太噁心了！廚房裡這5種東西很髒，你卻天天都在用！

2025-06-25 14:00 育學園

天吶！不會有人還不知道吧

這些廚房用品都是有使用壽命的
超過這個時長真不建議再用了！
快看看你家廚房用品該換了嗎？（全程綠色無廣 放心閱讀）
01 砧板
建議更換頻率：3-6個月/次
央視曾做過一項實驗，實驗結果顯示，使用超過3個月的砧板，每平方里居然含有高達2億個細菌。
美國的一項研究也曾表明，使用超過3個月的砧板上，每單位面積內的細菌數是馬桶蓋上的200倍！（換言之，比馬桶還髒！）
這些細菌的名字你一定也曾聽過：
大腸桿菌 → 引起腹瀉和胃腸痙攣
沙門氏菌 → 引起頭痛、噁心嘔吐等
李斯特菌 → 引起發熱頭痛惡心嘔吐腹瀉
金黃色葡萄球菌 → 引起急性腸胃炎、脫水、腹瀉
黃麴黴素 → 高致癌性，毒性是砒霜的68倍！
而這些細菌幾乎都來自食物，最常見的就是生肉，裡面隱藏著各種各樣的細菌。這些細菌很可能會被卡在“歲月”的刀痕裡。

即使習慣拿水沖洗一下砧板，再用刀刮一刮附著在砧板表面的肉糜。但也根本清理不到刀痕中殘留的肉，細菌就會被留在砧板上進行繁殖。
還有些砧板，在潮溼環境下，容易長出各種黴菌，危害人們的健康。

因此，育學園建議大家：
① 半年左右更換1次，最長1年換一次，條件允許的話，3個月換一次更好。
② 砧板刀痕比較嚴重，或有開裂、發黑、發黴等現象，也儘快換掉。
③合成纖維類砧板不錯，塑膠砧板也可以，但不建議接觸高溫食物。
④買砧板，記住要選靠譜品牌，同時檢視有無抗菌功能。
02 竹木筷子
建議更換頻率：3-6個月/次
很多家庭用的是竹木筷子，這類筷子使用久了，因為反覆使用、清潔，會有損耗，筷子上的裂縫、凹槽會藏匿細菌。
如果清洗後沒有及時晾乾，還容易滋生黃麴黴素。
因此，育學園建議大家：
① 筷子用完後要及時清洗乾淨，放在通風處晾乾。
② 最好每週消毒一次，比如開水煮 10~15分鐘，或用微波爐消毒 2~3 分鐘。
③

 發現筷子

有發黑的黴菌等異樣，要及時更換。

④建議每隔3-6個月左右換新筷子，或者選用不鏽鋼筷子。
03 洗碗布、抹布
建議更換頻率：1個月/次
洗碗布幾乎每家都有，但它們真的乾淨嗎？
中華預防醫學會發布的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》中指出，透過活動蒐集的洗碗布，單塊細菌總數最高的高達5000億個。

這些洗碗布中更包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門氏菌等在內的 19 種條件致病菌。
Scientific Report上也有一篇論文指出，在百潔布里，每一立方厘米大概有50000000000個細菌，是全球人口的6倍多，與糞便相當…
而且，一塊布清潔所有東西，非常容易引起細菌的交叉傳染。
所以，育學園建議大家：
① 抹布做到專布專用，每1-2個月換一次。
② 選擇容易吸水、清潔、乾燥的抹布。
③ 抹布用完後先用洗潔精洗乾淨，然後擰乾、通風晾乾。
④最好每週消毒一次抹布，比如煮沸15分鐘，或用食品級消毒液徹底清洗一次。
04 電飯鍋內膽
建議更換頻率：3-5年/次
看看你家電飯鍋，是不是這種鋁製內膽：
這種鋁製內膽的表面，都會塗有一層塗料，為的是把金屬鋁和食物隔開。
但是使用時間久了，或者長期用金屬類堅硬的勺子、鏟子剮蹭，或用鋼絲球清潔，都會產生刮痕甚至導致塗層脫落。
這種情況，立即換掉。因為金屬鋁露出，和食物接觸時長了會汙染食物，咱們吃進去，會對身體造成很大的危害。
而且鋁在高溫和酸性條件下，對人體的健康（神經系統）也有損傷。
因此，育學建議大家：
① 電飯煲內膽出現劃痕、白色裸露時，一定要換掉。
② 使用鋁製內膽的電飯煲時，用軟布進行清潔。
③避免用硬飯勺盛飯，改用木質/矽膠飯勺。
④電飯煲使用3-5年，結合塗層等使用情況及時更換。
05 陶瓷餐具
更換標準：圖案出現明顯磨損、缺失
平時家裡有的陶瓷餐具，通常都帶有釉彩裝飾，根據製作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種，其中釉上彩餐具，色彩鮮豔，用手摸起來有凹凸感。

正常來說，不管是哪種製作方法，只要是符合國標生產出的餐具，都是安全的。
不過，釉上彩餐具，在使用過程中相對容易出現裝飾色彩脫落的情況，尤其當長時間使用或不當清潔的時候，更容易造成摩擦損壞。
這就容易導致有害金屬鉛、鎘等溶出，有害金屬一旦隨食品進入人體，就有可能引起慢性中毒。

因此，育學建議大家：

① 到正規商店購買合格陶瓷餐具，不買“三無”產品。
② 儘量選擇釉下彩或色彩相對較淡的陶瓷餐具。
③選擇與食品接觸表面裝飾圖案較少的陶瓷餐具。
④如陶瓷餐具表面裝飾出現明顯磨損、缺失現象，及時更換。
最後，我們來總結一下吧：
✅砧板：3-6個月更換一次
✅竹木筷子：3-6個月更換一次
✅洗碗布、抹布：1個月更換一次
✅電飯鍋：3-5年更換一次
✅陶瓷碗：圖案出現明顯磨損、缺失及時更換
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