洛杉磯美食活動80多人食用生蠔感染諾如病毒

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洛杉磯縣公共衛生局於12月20日證實，洛杉磯縣12月3日的一場美食活動上80多人因食用生蠔感染諾如病毒。

此次活動是《洛杉磯時報》主辦的“101家最佳餐廳”活動。衛生部門表示，超過80名參加者在活動中食用生蠔後，報告出現腹瀉、噁心、腹痛和嘔吐等胃腸道症狀。這些生蠔由位於加拿大不列顛哥倫比亞省的太平洋西北貝類公司和聯合灣海鮮公司供應。它們於12月1日至12月9日期間採收，並銷往美國多個州，包括亞利桑那州、加利福尼亞州、科羅拉多州、佛羅里達州、伊利諾伊州、新澤西州和紐約州等地的餐館和食品零售商。

目前，這些品牌的牡蠣已被召回。美國食品藥品管理局（FDA）12月18日釋出宣告，提醒餐館、零售商和消費者避免食用這些受汙染的牡蠣。

據供應商聖莫尼卡海鮮公司表示，調查仍在進行中，目前沒有證據表明供應鏈的任何環節，包括該公司或參與活動的餐廳在處理過程中存在不當行為。聖莫尼卡海鮮公司還建議擁有這些生蠔的零售商立即停止銷售並銷燬受汙染產品，或者將其退還給公司。為確保食品安全，產品應貼上“不安全，請勿觸控”的標籤。該公司強調，已經與加州公共衛生局和洛杉磯縣公共衛生局密切合作，並表示雙方對公司迅速、透明的應對措施表示滿意。

根據美國疾病預防控制中心（CDC）的資料，諾如病毒是美國嘔吐、腹瀉和食源性疾病的主要原因。諾如病毒會引發胃腸炎，即胃部或腸道的炎症。感染者通常在接觸病毒後12至48小時內出現症狀，如噁心、嘔吐和腹瀉等。大多數患者會在1至3天內康復。但即使症狀消失後，感染者仍可能在兩週甚至更長時間內傳播病毒。CDC指出，人們可透過以下途徑感染諾如病毒：直接接觸感染者、與感染者共享食物或餐具、食用被病毒汙染的食物、飲用受汙染的液體，或接觸受汙染的物體後將手指放入口中。

Rhythm Media