家裡菜板子發黴長的蘑菇，可以煮來吃嗎？

2025-06-25 14:07 果殼

很多人還不知道切菜備菜，“生熟嚴格區分”的衛生習慣有多重要。
“一塊砧板滾滿生物鏈
一把菜刀砍盡生態圈”
朋友！切生肉的菜板不能再用來切水果！發黴的砧板別再用！長的小蘑菇也不能吃！
❌生肉帶來沙門氏菌、耶爾森菌……
❌蔬菜水果可能殘留志賀菌……
❌兩類食材中的細菌交叉感染，成長更強壯的致病菌……
而這些，只用清水沖沖壓根洗不乾淨這些東西！
尤其黴點食物、黴點砧板的可怕性，真不能算是危言聳聽！
幾乎每個家庭都用過的便宜“竹木砧板”，很都是使用木頭邊角料，再透過化學粘合劑拼接而成的！！使用久了，那些刀痕裡、氣密孔裡都容易成為細菌的培養皿，黴菌的聚集地😰。
不嚴重的是影響食物口感或拉肚子……
嚴重一點直接影響人生血條……
而且發黴的菜板，無論用開水燙還是太陽曬，效果其實不大，如果你的菜板發黴非常嚴重，肉眼可見的明顯，那該怎麼辦也不用說了[1]……
夏日馬上到了，黴菌更活躍，所以更要注意腸胃健康，我們來支個小招兒：可以從清理冰箱、改善砧板使用習慣上循序最佳化。
要問小編什麼樣的菜板才比較好，可以讓爸爸媽媽們心甘情願換掉好幾年都不捨得扔的老砧板。
我永遠只會有一個答案：烏檀木砧板！
市面上烏檀木砧板特別多，在往上進階一個選項層次的話，那就是Trees&wind的——
烏檀木+不鏽鋼雙面砧板
2025年新升級，兩面兩種功能
這可是今年新升級款，一面烏檀木，一面不鏽鋼，雙面可用。烏檀木平常剁肉剁骨頭切菜都合適，不鏽鋼可以處理海鮮或者熟食、水果。雙面分割槽，更衛生。
不僅質量升級，價格還比去年更優惠，大號僅89元💰！
✅大號砧板僅售89元。額外給：烏檀木飯勺一個
✅大號+中號組合裝僅售149元。額外給：烏檀木飯勺兩個！
再好再昂貴的砧板，也有它的“健康週期”，每隔兩三年換新一次，那這個價格就很划算，好材質還省錢！
進口整塊烏檀木 實心實木 不拼接
南方潮溼天也可以放心用
只要89元起
任買即給：烏檀木飯勺！
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先說一下我看中它的選材！
因為要論真·好使的菜板，還得是我們祖祖輩輩都在用的原木整切菜板。整塊完整切割，木材結構細密、硬度高、耐腐蝕。
而烏檀木，一般指筒狀非洲楝，原產非洲，因為其材質結構緻密，堅硬，不易加工，耐腐蝕，常用做造船、車用。氣密度在0.8-0.86g/cm立方，木質堅韌，硬度比普通木材也強很多。經過全年強日照上千小時，還不易發黴，即便埋在地下也可以很多年不腐爛。
相比其他材料，烏檀木質觸感溫潤，密度高，紋路漂亮清晰。這種木材不愛招寄生蟲、蠅蟲，防黴能力好，耐用，還不易開裂，所以非洲人經常用它做成碗、勺、砧板等。
而這塊烏檀木砧板，原木完整切割，一塊能用好幾年！一整根合格的原樹裡只取用樹芯！再去掉皮、邊角和開裂等沒法用的部分，只取樹芯切出一整塊烏檀木，整個成本和廢材率其實還是很高的。
而烏檀木+不鏽鋼 分兩面做成一塊砧板
抑菌防黴 經典加倍 1+1 ＞ 2！
🔸高溫烘烤工藝製成的烏檀木面 
🔸透過抗菌劑來抑住微生物生長的不鏽鋼面 
🔸圍上 360°全環繞防滲TPR包邊
🔸一面切肉砍骨一面蔬果熟食，避免交叉汙染、有效防串味
咱們今天準備了兩個規格： 
✅大號砧板僅售89元。額外給：烏檀木飯勺一個
✅大號+中號組合裝僅售149元。額外給：烏檀木飯勺兩個！
每款都給額外給烏檀木飯勺，而且單算每塊砧板都只要兩位數💰，這個價格大家儘管去比價，真的很划算了！
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雙面可用 新升級 功能更豐富
烏檀木面： 
堅硬、耐腐蝕、韌性強，不易留頑固刀痕。可以放心大膽地在上面剁肉剁骨，穩穩當當不打滑。
不鏽鋼面：
抗菌，乾淨易清洗，不易出現深的劃痕，不開裂，且完全不儲水不滲水。立起來往牆上一靠 不多時就晾乾了，基本杜絕了細菌、真菌滋生的空間，也不殘留異味腥味。
這一面適合用來處理海鮮或者熟食、水果，沒有哪種材質的砧板比它更合適！
不切菜的時候用來當做揉麵墊板也是可行的，中間有竹木緩衝層，可延長使用壽命。
不鏽鋼面還有很好的高熱傳導性，對於冷凍食材緩凍能支出一個更方便的解凍方式。
很多朋友買過流行的pp材質砧板，但它們硬度經不起砍剁的力度，數道劃痕暗示著砍出的微塑膠都飛濺進食物裡、然後吃進進胃裡……
而且哪怕是買了其他材質的砧板，也可能踩雷到不合格的產品，析出有毒有害的化學物質！
這些菜板為了成節約本使用了廉價的粘合劑，經過專業檢測還含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物質。
而便宜竹板、拼接砧板，每一處縫隙都早已藏汙納垢許久，容易產生一些發黑發黃發綠的黴菌，哪怕是開水燙、太陽暴曬也沒啥效果！
幾十塊錢花了，結果買了一個定時炸彈，太難過了！
相比之下，價格差不多的Trees&wind烏檀木+抑菌級不鏽鋼雙面砧板的優勢 高下立判了：
天然防黴的烏檀木+抑菌不鏽鋼，雙重衛生加護，真是質量好又更乾淨！
一塊砧板結合了兩種防黴抑菌的優秀材質，回南天時，不會像普通砧板那麼容易潮溼發黴。
整木加整面抑菌，無縫無清潔死角，再圍上 360°全環繞防滲TPR包邊，不易開裂不易隱匿食物殘渣，一體清潔。
不鏽鋼面可與烏檀木面各司其職，分面處理生食熟食、鮮肉蔬果，真做到了很大的衛生改善。
把抗菌菜板+解凍板+揉麵板的功能一塊包圓了👌🏻
細節設計也很用心！
砧板採用不鏽鋼材質的把手設計，一體成型承重強，方便懸掛收納砧板。
在烏檀木板面上下有四小節的加高凸起，懸空支撐但很穩固，避免直接接觸檯面，用起來更乾淨。
周圍還有一圈小凹槽，切食材溢位來的汁水不會直接流到檯面桌板上。
它選用老樹齡的非洲剛果進口烏檀木，有分量有質感，用實木面砍切很穩當，經過了高溫烘烤工藝的處理：
先接受三個月的充足陽光日曬，二十一天鎖定15%含水量的180°高溫慢烘。
再來二道工序：高溫紫外線持續消殺，木材更乾淨！
防潮抗黴，雙倍好用 
南方更需要 大中號可選
雙面可用、專面專用，生熟分切不交叉汙染不串味，這塊砧板也並不需要太多費心的保養，甚至非常容易清潔！
一擦即淨一衝即淨！
南方潮溼的地區是也可以放心用！
只需每次清潔後擦乾放在通風處即可，你會發現烏檀木的抗黴效果十分強悍！
進口烏檀木，也能被我撈到折扣價，89起入！！！
我去逛了網上購物平臺，也去線下超市走了一圈，這麼大一塊烏檀木砧板，標價從來不可能低於三位數，放在別的平臺公開售價都是200+。
但是一想到是烏檀木，又覺得這個價格很合理🤔差一點就咬咬牙剁手入了😭
價格參考日期：2025年4月7日
但我們升級款，加量不加價：
✅大號砧板僅售89元。額外給：烏檀木飯勺一個
✅大號+中號組合裝僅售149元。額外給：烏檀木飯勺兩個！
廠家直接保證實心實木，不開裂，不拼接，整塊木頭製作，不打臘，不染色，環保健康，89元起的價格，現在還額外給：烏檀木飯勺~~
真的是划算到家了啊！🌹🌹趁優惠價可以買兩個，自己用一個，給爸媽一個，爸媽愛省錢發黴也捨不得扔，這次趕緊給他們換新的，更健康！
進口整塊烏檀木 實心實木 不拼接
南方潮溼天也可以放心用
只要89元起
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♦️♦️烏檀木菜板使用小貼士
1.禁止一直泡水，切忌將菜板放入水或者其他溶液中浸泡，避免開水沖洗，避免在烈日下暴曬。
2.適宜雙面交叉使用，使用後垂直或者懸掛更好哦
避免鋼絲球清洗
3.使用完及時清潔擦乾，置於陰涼通風乾燥處，原理水源避免迸濺到水滴
4.使用一段時間後，可用食用油（橄欖油更好）塗抹砧板達到保養修復作用
5.初使用清潔擦拭時抹布會有少許顏色，是木材天然樹脂，保證無漆無臘無染色，請放心使用哦
參考文獻

[1]菜板發黴，該開水燙還是太陽曬？果殼，https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTg1MjI3MzY2MQ==&mid=2652094354&idx=1&sn=7888b58e0283f16daf6649b5f6dcba11&chksm=5dbf9b006ac812163a061f2edad11858fdf102877fc96a44063c159b3195f845de33b8fce1a7#rd
End
本期科學選品官｜

雅倩

策劃編輯｜

喵先森

內容稽核｜果殼法務稽核團

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