聯邦疾病防治中心（CDC）近日通報，一場與御香食品（Yu Shang Food）即食肉類產品相關的李斯特菌疫情已擴散至美國8個州，共導致19人確診、17人住院，其中包括3名嬰兒不幸死亡。CDC呼籲公眾警惕，避免食用可能受汙染的食品。
CDC指出，確診病例分佈在加州、喬治亞州、伊利諾伊州、內華達州、新澤西州、紐約州、俄勒岡州和田納西州。
其中7例確診病例與孕婦感染有關，表明孕婦及其新生兒是高危人群。此前，11月22日的報告顯示，加州一名母親及其雙胞胎孩子感染李斯特菌，導致兩名嬰兒不幸身亡。12月5日最新報告進一步披露，田納西州一名母親及其新生兒感染後，嬰兒不幸去世。
患者樣本採集的時間跨度為2021年10月24日至2024年10月28日。CDC強調，實際感染人數可能遠高於已報告數字，因為部分患者可能未接受李斯特菌檢測。此外，確認患者感染是否與此次疫情直接相關通常需要3至4周時間。
李斯特菌是一種嚴重的食品傳播病原體，對以下群體危害尤甚：
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孕婦及其胎兒或新生兒：可能導致流產、早產或新生兒嚴重感染。
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65歲及以上長者：感染風險顯著增加。
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免疫系統較弱者：如癌症患者、糖尿病患者或接受器官移植者，感染後可能引發嚴重併發症。
御香食品公司總部位於南卡羅來納州斯帕坦堡（Spartanburg），11月底主動召回約72,240磅即食肉類和家禽產品。美國農業部（USDA）更新的召回產品清單包括但不限於以下專案：
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調味豬蹄
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中式麻辣鴨頭
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御香熟雞
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中式辣鴨脖
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中式麻辣鴨舌
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中式麻辣鴨翅
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中式鳳爪
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滷牛腱
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牛小腿
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牛肚配辣椒醬
完整召回產品清單及詳情可參考
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Japanese Chasu Pork Belly
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Braised Pork Belly in Brown Sauce
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Seasoned Pork Feet
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Seasoned Pork Hock
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Chinese Brand Spicy Duck Head
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Yushang Brand Cooked Chicken
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Chinese Brand Spicy Duck Neck
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Bazhen Seasoned Whole Chicken
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Chinese Brand Spicy Duck Tongues
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Chinese Brand Spicy Duck Wings
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Chinese Brand Chicken Feet
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Yushang Sausage Made with Pork and Chicken
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Seasoned Pork Tongues
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Seasoned Chicken Quarter Leg
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Braised Beef Shank
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Braised Chicken Szechuan Pepper Flavor
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Yu Shang Brand Cooked Pork Hock
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Seasoned Pork Snout Meat
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Spicy Pork Ear
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Spicy Chicken Gizzards
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Spicy Pork Feet
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Lambs Head Soup (frozen)
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Chinese Brand Spicy Chicken Feet
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Beef Tendon, Shank and Tripe with Chili Sauce
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Brand Cooked Chicken Livers
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Pickled Chicken Feet
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Braised Pork with Preserved Vegetables
這些產品的生產日期均在2024年10月28日之前，包裝標籤上帶有“Yu Shang”或“Yushang”字樣，並標註生產編號“P46684”或“EST. M46684”。CDC建議消費者立即停止食用這些產品，並將其退回零售商以防範健康風險。
CDC的建議棄用與退貨：如家中有相關產品，請立即丟棄或聯絡零售商退貨。高危人群警惕：孕婦、老年人及免疫系統弱者應特別小心，避免食用可能受汙染的即食肉類食品。
症狀監控：感染李斯特菌的潛伏期可達數週，患者可能出現發熱、肌肉疼痛、噁心、嘔吐及腹瀉等症狀。高危人群感染後可能出現嚴重併發症，包括腦膜炎。
CDC提醒消費者，任何關於受汙染產品的疑問或健康問題，應及時諮詢醫療或食品安全專業人士，以保障自身安全。
