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這是好吃不第 520 篇分享，感謝一路有你！
之前好吃君推薦過的新派江浙菜“夏茉餐廳”大家還記得不？好吃君已經做了不止一次回頭客了，皮薄汁水多的小籠包，軟嫩至極的獅子頭，都把好吃君吃得超滿足！
聽說最近，夏茉
又應吃貨們的要求，
推出新派川菜了
！請來了扛把子大廚，精心打造了藤椒魚、川式軟殼蟹…
喜歡麻辣重口的有福啦
！
各種精緻美味，真不愧是雲集了四海八荒至鮮的美食，曼島新興人氣好去處！
ps 好吃不粉絲還有福利！每週一至週五享受85折，週六週日和7月4日國慶日享受高達8折！晚餐滿$30還送小籠包，持續到9月8號哦~
地址： 216 East 49th Street, New York 10017
電話：(212) 371-2348
營業時間：週一到週四 11am-10pm
週五 11am-10:30pm
週六 11:30am-10:30pm
週日 11:30am-10pm
夏茉餐廳地理位置十分方便，位於曼哈頓中城49街和2街路口，附近停車和地鐵都選擇多多。
氣派的店面，可以容納足足150人就餐，配備足足20人的廚師團隊！難怪南北菜通吃、大菜小吃兼收幷蓄，在曼哈頓真是數一數二。
最近，應廣大吃貨的大力要求，夏茉請來了一位“頂級傑出人才移民”的扛把子川菜大廚，又推出精緻好味的川菜啦！與江浙菜新品相搭配，真是一桌的精緻盛宴！
快跟著好吃君看看新品有哪些！
~~~ 主廚推薦 ~~~
1. 酸湯肥牛
裝在一個青花瓷大碗中，滿滿當當；紅藍黃色彩相配，還未動筷先被顏值美醉了！
肥牛肥瘦適中，酸辣豐富，小米椒和泡椒的鮮味滲入了絲絲肉中，真是入味！
看著很清爽，似乎和“麻辣”扯不上關係~~ 誰料一口下去，辣的後勁超乎想象！好吃君忍不住喝了口湯，又鮮又辣，真的是被辣到流淚，嘴裡一直“絲絲”，但就是停不下嘴！
配菜的萵筍鮮嫩清脆，海鮮菇飽滿入味，好吃君特別推薦！
2. 脆臊豆花
這一定是紐約最有造型感的豆花，上來的瞬間驚豔了全場！
盛在一隻古色古香的三足鼎裡，紅通通的辣子，下面是白嫩嫩的豆腐，上面放著油炸的臊子，拗出了極美的造型，看著就好養眼~
還沒有開吃就已經聞到香噴噴的油辣子香了~ 豆腐滑軟，麻辣鹹香。上面的臊子脆脆的，蘸點兒紅油辣子就更加香了，分分鐘就被瓜分！
3. 避風塘軟殼蟹
想要吃螃蟹？吃起來又嫌麻煩？軟殼蟹最適合你！
這道軟殼蟹是川式避風塘口味，鹹香麻辣，滿滿一個超級大盤。可是一桌菜轉了一圈之後還是隻剩下辣子和調料了，絕對是本次覓食的最搶手菜！
軟殼蟹裹上蛋液、蒜蓉幹辣椒，每一隻都炸得酥透，還可以品嚐到蟹肉的鮮甜，鮮美又不齁鹹，回味極了！
4. 鮮椒美蛙
好吃君酷愛牛蛙，逢牛蛙必點，可惜價格高量又少，總是不夠滿足。這次在夏茉點的這道鮮椒美蛙實在是量大分足！
牛蛙和牛角椒芹菜等配料一起炒制，味道鮮中帶辣；牛蛙還挺大塊，非常嫩，肉質口感極好的同時，還超級入味呢~
5. 新派藤椒魚
藤椒，學名是竹葉花椒，類似青花椒，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，比花椒更香、更麻些，考究的川菜館常以此入菜。
選用的是鮮活的西盲（Barramundi），剖開之後清蒸。
魚肉鮮嫩無比，刺又很少，微辣又帶著麻香。藤椒的麻辣襯得魚肉更顯鮮美，鹹淡適中，特別好吃！
6. 扁尖老鴨湯
老闆鼎力推薦，說是夏天喝可以降火，還可以補元氣。
一整隻老鴨，在巨大的砂鍋裡，慢燉好幾個小時才能完成。
湯頭非常濃郁，鹹淡拿捏得極準，一入口滿滿肉香，卻又混著一些清香。原來還放入了粽葉，恰到好處地解了膩。
鴨肉都已經軟爛，勺子稍稍攪動就可以剔下肉來！湯裡放了扁尖筍，選的都是上好的筍尖，所以非常軟嫩。
~~~ 開胃冷盤 ~~~
1. 蒜泥白肉卷
蒜泥白肉是川菜的經典冷盤，夏茉的呈現極美，別有匠心。
薄片的五花肉片裡，裹上清爽的黃瓜，再淋上蒜泥辣油醬汁，辣中又有一絲甜味。
還搭配了芥末蘿蔔絲，口味和口感都很豐富特別，非常讚的一道開胃冷盤。
2. 花椒帶魚
帶魚一塊塊的，煎至金黃後滷味，整齊地碼在冷盤中。
外皮香酥，裡面肉質緊實，鹹香中略帶甜味，還有些微辣，相當入味。
3. 上海醬鴨
夏茉的醬鴨絕對是一絕，小夥伴們吃過之後都豎起大拇指。
鴨皮已經是醬紫色、油滋滋的、晶瑩透亮；鴨肉軟嫩入味，好吃君還很喜歡皮下的脂肪那一層，特別香，一點兒也不膩。
4. 薑汁秋葵
秋葵含有豐富的蛋白質、維他命A和B群，是營養價值極高的蔬菜，中餐卻頗罕見。
清水汆過之後冰鎮，保留了秋葵軟滑的口感、碧綠的顏色。醬汁微酸，清爽又開胃，絕對是解膩降油的不二選擇。
5. 藍莓山藥
這絕對是一道顏值和口味並存的女生必點菜！
山藥切成薄片，裹上藍莓醬，脆脆的口感、加上香甜濃郁的滋味，在甜蜜和清爽之間達到了非常好的平衡！
~~~ 小清新的環境 ~~~
餐廳店如其名，宛如夏天的茉莉花，非常清新雅緻。老闆說，“夏茉是我前女友的名字”，真是一段溫柔的故事，演繹出了一家浪漫的餐廳！
餐廳不但有4-6人的卡座，還有好幾個包廂、以及卡拉ok包房。小包廂可以坐15個人，適合朋友聚會，最大的包廂可以坐45人，還帶有投影儀，是沙龍或是小型商務會議的好場所。
開業三個月至今，夏茉已經籌備過十幾場沙龍和商務晚宴，接待過澳大利亞前總理陸克文先生，還舉辦了包小籠包、水晶粽、單身男女派對等等活動，是紐約獨一無二的新型“社交和派對集中營”的聚會好去處！
~~~ 好吃君一邊擦嘴一邊總結 ~~~
從夏茉開業至今，好吃君已經去吃過五六次，每一次都有驚喜！
無論是醬鴨東坡肉獅子頭，或是家常的炒麵炒飯，還是新推出的新派川菜，都很美味，而且水平很穩定呢~
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再加上給力的幾重摺扣，每次去$20多刀就吃得超滿足！真羨慕在中城上班上學的吃貨們，可以把它當食堂啦！
好吃不粉絲，福利特別多！
福利一
週一至週五 全場85折
週六、週日 全場8折
7月4日國慶日 全場8折
福利二
晚餐 消費滿30
免費送小籠包！
注：活動時間 即日起-9月8日
用餐時請出示本文，並詢問服務員噢~
（圖片由好吃不實拍，文字由好吃不原創，感謝編輯 可愛多 對本文的大力貢獻！轉載請聯絡後臺授權，未經允許謝絕轉載）
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