在德國，食用糖的種類繁多，具有廣泛的用途。下面是不同型別糖的介紹及其用途。
❤️ Kristallzucker/Raffinade (白沙糖)
白沙糖一般由甜菜或甘蔗製成，甜菜糖中含有較高的鉀、鈣和維生素C；而甘蔗糖則含有較多的蔗糖和能量。因此，甜菜糖相對較低的糖分比甘蔗糖更適合糖尿病患者或者想要控制血糖的人群。
🔹 製作蛋糕、餅乾等烘焙食品
🔹 加入咖啡、茶等飲品中作為甜味劑
🔹 烹飪調味，如製作甜味醬料或糖醋菜餚
❤️ Puderzucker (糖粉)
細膩的粉末狀糖，常用於甜點的裝飾和製作糖霜。
🔹 製作糖霜（如蛋糕裝飾用的糖霜）
🔹 撒在甜點表面（如華夫餅、油炸甜點）作為裝飾
🔹 製作馬卡龍、曲奇等需要細膩口感的甜點
❤️ Rohrzucker (原糖)
這是一種未經精煉的全蔗糖，保留了甘蔗的天然風味和顏色，口感和風味比精煉糖更為醇厚。
🔹 健康烘焙的替代品，用於製作蛋糕、麵包等
🔹 新增到飲品中，增加自然甘蔗風味
🔹 做紅糖薑茶或類似中式甜品
❤️ Brauner Zucker (紅糖)
也稱為棕色糖，未經過完全精煉，保留了一些糖蜜成分，具有較深的風味。
🔹 製作薑餅（Lebkuchen）或焦糖甜點
🔹 提升甜點或菜餚的風味（如調製亞洲風味醬汁）
🔹 適合醃製食物，如製作甜味醃肉
❤️ 方糖（Würfelzucker）
壓制成小方塊的糖，通常用於甜飲料，如咖啡或茶。
🔹 加入熱飲（咖啡、紅茶、果茶）中調味
🔹製作雞尾酒（如古典雞尾酒 Old Fashioned）
❤️ 冰糖（Kandiszucker）
大顆粒的結晶糖，常用於泡茶或製作甜品。
🔹 泡茶（如水果茶、草藥茶）
🔹 製作糖漿或甜品裝飾
🔹 在蒸煮過程中使用，例如傳統甜湯或甜酒
❤️ Gelierzucker (凝膠糖):
是一種特別添加了果膠的糖，其含有特定比例的糖與果膠，可以確保果醬的凝固性和口感。
🔹 適用於家庭製作水果罐頭或果醬。
❤️ Sirup（糖漿）
如楓糖漿（Ahornsirup）或金糖漿（Goldsirup），用於烘焙或作為甜味劑新增到食物中。
🔹 用作飲品的調味料（如咖啡、冰沙、雞尾酒）
🔹 烘焙時加入麵糰，提供溼潤和獨特風味
🔹 製作鬆餅或煎餅時澆在表面（如楓糖漿）
❤️ Fruchtzucker（果糖）
天然存在於水果中的糖類，甜度較高，常用於食品加工中。
🔹 製作低熱量甜點
🔹 調味健康飲品或奶昔
🔹 用作糖尿病患者的甜味替代品（需要醫生建議）
❤️ 代糖
德超代糖種類比較豐富，最常見的是Stevia和Erythritol。
甜菊糖（Stevia)
一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，甜度為蔗糖的200-300倍，無熱量。
🔹 製作健康飲品和奶昔🔹 用於低熱量甜點和糖果🔹 作為糖尿病患者的甜味替代品（需要醫生建議）
赤蘚糖醇（Erythritol）
一種天然存在的糖醇，甜度為蔗糖的60-70%，熱量極低。
🔹 製作無糖巧克力和糖果🔹 用於低熱量烘焙食品🔹 作為糖尿病患者的甜味替代品（需要醫生建議）
大家平時最常買哪種糖？
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