葡萄酒的建築：西班牙葡萄酒之路

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今天（4月22日）西班牙國家旅遊局在廣州市海珠區的扉美術館舉辦了“葡萄酒的建築——西班牙葡萄酒之路”主題展覽開幕式，並向媒體和嘉賓介紹了西班牙的葡萄酒旅遊路線。西班牙駐廣州總領事埃杜爾多·阿隆索（Eduardo Alonso）先生（左二）、西班牙駐廣州總領事館旅遊處旅遊參贊特蕾莎·西萊斯（Teresa Siles）女士（右二）和西班牙駐華大使館廣州經濟商務處經濟商務領事盧瀚明（Jaime Lorenzo）先生（右一）出席了開幕式。

本文經授權轉載自西班牙國家旅遊局

“葡萄酒的建築——西班牙葡萄酒之路”主題展覽於4月22日至5月11日在廣州“扉美術館”舉辦。此次展覽由西班牙國家旅遊局聯合上海塞萬提斯圖書館主辦，加泰羅尼亞大區、卡斯蒂利亞-萊昂大區、巴斯克大區和里奧哈大區旅遊局等四個大區以及里布埃拉杜埃羅（Ribera del Duero）、里奧哈（Rioja）、魯埃達（Rueda）和恩波爾達（Empordá）四個葡萄酒原產地、七家西班牙酒莊和六家建築工作室共同參與，彰顯其建築和葡萄酒釀造的文化價值，藉此突出旅遊目的地的價值。據介紹，廣州是繼北京、上海成功舉行展覽後，巡迴展出的第三站活動，參觀者均可免費入場，展覽旨在透過西班牙酒莊從傳統生產場地到當代建築地標的演變，進一步提高公眾對西班牙葡萄酒旅遊路線及其周邊生活方式的瞭解。

據西班牙駐廣州總領事館旅遊處旅遊參贊特蕾莎·西萊斯（Teresa Siles）女士介紹，“葡萄酒的建築——西班牙葡萄酒之路”顧名思義彙集了西班牙文化的兩個基本要素“藝術和美食”，具體指建築和葡萄酒。透過這兩種元素的共生，酒莊從單純的農業生產場所轉變為藝術空間，遊客在這裡不僅可以品嚐到品質非凡的葡萄酒，還可以獲得葡萄酒知識，瞭解當地傳統文化，還可以近距離欣賞世界上無與倫比的當代建築。歡迎大灣區的市民朋友，前來感受美妙絕倫的西班牙酒莊建築之美，尤其是葡萄酒專家和建築愛好者將會對展覽產生濃厚的興趣。

微醺大賞普利茲克建築獎作品

記者瞭解到“葡萄酒的建築——西班牙葡萄酒之路”主題展由策展人Belén García- Noblejas策劃，圍繞自然、傳統和創新三大關鍵詞，彙集了布魯加羅（Brugarol）、佩雷拉達（Peralada）、梅霍拉達（Mejorada）、波帝亞（Portia）、普羅多思（Protos）、瑞格爾侯爵（Marqués de Riscal）和伊修斯（Ysios）等七家西班牙知名酒莊提供的豐富影像、建築平面圖、手繪草圖和模型，分別由RCR、拉斐爾·莫內歐（Rafael Moneo）、弗蘭克·蓋裡（Frank Gehry）、理查德·羅傑斯（Richard Rogers）、諾曼·福斯特（Norman Foster）和聖地亞哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）等六家建築工作室設計，前五家均為Pritzker普利茲克建築獎得主。這次展覽中展示的七個西班牙酒莊建築大部分由獲得普利茲克建築獎的建築大師們操刀，所有展品從酒莊及建築工作室提供的近2000份資料中精選而出，現場的“西班牙葡萄酒旅遊路線” 影片以及展期中的兩場西班牙精彩講座不容錯過。

跟隨策展人開啟西班牙酒莊建築之旅

策展人Belén García- Noblejas介紹到，這次展覽是一場從壯觀到私密的旅程，我們希望遊客從驚歎走向啟發。旅程從令遊客驚歎的建築開始，例如聖地亞哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）設計的伊修斯酒莊（Ysios），其輪廓令人印象深刻；還有建築大師弗蘭克·蓋裡（Frank Gehry）的作品瑞格爾侯爵酒莊（Marqués de Riscal）。酒莊建築的曲線在葡萄園上方升起，部分建築使用當地石材與環境融為一體，粉色像葡萄酒，金色像酒瓶的網套，而銀色則像酒瓶上的瓶蓋一般，色彩運用極具特色。

通往伊修斯酒莊的道路和酒莊全景作者：Salva López, 伊修斯酒莊授權

瑞格爾侯爵酒莊作者：Quim Roser © 里斯卡爾侯爵繼承人酒莊

第二部分包括諾曼·福斯特（Norman Foster）設計的波帝亞酒莊（Portia）和理查德·羅傑斯（Richard Rogers）與ABAA建築事務所設計的普羅多思酒莊（Protos）。這些建築旨在實現葡萄酒的可持續生產，特別是利用土地的地熱特性。建築強調瓦片覆蓋的重要性，波帝亞使用耐候鋼，這種鋼材像葡萄酒一樣，隨著時間的推移會發展出獨特的韻味；普羅多思則採用美麗的紅陶土屋頂，就像該地區傳統建築一樣，將新酒莊與周圍環境融為一體。

波帝亞酒莊及周邊正面全景圖作者：Nigel Young，Foster + Partners 授權

普羅多思酒莊鳥瞰圖作者：Josep M. Molinos，ABAA Arquitectura 授權

接著，我們來到梅霍拉達酒莊（Mejorada），這是一座獨一無二的酒莊，其歷史可追溯至16世紀。拉斐爾·莫內歐（Rafael Moneo）希望修復並復興這座由阿拉貢國王費迪南德（King Ferdinand of Aragon）創立的古老修道院，重振延續了數個世紀的傳統。

梅霍拉達酒莊品酒區作者：Ángela Martín-Retortillo，La Mejorada 授權

我們的旅程以展覽中最私密的酒莊結束，由RCR建築事務所設計的布魯加羅（Brugarol）酒莊和佩雷拉達酒莊（Perelada）。這些建築有意尊重景觀，將酒莊隱藏於地下。佩雷拉達尤其強調葡萄酒的精神維度，其地下結構甚至讓人聯想到埃及神廟。

布魯加羅酒莊入口 © Hisao Suzuki鈴木久雄，“RCR BUNKA 收藏”

佩雷拉達酒莊天然斜坡圖片 © Hisao Suzuki鈴木久雄，“RCR BUNKA 收藏”

最後，我們希望遊客能受到啟發，能親自在展覽特設的創意空間裡嘗試繪畫和設計。

建築與葡萄酒的共生關係

建築與葡萄酒，彷彿是兩種截然不同的藝術語言，卻在交融中奏響了一曲獨特的感官與文化之歌。在過去二十年間，西班牙葡萄酒之旅中的酒莊，從傳統的生產場所，華麗蛻變成為建築地標。這些建築，宛如葡萄酒的“外衣”，不僅精準地詮釋了葡萄酒品牌的獨特氣質與核心價值觀，更以一種近乎天衣無縫的方式，融入了周邊的自然與文化環境之中。

現代酒莊建築，早已突破了單純的實用性邊界，它們化身為釀酒師願景與品牌理念的“傳聲筒”。酒莊的每一處結構、每一寸空間，都在無聲地訴說著對創新的不懈追求，對傳統根基的深情回望，抑或是兩者的完美交融。建築師們肩負的使命，便是打造出既能滿足葡萄酒生產需求，又能講述視覺與情感故事的建築。這些建築或許擁有優雅流暢的曲線，或許呈現出極簡低調的外觀，它們以獨特的姿態，呼應著酒窖中所釀美酒的細膩品質，彷彿在訴說著一段段關於葡萄酒的傳奇。

葡萄酒旅遊業的蓬勃發展，如同一條無形的紐帶，讓建築與葡萄酒之間的聯絡愈發緊密。酒莊不再僅僅是葡萄酒的釀造之地，它們已然成為文化和旅遊的熱門勝地。這一轉變，促使酒莊建築朝著吸引、教育和娛樂遊客的方向大步邁進，成為葡萄酒文化的重要傳播者。

酒莊建築與周邊自然環境的融合，堪稱一場視覺與生態的雙重盛宴。它們宛如大地的一部分，與地形和地質相得益彰。所選用的建築材料，常常汲取自然元素的靈感，彷彿從大地中生長出來一般。建築的佈局更是精心考量了太陽、風以及其他氣候因素的方位，不僅在建築與自然之間搭建起了一座溝通的橋樑，更在潛移默化中影響了葡萄酒的釀造過程。最終，西班牙葡萄酒之路上，建築與葡萄酒之間形成了一種相互依存、相互促進的共生關係，它們彼此豐富，彼此成就。

酒莊建築是對釀酒師激情與執著的有形見證。設計、功能與美學的完美融合，成就了一座座超越時間的永恆遺產。它們宛如陳年美酒，隨著時間的沉澱，愈發醇厚，愈發珍貴，成為西班牙葡萄酒文化中不可或缺的瑰寶。