快注意！加州新規！這些零食學校禁發！恐誘發兒童多動症或者癌症！

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加州州議會29日通過了一項法規，於 2027 年 12 月 31 日生效。要求加州範圍內的公立學校和特許學校不得向孩子提供新增色素的零食，旨在最大程度保障學童健康，降低因某些色素成分帶來過度活躍的行為影響。

一些備受孩童喜愛的零食，如「辣奇多玉米棒（Flamin' Hot Cheetos）」和「Twinkies」，因含誘發多動症的食品新增劑，未來將在全州校園內被禁止發放，學校將不再提供含特定食品新增劑的食品。

研究發現這些染料會導致部分兒童出現神經行為問題，而二氧化鈦則與DNA損傷和免疫系統損害有關。

據專家稱，這些人工色素可以在各種食品中找到，如冰淇淋、糖果、調味牛奶、冷凍酸奶、烘焙食品、早餐麥片、布丁等。研究人員稱這些色素與癌症、多動症和一些兒童行為問題有關。

根據美國衛生研究所（National Institutes of Health）的一項研究顯示，紅3 被發現會在動物身上致癌，紅40、黃5 和黃6 被發現受到致癌物質的汙染，這會增加患癌症的風險。另外，加州環境保護局環境健康危害評估辦公室表示，「部分食品新增劑可能會導致一些兒童出現多動症和其他行為問題」。

州官員Gabriel週五（30日）表示，「作為一名立法者、一名家長和一名患有多動症的人，我認為學校不應該提供含有與多動症，以及神經行為危害有關的新增劑食品」。

（以下圖和表格來自網路整理）

可能被用於	潛在副作用
蛋糕和糖霜、穀物、糖果、口香糖、酸奶、布丁、明膠、冰淇淋、冰棒、蘇打水、運動飲料、能量飲料、蛋白粉、薯片和鹹味小吃	多動症/注意力缺陷多動障礙 (ADHD) 行為變化，如易怒和抑鬱過敏蕁麻疹和哮喘打噴嚏眼睛溼潤皮膚刺激偏頭痛

②黃色染料5號，在配料表中可能被稱作：

E 102
FD&C yellow no. 5
Yellow Lake 69
Food Yellow 4
Acid Yellow 23
Trisodium
tartrazine

可能被用於	潛在副作用
早餐穀物、冷藏麵包卷、快餐麵包、蛋糕預拌粉、商業餡餅、薑餅、糖霜布丁、冰淇淋、硬糖、彩色棉花糖、調味飲料、化妝品和香水、護髮產品，包括染髮劑、洗手液、面霜和乳液、剃鬚產品、寵物護理產品	蕁麻疹(風疹) 血管性水腫(過敏反應中釋放組胺導致嘴唇、舌頭、喉嚨和頸部腫脹) 哮喘特應性皮炎(與過敏有關的皮疹) 食物不耐症

商品名	示意圖
Twinkies
Mountain Dew
Sunny D
Kool-Aid Jammers
Gatorade
Powerade
M&Ms
Starburst
Cap’N Crunch
Popsicles

③黃色染料6號，在配料表中可能被稱作：

Sunset Yellow FCF
E110

可能被用於	潛在副作用
烘焙食品，尤其是有黃色餡料的烘焙食品，如烤麵包或餡餅皮。糖果、蛋糕、麥片、薯片、餅乾、口香糖球、果凍、爆米花、冰棒、布丁/果醬	在直接接觸時會增加中性粒細胞促炎介質的釋放，試驗小鼠肝臟和腎臟功能出現惡化，氧化損傷增加，氧化狀態降低

商品名	示意圖
Toaster Strudel
Air Heads
Jolly Ranchers
Skittles
Nerds
M&Ms
Lucky Charms
Cap’N Crunch
Doritos
Fritos
Nacho cheese

④藍色染料1號，在配料表中可能被稱作：

Brilliant Blue FCF
E133

可能被用於	潛在副作用
藍庫拉索利口酒、糖果、豌豆罐頭、穀物、腸內營養配方、調味蘋果醬、食用色素、冰淇淋、冰棒、沙拉醬、煙燻三文魚、調味酸奶、電子煙、化妝品、藥物、漱口水、洗髮水、剃鬚凝膠、肥皂、牙膏	過量可致酸中毒，甚至死亡

商品名	示意圖
Blue Curacao liqueur
煙燻三文魚

⑤藍色染料2號，在配料表中可能被稱作：

Indigo carmine
Indigo blue
Indigotine
E132

可能被用於	潛在副作用
烘焙食品、糖果、麥片、飲料、冰淇淋、寵物食品、薄荷糖、化妝品、藥物、漱口水、洗髮水、剃鬚凝膠、肥皂、牙膏	引發哮喘，過量在短期或長期內不會危及生命，但可能會導致輕微貧血

⑥綠色染料3號，在配料表中可能被稱作：

Fast Green FCF
E143

可能被用於	潛在副作用
糖果、蔬菜罐頭、麥片、甜點、飲料、果凍、沙拉醬、沐浴露、護髮素、除臭劑、髮膠、唇膏、潤膚乳、化妝品、藥物、指甲油、洗髮水、剃鬚膏、保健品、其他個人護理產品	胃部出現綠色染色，有時腎臟也會出現綠色染色。注射到動物體內時，會導致注射部位出現腫瘤。當神經元浸泡在其中時，會抑制神經元的電訊號傳導。