11月剛開始，廣東深圳的13歲男孩小凱（化名）就跟發燒槓上了，最近一個星期反覆低燒，徘徊在38℃左右。
看著孩子吃了感冒藥後也沒能把燒壓下去，小凱爸媽心疼壞了，連忙帶他前往南方醫科大學深圳醫院就診。
圖源：攝圖網
經初步檢查，血常規顯示嗜酸性粒細胞絕對值足足升高60倍，達到31.68×10^9/L（正常值為(0.05～0.5)×10^9/L）！
經進一步瞭解，醫生髮現小凱一家三口此前吃過一次魚生，小凱媽媽也曾有低燒症狀，高度懷疑小凱得了寄生蟲病。
圖源：南方醫科大學深圳醫院
果不其然！經相關檢查，小凱一家三口血常規中嗜酸性粒細胞都異常升高！
且小凱還有肝功能異常，彩超顯示肝內有片狀低迴聲區、肝門淋巴結腫，小凱媽媽的大便中檢出肝吸蟲卵！
▲大便檢出肝吸蟲。圖源：南方醫科大學深圳醫院
最終，小凱一家三口都進行了驅蟲治療，目前，小凱的症狀也逐漸好轉。
也就是說，導致小凱反覆發熱的原因，就是肝吸蟲病（華支睪吸蟲病），很可能是那碟美味的生魚片導致的。
一般來說，肝吸蟲幼蟲常寄生在淡水螺和淡水魚蝦體內，人們常吃的草魚、鯉魚均可攜帶。
而人一旦食用了被肝吸蟲感染的生魚片或蝦等食物，肝吸蟲很可能會寄生在人體膽管、膽囊內，尤其是生吃時，更易中招。
所以，要想有效預防肝吸蟲病等寄生蟲病，大家務必要拒絕生食！
比如，在吃淡水魚蝦時，務必要煮熟食用，避免生食或半生食，曾經在淡水、半鹹水裡生活過的海魚也不要生吃。
不良飲食習慣引發
寄生蟲感染案例頻發
近年來，因為有意或無意生吃食物、或喝生水等不良習慣而感染寄生蟲的案例比比皆是。
16歲女孩反覆流鼻血，入院一查，醫生從她的鼻腔裡取出了一條6cm長的螞蟥。醫生表示，女孩長期喜歡在河溝裡面玩耍、游泳，且有直接飲用生水的習慣，很可能是這些生活習慣導致螞蟥進入體內。
福州的林先生莫名出現發熱並伴有咳嗽、咳痰的症狀，體溫最高達39℃，高燒近10天都沒好，去醫院一查，被確診患上了肝吸蟲病。
據其交代，他一直很喜歡吃淡水魚蝦，為保持食物的新鮮，他經常生吃，如生魚片、蝦蛄等，這樣的習慣他足足持續了三年！
30歲小夥長期生吃三文魚、甜蝦……導致胃不舒服，醫生從胃裡取出10釐米長蟲！
這樣的案例還有很多……
02
含有寄生蟲的食物
1
黃鱔
不管家養還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。當人吃了帶顎口線蟲幼蟲的魚類，它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄，進入眼睛可致失明，進入大腦還可能致命！
不過，只要達到沸水溫度，煮熟煮透，顎口線蟲就會死亡。比如在煮粥的時候一定要跟米一起放進去，煮得夠久，黃鱔至少要保證在70度的高溫下加熱5分鐘以上。
2
小龍蝦
要說宵夜界的“頂流”，小龍蝦必須榜上有名。但是北京市衛監部門表示，用烤、炒、醃、醉等加工方式不能將小龍蝦體內可能攜帶的肺吸蟲囊蚴（幼蟲）全部殺死。
一般建議100℃烹飪15分鐘以上，才可徹底殺死體內的寄生蟲。所以一定要煮熟！煮熟！煮熟！重要的事情說三遍，只要將小龍蝦徹底煮熟，就不必過分擔心。另外，小龍蝦的蝦頭易潛伏細菌、寄生蟲，一般不要食用。
3
三分熟的豬肉、牛肉
很多孩子跟著吃貨父母大快朵頤，小小年紀就感受到了涮火鍋的快樂，鮮美的肉卷，在鍋裡滾一圈蘸上料汁入口，簡直不要太美味。
但要注意！吃火鍋涮肉時一定要徹底煮熟，尤其是孩子，更吃熟食。為了追求鮮嫩口感而吃未煮熟的生肉（尤其是豬肉和牛肉），極有可能感染絛蟲！感染後會引起腹痛、食慾減退、肛門四周瘙癢，如果腸粘膜受損，還可能會引起腸穿孔、腹膜炎等症狀。
很多人吃西餐覺得牛排生一點會更鮮一些，但是這種鮮可能會吃進牛帶絛蟲。感染牛帶絛蟲會經常覺得肚子疼消化不良，還會有慢性的腹瀉。
4
淡水魚蝦
。
5
薑片蟲幼蟲常吸附在「荸薺、菱角、蓮藕、茭白」這些生長在湖裡的水生植物表面或肉質內。
而這類食物大多甜度高、口感清脆，不少人喜歡生吃，當我們用牙啃荸薺皮或者生吃荸薺時，蟲卵就會進入體內、寄生在小腸併發育為成蟲，導致薑片蟲病。
薑片蟲感染是有潛伏期的，和急性的食物中毒不同，有些感染可能要 1～2 個月後才發作，感染嚴重者會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，而且兒童的症狀更為 嚴重。因此，大家在給娃吃這種水生蔬菜時一定要多加註意。
讀到這裡很多家長開始焦慮了，怎麼什麼都不能吃？那還能吃什麼？
其實並不是什麼都不能吃！我們的重點是：不要生吃！不要生吃！不要生吃！不管是什麼食物，把它做熟了吃基本沒啥大問題，尤其給娃吃的東西，更要煮熟再吃！
內容綜自：瀟湘晨報，健康廣東，阜陽疾控，南方醫科大學深圳醫院，清遠疾控等
