據CBS Boston 2月12日報道 酸奶經常被吹捧為有益腸道健康的食物。現在，波士頓醫院系統Mass General Brigham的科學人員在一項新的研究中發現，酸奶還可能有益於抗癌。
（圖片來源：CBS Boston）
週三公佈的這項研究發現，每週吃兩份或更多酸奶的人，患上一種特別具有侵襲性的結直腸癌的機率往往較低。
該研究報告作者、布里格姆婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）的Dr. Shuji Ogino在一份宣告中說，“我們的研究為酸奶的潛在益處提供了獨特的證據。透過深入研究和分析，能夠更有力地證明飲食習慣與健康結果之間的關係”。
喝酸奶的人患某種癌症的比例較低
研究人員調查了3000多例癌症病例以及超過15萬名衛生專業人員的飲食。研究參與者回答了關於他們吃多少原味酸奶、調味酸奶以及其他乳製品的問題。
研究沒有發現食用酸奶與結直腸癌的總體發病率有明顯聯絡，但發現“雙歧桿菌陽性近端結腸癌”的發病率降低了20%。這種型別的癌症發生在結腸的右側（通常發現較晚），比其他型別的結直腸癌更為致命。
研究人員調查了3000多例癌症病例以及超過15萬名衛生專業人員的飲食。研究參與者回答了關於他們吃多少原味酸奶、調味酸奶以及其他乳製品的問題。
研究沒有發現食用酸奶與結直腸癌的總體發病率有明顯聯絡，但發現“雙歧桿菌陽性近端結腸癌”的發病率降低了20%。這種型別的癌症發生在結腸的右側（通常發現較晚），比其他型別的結直腸癌更為致命。
（圖片來源：Pixabay，圖文無關）
據美國癌症協會稱，結腸癌在年輕人中呈上升趨勢，55歲以下的患者佔新增病例的20%。研究人員認為，酸奶中的有益細菌可以透過改變消化系統中的微生物來幫助降低罹患某些型別癌症的風險。
該研究報告的共同作者安德魯·陳（Andrew Chan）說，“越來越多的證據表明，飲食、腸道微生物群和結直腸癌風險之間存在聯絡，本文為這些證據增添了新的內容。它為我們研究這些因素在年輕人結直腸癌風險中的具體作用提供了另一條途徑”。
來源“紐約華人資訊網”