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01
全穀物：
結直腸癌的剋星
2020年，發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究，調查了近50萬人的研究結果表明，吃全穀物可能有助於預防結直腸癌。資料顯示，吃足夠的全穀物，可以減少8%～20%的結直腸癌風險。
資料顯示，足量食用全穀物的人群，其結直腸癌的風險可降低8%~20%。
常見的全穀物食品如燕麥、黑麥、玉米、蕎麥、糙米等，都成為了我們餐桌上的防癌佳品。此外，紅豆、綠豆等雜豆類也不容忽視，它們同樣被視為全穀物的佼佼者。
02
西蘭花：
全方位抗癌小能手
2024年，《營養素》雜誌發表了一項涉及70餘萬人的研究，結果發現多吃西蘭花能顯著降低總體癌症風險，降幅高達36%~11%。
更令人驚喜的是，西蘭花對肺癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、生殖系統癌和乳腺癌等多種癌症都有顯著的預防作用。
03
西紅柿：
肝癌的天然屏障
西紅柿，這個紅彤彤的果實，不僅美味可口，還是肝癌的天然屏障。
2020年，《癌症流行病學生物標誌物與預防》雜誌發表了一項長達25年的隨訪研究，結果顯示吃西紅柿更多的人，肝癌患病風險明顯降低。與吃西紅柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌風險降低了37%。
04
胡蘿蔔：
癌症的剋星
2023年，《食品科學與營養學評論》發表了一項涉及470萬名參與者的研究，結果發現每天吃點胡蘿蔔，可以有效降低癌症發病風險。
與不吃胡蘿蔔的人相比，每週吃400克胡蘿蔔，可以將癌症風險降低20%；即使每個星期只攝入60克胡蘿蔔，也可以將癌症風險降低4%。
05
洋蔥：
肝癌的防禦戰士
洋蔥也是抗癌的好選擇。2024年一項發表在《歐洲流行病學雜誌》上的研究發現，每天吃5～6克洋蔥，或可以降低肝癌風險。
這項研究涉及了近6萬名我國男性，跟蹤隨訪了近12年，評估142種食物和營養元素與肝癌風險關聯。研究發現，每天增加5.54克洋蔥攝入，肝癌風險下降33%。
06
豆製品：
癌症的全方位防禦者
2024年，《營養素》雜誌公佈了一項研究，結果顯示大量攝取如豆腐、豆漿等豆製品，能顯著降低罹患癌症的風險。
具體來說，豆腐可使癌症風險下降22%，豆漿可降低25%患癌風險，而總體豆製品的攝入量則能減少癌症風險高達31%。
07
蘋果：
乳腺癌的守護者
蘋果，這個日常水果中的佼佼者，也是乳腺癌的守護者。一項針對國人的研究證實，常吃蘋果確實有助於降低乳腺癌的風險。與攝入較少的以蘋果為代表的薔薇科水果的人群相比，攝入較多的人群的乳腺癌風險顯著降低了16%。
08
堅果：乳腺癌的剋星
2021年，《國際癌症雜誌》發表了一項研究，結果顯示吃堅果有助於降低乳腺癌的死亡和復發風險。和不吃堅果的人相比，吃少量堅果的人乳腺癌復發或轉移風險能降低45%；經常吃堅果的人，這個風險能降低52%，死亡風險能降低26%。
09
喝茶：口腔癌的防禦者
喝茶，這個日常習慣，也能預防癌症，尤其是口腔癌。2020年，《營養學進展》雜誌發表了一項研究，結果發現喝茶真的可以預防癌症，尤其是口腔癌。
雖然飲用各種茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌症的風險降低有關，但關鍵證據仍不夠充分；然而，飲茶與口腔癌風險降低之間的關係已有充分證據支援。
10
酸奶：癌症的全方位抵禦者
2019年，《國際癌症雜誌》上發表了一項針對190萬人的資料分析，結果發現喝酸奶可降低19%總體患癌風險。其中，喝酸奶可顯著降低食道癌、膀胱癌以及結直腸癌的風險，比例分別為36%、21%、12%。
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來源：浙江省腫瘤醫院 微信公眾號