你相信嗎，沒胃口的日子裡，我拿幾根青椒就能做出一道美味下飯菜。
拿來配粥、做小菜、下飯都特別香！吃之前放冰箱裡多泡一會，香脆可口又入味！
鮮辣爽口，做法特簡單，完全不會下廚的小白都能復刻成功~
這個做法跟虎皮尖椒類似，但是用浸泡法做出來的青椒，吃起來冰冰涼涼還帶著酸甜，清爽又開胃！
RECIPE
泡青椒
螺絲椒洗淨擦乾水份，放入鍋中，中火煎至這樣的虎皮狀後撈出備用。
鍋中餘油繼續煸香一把香菜。
鍋中留底油，倒入蔥段、薑片、八角和花椒，炒出香氣。
接著調味，淋入2瓷勺生抽、1瓷勺陳醋、1瓷勺白糖、1小勺鹽。
最後倒入適量的清水，大火煮開後把醬汁倒入青椒中，蓋上保鮮膜。
放入冰箱冷藏浸泡1小時即可。
這一份軟糯入味、鮮辣爽口的泡青椒就完成啦！
青椒呈現誘人的虎皮狀，挑幾根拌在飯裡，再淋上一點醬汁，鹹香四溢，別提多好吃了！建議多做一些放冰箱，想吃隨時可以吃~
除了自己做的，我還囤了不少下飯神器呢！
像之前給你們推薦過的這個御膳味的拌飯醬，小小一罐香辣開胃，飯掃光的名號非它莫屬。有兩個口味——擂椒皮蛋醬和剁椒下飯醬。
油滋滋的辣椒吃起來爽的不行！不會吃辣的朋友都覺得很過癮！
而且超百搭！下飯、拌麵、配饅頭、炒菜、涼拌、萬物皆可搭，怎麼做都好吃！
開啟一罐，光看這紅彤彤的鮮豔顏色，就已經忍不住今晚多吃兩碗飯了！
不愛吃辣？可以試試這個百山祖的牛肝菌山珍醬。
選用牛肝菌、香菇、杏鮑菇、黑木耳、灰樹花和松茸熬製。一勺下去，山野珍鮮全嚐遍了！
他們家有二十年的制醬歷史了，不僅味道香醇，還不含香精防腐劑等，買回去給家人吃超放心！
還有這個爽脆的醃蘿蔔，選用5種醋和醬油泡製，解膩又爽口！
夏天冰箱裡怎麼少得了它們呢！
連結都放一起啦，喜歡哪個直接衝！拯救你的沒胃口~
好啦，今天的食譜和好物就分享到這裡，你最喜歡用青椒做什麼？歡迎留言和花吃姐姐分享哦～