了常規吃法， 還可以在家復刻鰻魚漢堡、鰻魚炒飯，鰻魚串兒哦～
加熱步驟如下，不用出門，在家就可以吃到美味的鰻魚啦～
蒲燒鰻魚因為有醬料的緣故，所以成分看起來相對複雜。不過市面上的蒲燒鰻魚成分大多是這樣，相比一些其他品牌，川鰻王已經是新增劑極少了。如果對於醬汁成分介意的朋友，可以考慮下面的白燒鰻魚
白燒鰻魚沒有醬料調味，純靠鰻魚自身鮮香來展現美味，對食材的新鮮度和烤制技巧要求極高，只有在米其林三星餐廳、頂級日食屋才能吃到白燒鰻魚。
無任何調味汁，原本鹽也可以不用新增的，之所以配料表有鹽，是因為作為熟食，出廠時必須有配料，所以添加了一點點食用鹽。
這款白燒鰻魚有鰻魚獨特的鮮香，沒有土腥味。吃的就是一個原汁原味、軟糯香滑，想感受原味鰻魚誘惑的朋友一定試試它。
同蒲燒鰻魚一樣的烹飪方法，不過更建議煎著吃。鍋底放一丟丟油，煎至雙面外皮微焦即可。輕咬一口，酥、嫩、糯同時在口中交織的美妙，足以橫掃一天的不快。
也可以搭配辣椒粉、孜然粉、甘梅粉、鹽、山胡椒粉等自己喜歡的調味料搭配著吃～
團品資訊：
贈品：購買1盒鰻魚（蒲燒/白燒均可）+0.01元可以換購價值69元的鰻魚碎1袋（100g）；
購買2盒鰻魚（蒲燒/白燒均可）及以上+29.9元換購價值99元的鰻魚碎1盒（500g）疊加+0.01元換購鰻魚碎1袋（100g）
*贈品鰻魚碎生產日期：2024年9月，保質期：18個月*白燒鰻魚&蒲燒鰻魚生產日期：2024年10月—2025年1月，保質期：18個月
*贈品僅限團購期間，每單限一份換購
注意：換購的鰻魚碎是炒飯搭子，適合在鍋裡和米飯炒炒炒～不要和蒲燒鰻魚一樣直接加熱吃哈
【發貨資訊】發貨地：蘇州&成都快遞：順豐/京東冷鏈隨機發貨不發貨地區：港澳臺、新疆、西藏、內蒙古、青海限制不發加收郵費地區：吉林、遼寧、黑龍江、寧夏、甘肅、海南加收運費10元再囉唆一下：下單後記得關注下物流資訊哦，冷凍食品不支援拒收以及7天無理由退換！如有產品或品質問題，請聯絡客服處理哈～
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