招待外國元首的,米其林級「大董粽子」,今天上架了!

茅臺文旅官方旗艦店在售,全球限量發行,一盒一碼,防偽可查~
這個世界上只有兩種烤鴨:
一種是全聚德,一種是大董,而我更偏愛大董!
尤其是大董首創的酥不膩烤鴨,鴨皮更加酥脆,鴨肉更加多汁,也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受!
提到大董,很多人耳熟能詳,作為高階餐飲品牌之一、北京烤鴨代言人,榮譽更是多到數不勝數!
✅北京黑珍珠三鑽餐廳
✅米其林星級餐廳 
✅國家五鑽級酒家
✅中國意境菜創造者
✅北京烤鴨掛爐代言人……個個重磅。
米其林名廚 Alain Ducasse 都誇讚大董是“米其林三星的最高藝術呈現!”
這次它又來卷端午粽子了!
自從去年大董跨界做粽子,給大家開過團後,獲得了老饕們一致好評這不,今年端午節還沒到,後臺粉絲已經在不斷催促了:
“今年大董還會復團嗎?”
來了來了,以烤鴨出名的大董,今年的“米其林粽”——董粽禮盒已經到位!
 【大董40週年限定“米其林粽】董粽•夏長集(贈摺疊水杯)
這是一盒有粽有蛋有周邊的全面粽,八種口味,吃遍天南地北。
為了讓大家都能吃到,我們幾乎是提前兩個月就去工廠守生產線了。
每一隻都是手工包制的。
糯米,精選東北五常圓糯米,黏糯彈牙,越嚼越香;
糯葉,取優質野生糯葉,柔韌清香,齊整不爛;
不光有大董招牌烤鴨粽還有江浙朋友心頭愛的梅乾菜肉粽、粗糧蛋黃鮮肉粽、川渝口味的藤椒鮮肉粽
和經典甜粽:烏米奶黃軟心粽、陳皮桂花山楂粽、椰香紫米青稞粽、黃米酸奶雙拼粽,以及大董海鴨蛋每一款都爆想吃
蘊含的全球山川湖海的食材風味,讓人食指大動;

下鍋一煮,便能聞到箬葉清香撲鼻,還沒入口香氣已飄進鼻腔,刺激得口水幾欲流了下來。
這大概就是大家常說的“端午味”
等到真的入口,誇它是今年吃到的最好吃的粽子也不為過!
和大董合作多年,大董的粽子一直是口碑超好復購率最高的產品之一, 每年不到端午就分分鐘賣完,不論是端午節自己和家人吃,還是朋友送商業合作伙伴都是超讚的品質之選。
今年限量500份,特惠199元入手!先到先得!新鮮、料足、味濃,價效比超高!
 推薦理由:
1、大董,世界頂級米其林餐廳之一,北京烤鴨代言人,代表中國餐飲的廚神。
2、嚴格選,手工包制,保留粽子原始鮮香。
3、精美禮盒包裝,鹹甜搭配,口感鮮香軟糯,每一種口味都好吃到爆贊。
-01-
 代表中國餐飲的廚神 
 世界頂級米其林餐廳之一 
大董,成立於1985年,距今已40載。
北京烤鴨被譽為中華第一美味,大董與全聚德、便宜坊並稱為中華烤鴨Top3。
大董的招牌——酥不膩烤鴨,皮香脆酥鬆,入口即化細嚼無渣,口感香氣均達上乘,已經酥鬆到一定境界了。
在傳統烤鴨的基礎上,大董烤鴨走上了高階的國際化路線,它的魅力甚至連各國政要、名人都無法抗拒。
2014年,美國前總統夫人米歇爾·奧巴馬訪華之旅的第一頓家宴,選在了大董烤鴨。
李開復,徐小平,陳曉卿,楊瀾,黃磊,葉蓓等等明星名人,也都親臨過大董就餐。
大董酥不膩烤鴨的成名,離不開這位大董(董振祥)先生,
他是國家中式烹調高階技師,有著《Time out》“城市英雄”等榮譽稱號他是毫無爭議的一代廚神,是中國名廚第一張名片。
2012年11月,摩納哥路易十五餐廳裡聚集了240位來自世界各地的名廚,
大董是其中唯一一位華人廚師,合影時主辦方特意將他安排在最前排。
當時,大董製作的一道“扒地中海羊排配麻辣麻醬汁”讓所有的人都驚豔不已。
摩納哥國王品嚐後指名要見一下大董。第二天當地最具影響力的報紙《摩納哥晨報》,用一整版單獨介紹了這位來自中國的大廚。
大董作為世界頂級餐廳之一,在來北京的外國賓客中被譽為京城必去的一個景點,目前已成為各國駐華使館接待來華貴賓的指定餐廳。
2008年被北京奧組委指定為“奧運會專用接待餐廳”,受到了國際奧組委主席羅格、薩馬蘭奇以及各國元首的一致好評。
2014年亞太經濟合作組織APEC峰會期間,各國首腦也在大董各餐廳品嚐了具有“新中國菜”概念的大董中國意境菜。
2017年,大董成功打入美國市場,在海外提升了中餐的整體形象。
-02-
 嚴格選材,手工包制 
 保留粽子原始鮮香 
源承四十載,大董尋找美食的腳步從沒有停止過。
端午節將至,大董以味美為基礎,集合了食材、技法、味道,注重食材的時令等特點,烹飪出米其林級的香粽。

品牌對於粽子的要求極高,大董的每一隻粽子,都做到了簡單華麗。
從醞釀到誕生,歷經多道製法工序,從選米、攬葉、浸米、清洗、烹製,都追求苛刻細緻的標準。

嚴格選取高山箬葉。現採現用。
春夏之際,老農在山裡採摘的新鮮箬葉,自帶一股葉子的清香香氣。

非化學漂染,非陳年幹粽葉,煮後仍帶青意。
選米+浸米——中華產米之鄉的東北五常優質糯米
經過2個小時的充分浸泡,保持食材本身的淳味,這樣煮出來口感才會更好~

優質上等糯米,顆顆飽滿,口感軟糯彈牙,柔綿微甜。
糯米與食材按照比例混合,放入粽葉之內壓實,封口後棉線纏繞紮緊。

蒸煮過後,粽葉的清香便充分融入進粽中。

粽子文火慢煮後,糯米就會“起膠”,粽子越“膠”越軟糯好吃!
一開啟,獨特的粽香就撲鼻而來~聞著就已經流口水了!

嚐起來更是鮮香爽口,軟糯清新,久吃不膩回味綿長。
口感是冷櫃裡那些速食粽子遠遠不能比的,有種家裡的味道~
糯而不爛,韌勁十足,一口下去,滿足口腹欲,好吃到停不下來。
-03-
 精美禮盒包裝 
 鹹甜搭配,口感鮮香軟糯 
粽子好吃是最重要的,今年大董的“夏長集“繼續升級,配齊8粽8味,每一顆都是130g的大粽子,南北粽動員,一家老小的口味全部拿捏到了。
粽頭戲,也是絕對不能錯過的,當然是大董的👍招牌烤鴨粽
選的是大董烤鴨的腹部鴨肉,好幾塊入粽,烤鴨的油潤與箬葉糯米的清香充分混合,香而不膩。
鴨肉低油少脂,果木燒烤味香濃,已經酥鬆香到一定境界了,幾乎入口即化!
搭配山野裡當季的雞縱菌,竹筍解膩增鮮,口口有烤鴨,強烈推薦~~

👍粗糧蛋黃鮮肉粽
蛋黃大肉粽是傳統肉粽的升級版,加了油潤鹹蛋黃,快樂up~
選用鹹蛋黃中的愛馬仕——高郵鹹鴨蛋黃(烤制鴨蛋,非傳統醃製),流油無比豐富,口感也是絕了!

大大咬上一口,糯米吸收了豬肉和鹹蛋黃的香氣。
豬肉軟爛香濃,蛋黃沙感細膩,吃完抹嘴還想再來一個!

👍梅乾菜鮮肉粽
一開啟,梅乾菜獨特的清香就撲面而來,梅乾菜吸收了黑豬肉的肉香和水分,也給豬肉帶來清新不膩的口感,每一口都能吃到料,每一口都香氣滿滿~
👍藤椒鮮肉粽
清香麻辣的地道山野藤椒,搭配上肉質緊實有彈性、軟嫩不柴的新鮮豬肉。每一塊肉都被均勻裹上藤椒的味道,豬肉的鮮香在藤椒的調味下更加濃郁。
👍椰香紫米青稞粽
椰蓉、椰肉入粽,紫米和青稞黃金配比,椰香與米香交織,還能嚼到椰肉~妥妥的輕食粽, 夏天減脂期可以當主食!
👍黃米酸奶雙拼粽
愛吃甜品的小夥伴們有福了,融入了南瓜泥、蔓越莓、桂花、酸奶粉,酸酸甜甜,糯糯嘰嘰,入口絲滑~
👍烏米奶黃軟心粽
烏樹葉萃取成汁發酵成烏米,花青素多多,好蛋好奶做奶黃,奶乎乎~
👍陳皮桂花山楂粽
新會陳皮搭廣西桂花馥郁香,優選山楂,酸甜解膩~
此外,禮盒多了幾個特別的“小金蛋”~
當然,除了內在美以外,大董粽子的包裝也是相當高逼格。
橙黃色、墨綠色的顏色搭配,再加上手繪插畫,清新淡雅,相比市場上鑲金大花的禮盒,真的是一股清流,一點都不落俗套。
每一隻粽子都是獨立的真空包裝,開啟包裝袋就能聞到一股沁人的清香。
是那種自然的,不含香精的香。
整個禮盒精緻、華美又獨具浪漫詩意,適合送給重要的長輩,表達心意掛念哦。
現在入手就旅行摺疊杯
一口粽子一口安康,東西南北粽,風味匯聚一堂,
不妨以愛之名,將這份心意及時傳遞出去,粽情飄香,便又是一年團圓日啦~
和大董合作多年,大董的粽子一直是口碑超好復購率最高的產品之一, 每年不到端午就分分鐘賣完,不論是端午節自己和家人吃,還是朋友送商業合作伙伴都是超讚的品質之選。
大董·米其林星級餐廳
大董·蟬聯黑珍珠三鑽餐廳
大董·北京新派烤鴨代言人
嚴格選材,手工包制,保留粽子原始鮮香
精美禮盒包裝,鹹甜搭配
口感鮮香軟糯,每一種口味都好吃到爆贊
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