達村人最愛的這款辣椒醬，竟要$70一瓶？

2025-07-11 16:10 達拉斯吃貨小分隊

是拉差辣椒醬北美的小夥伴都不陌生吧！
標誌性的紅瓶綠蓋，並且還是華人打造
之前火爆美國每年銷量達到2000萬瓶！
而去年因為辣椒嚴重短缺宣佈停產
而就在最近，Sriracha有了新訊息！
01
 停產一年 依舊短缺 

（圖源thekrazycouponlady，版權屬於原作者）

在美國的各類餐廳和家庭，常常可以見到紅瓶綠蓋、公雞標誌、中英越三語的Sriracha辣椒瓶。
Sriracha是加州的Huy Fong Foods（滙豐食品公司）公司生產的，也是美國最受歡迎的辣醬之一。

（圖源usatoday，版權屬於原作者）

2022年4月19日，Huy Fong Foods公司大家發出了一封信，告知他們“辣椒嚴重短缺”，並且公司將停止生產一些最受歡迎的產品，Sriracha辣椒醬就在其中。
Huy Fong Foods表示，“目前，由於天氣條件影響辣椒的質量，我們現在面臨更嚴重的辣椒短缺問題，不幸的是，這超出了我們的控制，沒有這種必需的原料，我們無法生產任何產品。”

（圖源dailyhive，版權屬於原作者）

一年過去，Huy Fong Foods的一位代表帶來了最新訊息，然而遺憾的是，目前原材料依舊短缺。

（圖源thekrazycouponlady，版權屬於原作者）

他們說道：“我們無法確定產品何時會再次上市，或者目前誰有存貨。”在這場前所未有的庫存短缺期間，我們對您持續的耐心和理解表示感謝。我們目前正在努力避免未來的短缺問題。

（圖源flickr，版權屬於原作者）

Sriracha 由墨西哥曬熟的紅辣椒製成，並用醋、鹽、糖和大蒜調味，裝在塑膠擠壓瓶中，而現在由於這種辣椒的供應減少了，所以 Sriracha 的迴歸也遙遙無期。
02
 華人制造 爆火美國 

（圖源flickr，版權屬於原作者）

要說起Sriracha辣椒醬，那真的是辣椒醬界的傳說！
2019 年Huy Fong Food的年收入超過 1.5 億美元，佔美國辣醬市場約 10% 的市場份額。
曾每年銷量2000萬瓶，平均每小時售賣3000瓶，還擁有大批狂熱粉絲…
比如cos Sriracha的寶寶👇🏻

（圖源pinterest，版權屬於原作者）

cos Sriracha的狗狗👇🏻

（圖源huffpost，版權屬於原作者）

一口乾Sriracha的👇🏻
還有位叫Griffin Hammond的導演，他因為超愛這款辣椒醬，於是打算拍攝一部以是拉差辣醬為主題的紀錄片。
他在網站進行籌款目標是31天內籌款5000美元，怎料到8個小時就完成目標，最終共籌款20000美元。
成片《Sriracha》還在多個電影節獲得了最佳短片的獎項！
（圖源facebook，版權屬於原作者）
除此之外，更加王炸的是這款辣椒醬還上過天！飛向外太空~
為了刺激味覺，NASA的食品科學部門將是拉差辣醬列入宇航員太空補給，於是登上太空👇🏻

（圖源reddit，版權屬於原作者）

並且這款辣椒醬的來歷還是一位名叫陳德（David Tran ）的越南華人帶全家抵達洛杉磯後為了謀生在一間小作坊裡製造發家的！

（圖源huyfong，版權屬於原作者）

說是神話也不為過。

（圖源Shutterstock，版權屬於原作者）

所以在辣椒醬宣佈停止生產後，能買到的現貨馬上成為了香餑餑；
見過炒房炒包，沒想到，有朝一日炒辣椒醬也見到了！🤣
03
 價格瘋漲，70刀一瓶！

（圖源thekrazycouponlady，版權屬於原作者）

在Sriracha宣佈停產後，Sriracha的價格飛漲。在Amazon有人以高達$40刀的價格出售，而在eBay上的價格甚至達到$70刀！
沒想到Sriracha成為了辣椒醬刺客，讓我們看看網友售價👇🏻
這位賣家7瓶17 盎司的Sriracha售價225美元？！
平均一個就是32美元？
（以下圖源Amazon，版權屬於原作者）
另一位17 盎司33.98美元，感覺上面那位組合的更划算，你們覺得呢
2瓶28 盎司售價68美元

2瓶 17 盎司售價59.99美元

9 盎司，17 盎司，28×2 盎司分別28美元，34美元，80美元
Sriracha的價格彷彿在做數學題，一時半會分不清哪款划算
而這位賣70刀的網友，已經賣掉了…
對於Sriracha依舊停產的訊息，網友很悲傷
網友：為什麼一瓶24刀？

（以下圖源twitter，版權屬於原作者）

網友：“這可能會引發騷亂。”
另一個評論者說：“這可能是今年最糟糕的食品新聞。”
網友：全世界能否齊心協力解決是拉差的短缺問題？
能看的出網友真的愛的深沉
所以大家有沒有其他辣椒醬推薦

撰文 排版丨番薯
圖片丨部分圖片來自網路，
版權歸原作者所有
編輯丨番薯
微信又雙叒叕改版了！
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找好吃的不迷路👇

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