ITC五星級酒店的"意境"中餐廳，即日起至10月27日，拿出了隱藏選單！ITC酒店集團的中餐總管梁大廚親臨斯里蘭卡科倫坡，帶領團隊奉上的10天中餐地道美食！
有人說，不記得"意境"中餐廳了。來來來，一起復習一下！
第一次去吃的時候，就被他家的中式點心給經驗到了！既然這次來了總部的中餐大廚，趕緊試試小籠灌湯包和蝦餃！
小籠灌湯包雖然是雞肉餡的，但一點不妨礙口感，小籠包的皮，湯包裡的湯，組成了小籠包的靈魂！
蝦餃，科倫坡好幾家酒店和餐廳都有。意境的蝦餃，麵皮是最Authentic的，且蘭卡的蝦是非常新鮮的，口感與在廣東吃的口感無異！
這兩個強烈建議點上！
紅油素餛飩，小編覺得口感很國內，但比較一般。但同行的蘭卡朋友特別喜歡吃這個菜，可能這個紅油辣味對他們比較新奇吧。
下面，點了一些開胃菜和湯。四川椒鹽蝦，甜辣蓮藕片，一品海鮮羹。
強烈建議點四川椒鹽蝦，蝦的個頭很大，肉質嫩且Q彈，椒鹽味深入蝦肉內部！這蝦有多少，小編就能吃多少！
蓮藕片，秉承了蘭卡小蓮藕的特點（本地取材），切得薄，炸得脆，同行的蘭卡朋友喜歡吃。
這道海鮮羹，海鮮內含物還是比較豐富的，但相比之下沒有出眾之處。
後面，就點了主菜和主食。先提一下主食——陝西油潑面吧！
提醒一點，讓服務員把這個面做完就給端上來，趁熱吃一定更香！
一，這面勁道！是中國人一吃就吃出好壞了！
二，油潑的技術了得，面和料的裡裡外外真是雨露均霑，油潑的香味充滿了你吃麵的每一口！
同行的蘭卡朋友是第一次吃這個油潑面，他能吃出與蘭卡所謂"中式炒麵"的不同來！他嘴上老早就說吃飽了，但盤中的麵條可是一根都沒放下！
下面，我們倒裝一下點的主菜：紅燜小羊腿，糖醋菊花魚，湖南小炒肉，炒鮮蘑菜心。
這個糖醋菊花魚，有點像國內的松鼠桂魚的意味，但應該是海魚做的，切塊是切好的，肉質比河魚更肥美，炸過的魚外皮還有點脆，掛的糖醋汁更加入味！
湖南小炒肉，從豬肉片到黑豆豉還有小尖椒，非常原汁原味！可能是黑豆豉的鹹味有點重，這個菜整體偏鹹，但如果你們有點酒喝的話，非常適合當個下酒菜！
炒鮮蘑菜心，別看是個家常菜，但從綠色一看就知道火工到位了，簡單菜能做出正宗中餐味，才牛！
選單上，還有叉燒腸粉，蝦肉腸粉，香煎豬肉包，椒鹽螃蟹，四川辣蟹，新疆孜然羊肉，水煮魚片，毛氏紅燒肉。。。含淚放棄，因為吃得太飽了！
最後，還點了個甜點，香炸冰激凌！別想著熱量高的問題，這麼吃還有點新意的。
不過，小編又含淚了，因為選單上還有香港蛋撻！！！不知正宗不正宗了，還請親們去吃了後，後臺留個言告訴小編！
甜點裡，還有個不知是啥的"雪寶"，大家可以去試試！
最後再強調一遍，本次的"隱藏選單"僅從今天開始至10月27日結束。要去的，請預定：
Yijing Restaurant：（午餐晚餐均提供）
訂餐電話: +94 117 856 500
ITC二層大堂的蓮花圖案