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相信很多小夥伴們從小接觸的第一個洋餐飲品牌就是麥當勞。數十年來，麥當勞也一直佔據著全球餐飲業的老大地位。但沒想到就在近期，一箇中國餐飲品牌迅速崛起，在門店數量上已經超越了麥當勞，成為了世界上最大規模的餐飲連鎖店！
圖片截自wsj.com
厲害了啊，蜜雪冰城！！
據《華爾街日報》報道，以冰淇淋和茶飲為賣點的蜜雪冰城主打經濟實惠，用低於 1 美元的冰淇淋和飲料成功吸引顧客，去年年底蜜雪冰城在全球的門店數量已激增至 45,000 家，躍升至全球第一！這把擁有 42,000 家門店的麥當勞擠到了第二名，第三名是星巴克，在全球擁有 40,000 多家門店。
圖片來自Technomic
蜜雪冰城創建於1997年，當時還是大學生的張紅超在河南鄭州創造了這個新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌，最初時蜜雪冰城是一家刨冰店。店鋪的招牌均選用鮮豔的紅色，地址通常擠在電話亭或者熟食店旁邊。
張紅超
經過了數十年的發展，品牌門店已遍佈亞洲和澳洲。研究公司 Technomic 的資料顯示，去年年底，蜜雪的門店數量為 45,000 家，三年內門店數量增加了一倍多。
2000年初的蜜雪冰城
圖片來自mxbc.com
3月3日上週一，蜜雪冰城在香港首次公開募股，募資逾 4 億美元。該股收盤價比 IPO 價格高出 43%，蜜雪冰城的估值超過 100 億美元。
圖片截自wsj.com
2024 年前 9 個月，蜜雪冰城的淨利潤較上年同期增長 42% 至 34.9 億元人民幣（4.79 億美元），其收入較 2023 年同期增長 21% 至 187 億元人民幣（26 億美元）。
剛一上市，蜜雪集團的相關新聞就衝上了熱搜：#蜜雪冰城平均1天賣近2500萬杯##蜜雪冰城重新整理港股茶飲行業市值記錄#：
而它的擴張之路才剛剛開始。蜜雪冰城在 IPO 檔案中表示，它計劃將繼續擴張，打算更加全球化。目前其約 90% 的門店在中國，其餘在其他 10 個亞洲國家和澳大利亞。
蜜雪冰城主打實惠，冰淇淋和飲料售價為 6 元人民幣，約合 83 美分。選單很簡潔，招牌包括甜筒冰淇淋、各種珍珠奶茶和檸檬水。
蜜雪冰城的大多數門店都是小型售貨亭式的，不需要大量維護或能源管理費用。收取的特許經營費低於行業平均水平，大部分收入來自向特許經營商銷售供應品。
研究公司 Gavekal Dragonomics 駐北京的分析師 Ernan Cui 表示，“人們正在追逐更具成本效益的產品。”蜜雪冰城在小城市很受歡迎，公司也特別專注於品牌在這些城市的擴張。
圖片來自Cfoto/Zuma Press
此外，“雪王”和廣告歌對品牌的加持也功不可沒。
蜜雪冰城家的吉祥物雪王非常有特色，外媒表示它看起來像“雪人弗羅斯蒂和米其林輪胎人的兒子”（哈哈哈哈哈哈哈），店裡的洗腦神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”之類的會迴圈播放，幫助消費者加深記憶。
蜜雪冰城上市時品牌代言人現場發言
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：不過說起這個店內迴圈播放的廣告神曲，顧客們的反應也是褒貶不一，一位美國遊客朱利安·艾曼 (Julian Eymann) 告訴《華爾街日報》，蜜雪冰城的冰淇淋比麥當勞的要好吃，但是，“（店內的）這首歌必須停掉。它肯定會折磨員工。”
幾個月前有人還曾做過蜜雪冰城和麥當勞冰淇淋的對比圖…
圖片來自reddit@anaktenuk
tiktok上很多來亞洲旅行的老外也分享過自己蜜雪冰城的初體驗。
這位博主認真給六種飲料打了分：
tiktok@TOM
這位博主對便宜大碗這一點印象深刻：“太便宜了！”以及“這飲料幾乎跟我臉一樣的尺寸”：
tiktok@Matt Giffen
“新加坡最便宜的抹茶冰淇淋！”
tiktok@yingxuanie
好多人對它家的抹茶冰淇淋愛到不行：
“這家店可能是目前市場上價效比最高的冰淇淋”
去年去上海的時候第一次嚐了它，我很驚訝它的價格這麼便宜。一個香草冰淇淋只要 2 元人民幣！
冰淇淋看起來不錯，希望他們能儘快進軍巴西。我們這裡需要一家快餐店，它不會標榜自己是奢侈的餐飲而賣那麼貴。
有些外國顧客甚至開始操心：定價這麼便宜他們真的賺錢嗎…（有網友回覆：有沒有可能是別的品牌本身就定價過高了）
不過看得出，蜜雪冰城雖然有擴張的計劃，但非常謹慎。
有專家分析稱品牌一定會打入北美市場。The Zephirin Group 負責人兼分析師 Longdley Zephirin 告訴 CNBC，“我認為該公司將擴大在美國或歐洲的業務。”
但目前在公司的 IPO 檔案中，沒有提到進入美國的計劃，北美的小夥伴估計要等等了….
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THE END
撰稿/責編：Dan
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