咱就不配讓本科生上菜?

費大廚,聽句勸,咱得給本科生開高薪。

費大廚在廣東深圳的一家門店招聘服務員,月薪五千到六千元,提出了一個在大夥看來有點非分的要求:
本科學歷以下勿擾。
大夥建議費大廚別那麼保守,可以直接快進到本科學歷以下勿進店用餐與取餐。
直接在堂食與外賣兩條賽道上,同時對顧客的學歷進行過濾與最佳化。
其實斯基勸大夥別太敏感,人家努力聘請高學歷服務員,無非是想給顧客提供更高階的服務。
在座的雖然不一定都是本科生,但都是顧客啊。
咱可以冷靜地琢磨琢磨,這要擱10年前想讓本科生給咱端菜,咱得是什麼身份,得在什麼場合?
但現在咱上一趟費大廚,就可以體驗過去有身份的人才能享受到的VIP服務。
有時候現實是挺扎心,不過只要立場一變,沒有什麼過不去的心結與大坎。
阿Q一百年以前給咱們總結的人生智慧,咱得接得住、用得上、留得下。
當然,費大廚也應該繼續加碼。
建議費大廚,把招引本科服務員的籌碼加到月薪過萬,讓顧客更直觀地感受到咱為了提升服務所付出的代價與誠意。
畢竟,讓一本科生以五六千的月薪上菜,跟讓一大專生上菜能有什麼區別呢?
上一個對985院校大學生丟擲橄欖枝的火鍋店,開出的年薪可是高達20W+。
其實服務業不是一個社會的邊角料,而是中流砥柱。
咱們這裡1952年服務業增加值才195億元,到了2023年,這個數字已經增長到了688238億元。
服務業增加值已經連續9年佔據國民經濟“半壁江山”,佔GDP比重達54.6%。
就這經濟地位,咱難道配不上高學歷人群的加持?
這一點,有關部門就想得比大夥長遠、通透。
以騎手為例,在有關部門看來,這就是一個非常重要的角色,連線著成千上萬的商家與消費者。
他們是城市毛細血管的連線點,是平臺經濟的神經末梢,缺了他們,打工人的命恐怕都要續不上了。
這麼關鍵的崗位,難道不配得到985、211本科生甚至是研究生的加盟?
咱不要把服務員僅僅看作是端飯、上菜的,高學歷、高薪酬的服務員應該是深入一線的餐飲行為干預專家。
比起一般服務員,他們能更敏銳地察覺顧客的需求,感知顧客的滿意度。
根據一線採集的資料,他們可以最佳化送餐路徑、營養搭配,甚至開發顧客多樣化、複雜性需求。
比如針對現在普通家長要輔導作業又要做飯的需求,提供飯後輔導作業服務,一個操作滿足兩大剛性需求。
當服務團隊的學歷提升以後,費大廚完全可以打破現有的模組與鏈路,打出一套又一套新的組合拳。
高學歷就業人員流向大眾消費行業,比流向一些小眾、稀缺崗位能發揮的作用大得多。
至少可以切切實實提升每一位消費者的體驗。
最近,咱們出了一個很嚴肅的審計報告,報告裡披露了一些很精彩的案例,比如——
1歲工作、22歲退休。
這次事故發生在山西蒲縣。
它吸引了不少年輕人跑去打聽當地的社保政策,希望有機會成為蒲縣一員,以便在22歲那一年實現光榮退休。
據說,如果不是反覆塗改,從而多次延期,這名職工可在15歲退休。
一個人從繳納社保到順利退休,得經過無數環節的層層過審。
然而,山西蒲縣這鏈條上的工作人員沒能發揮一丁點的攔截作用。
不僅是一鏈條上的神秘力量不允許個人發揮太大的主觀能動作用,目前很多技術上也不允許。
河北有一個服務人民的軟體叫“冀時辦”,它的功能是讓辦事真正實現——
馬上辦、網上辦、就近辦、一次辦。
這個軟體最近被大夥發現了一個非常有創意的功能,如果使用者給出一星和二星的“不滿意”評價,系統就會裝死。
只有打三星以上的“滿意”評價才能提交。
類似功能,在一定程度上減少了一部分工作人員的工作量,但也限制了高學歷工作人員瞭解一線需求提升服務的能力。
不過一個聽到真話就裝死的軟體,竟然還能實現強大的服務功能,本身也是一種技術突破。
來源:老斯基財經(ID:laosijicj) 作者:魔鬼斯基
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