食品和藥物管理局（FDA）週三宣佈，由於可能導致癌症，他們決定撤銷將紅色3號染料（Red 3）新增到食品中的授權。
美聯社資料圖
據悉，這是一種合成食品染料，可賦予食品和飲料鮮豔的櫻桃紅色，主要用於糖果、蛋糕、餅乾、冷凍甜點、糖霜和一些可攝入藥物中。
至少有兩項研究表明，在實驗鼠中，高水平的紅色3號染料與癌症有關。但FDA表示，這種染料與癌症的關聯在人類中並未得到證實。
然而，根據一項法律，FDA將被迫採取行動，這項法律要求停止使用可能會對動物致癌的新增劑。
FDA副局長吉姆·瓊斯（Jim Jones）在提到這項法律時說：“德萊尼條款很清楚，如果食品新增劑或色素新增劑被發現會對人類或動物致癌，FDA不能予以批准。有證據表明，實驗室雄性大鼠暴露在高水平的FD&C紅色3號染料中會患癌症。”
最新禁令意味著，食品和口服藥物製造商必須在2027年初之前重新配製使用了紅色3號染料的產品。
此舉將影響美國市場上的數千種食品。包括Betty Crocker品牌土豆泥和MorningStar Farms植物培根條，以及Del Monte的櫻桃混合水果杯等。
一些飲料也依賴於紅色3號染料，其中包括Ensure的奶油桃子營養奶昔和Nesquik的草莓低脂牛奶。它甚至存在於非紅色的產品中，比如Brach的玉米糖。
這項禁令是在對人工色素和其他食品新增劑和成分進行越來越嚴格的審查之後出臺的。在總統拜登即將卸任之際，FDA更新了“健康”食品的標準，並於本週提出了要求在食品包裝正面標註營養資訊的規定。
不過，當選總統川普提名的衛生部部長小肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）此前也曾將矛頭對準食用色素，料他上任後將對新增劑採取更嚴格的監管。
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