這是仙人JUMP的第1175篇原創
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深夜寫稿時，我會習慣性地開啟手機，點一份窯雞王。
對不起，我撒謊了，因為不止一份。
有時候會是三份。
撕開窯雞包裝時，我總是很用力，因為客戶撕我方案的時候也這麼用力。
也不是不能吃別的，凌晨四點的時候，炒粉炒飯燒烤攤倒是沒關門，但那高油高鹽高脂高熱量的，我這個三高男孩很容易吃成高三男孩。
體檢報告說我三高，我狡辯這叫“高三男孩的青春餘韻”，又讓我少吃外賣，於是我把窯雞王備註改成了“臨終關懷套餐”，畢竟從報告上看，我的身體距離一週目速通已經沒什麼提升空間了。
況且，我知道，我真正的問題不是窯雞王，而是凌晨四點還在幹活。
這不是普通的窯雞，這是凌晨四點的落山雞。
客戶誇我PPT配色花裡胡哨，他不知道這是凌晨四點視網膜充血時的限定款色覺。
朋友誇我撕雞手法專業，他不知道我這叫感同身受，因為我早就被客戶撕成了各種形狀。
凌晨四點啃雞腿的時候，我突然和雞產生了共鳴：它一輩子沒下過地，我一輩子沒下過班。
你說這是預製菜嗎？
別問了，再問就不禮貌了，對不起你受的九年義務教育了。
何況如果非要這麼問，人到底是不是預製鬼呢對不對？
從包裝中掏出雞來，聞著它帶著淡淡的香，撕開滿手汁水的那一刻，我突然覺得這個世界變好了，讓體檢報告也沒那麼嚇人了，是不是預製菜也不重要了。
它這個名字，也在幫著你自己騙自己。
窯雞王，可以了。
就窯雞成品的這個動作和體型如此整齊，擺明了告訴我，它跟土雞就沒什麼關係，它一輩子沒有上山放過風，我卻為生計所迫下海打了工。
土的不是窯雞，是我。
真想養生，不能靠吃窯雞，而是關閉手機。
諷刺的事，關閉手機，我就吃不起窯雞了。
“窯”這個字，會讓你覺得這似乎是什麼古法秘製；
其實古法可能指的是冷凍那天的日期，畢竟現在度日如年。
除了窯雞以外，剩下的就是滷味，什麼雞爪鴨脖之類，銷量都一般。
甚至它家的臘味飯，從包裝也能看出來，跟現制的關係大概就是趙雲和趙四的關係，它也沒打算瞞著你，你其實什麼都知道。
但知道又如何？
就像你完全知道客戶在坑你，但你還是隻能回“好的，收到”。
而且這是深夜啊，是你最無助最孤單的時候，除了客戶的詭異需求沒什麼東西陪著你。
我也沒資格看不起預製的雞肉，我和它唯一的區別就是它出廠的時候已經熟了，而我現在還在被生活文火慢燉。
另外現實點說，比它好吃且健康的比它貴，比它便宜的難吃，而且鬧不好吃壞肚子了更貴，畢竟還要加上廁所天花板的清潔費。
白天的時候，幾百家店供我選，我未必看得上它。
可隨著午夜一長，我會跟它共情，因為它和我一樣被世界脫下了皮囊，最後用看似銀光閃閃的外殼裹上，實則早就是預製的模樣。
凌晨四點，比較卷的早餐店都出攤了。
可窯雞王，很多店能開到早上六點，因為雞這個時候還在打鳴。
太像我了，我這個時候一般也會看著客戶的修改意見抓頭慘叫。
他們的意見比雞骨頭還難啃，而雞骨頭起碼尊重客觀事實，不會是五彩斑斕的黑。
如果雞骨頭是五彩斑斕的黑，那其實是變質了，我得趕緊去醫院了，去之後還得發個朋友圈，並且僅對客戶可見。
甚至我敢斷言，這不是窯雞的極限，是加班的極限。
別人卷空間，它卷時間，這簡直就是時光雞，更是對手的送終雞。
這麼一看，它做大的道理很簡單，適合宵夜，本身生產標準化，簡單直接，且營業時間足夠長。
以及最重要的，大家越來越不喜歡跟人分享了。
過去的夜宵常客是烤串小龍蝦火鍋，特點是人越多越好。
而現在，大家更多是各顧各的就不錯了，一個人吃夜宵的需求，也變多了。
程式碼永遠有下一行，剷剷永遠有下一把，客戶修改意見永遠有下一版，但錢不會多一些。
所以這份夜宵要便宜，要好吃，要夠分量但別太夠分量，畢竟還得給體檢報告留一點增長空間。
窯雞王的版本，這就來了。
論製作工藝，所有雞類餐飲理論上都可以24小時營業，供給充沛，運輸方便，操作簡單到像麥當勞肯德基深夜留一兩個人值班，就能撐起整家店；
論成本和收益，窯雞王的特點就是不需要太大面積也不需要太多人手，直接操作就好了，它最大的風險或許是師傅太急了，雞還沒弄足夠熱就送出去了。
當然，這也不是問題，因為這就是我的生活本體，表面熱氣騰騰，實則早已涼透。
甚至，冷掉的窯雞我會吃得更用力。
因為這好像是客戶的魔幻修改意見，讓人反胃，但又不得不吞。
論口味和價效比，社畜的需求非常簡單，夜裡饞了，想吃點油但不太油，頂但不太頂的東西，這時候，窯雞王把皮去掉，不點它，還能點什麼；
這世界有七十多億人，有二百六十億隻雞，平均下來，每個人每年至少要面對三隻半雞。
那三隻，你會在肯德基麥當勞以及黃燜雞米飯裡分批見到，但剩下的那半隻的秘密，在窯雞王裡。
無數個程式碼報錯的午夜，無數次他比我還壯的奔現，無數個客戶突然起靈的凌晨四點，你會崩潰的無可救藥，但窯雞王它很快就到。
哭吧，大聲哭，吃飽了更有勁兒，客戶更有沉浸感。
三十是價格也是你的體脂，滾燙的是雞肉也是你的理智。
送你手套不是怕你撕雞肉時燙到，是怕你實在想揍人時指紋抹不掉。
如果你是在深夜的辦公室吃的它，那你撕開它的一瞬間，你就是整個辦公室的王。
同事們討好你，諂媚你，想要來一口，但你雞腿都嗦出火星子了，也不打算送一手。
於是他們來搶，你要逃。
但你逃不掉，因為身上有窯雞王的味道。
哪怕你像我一樣拿著雞骨頭在窗戶上畫逃生路線，保安都只會誇我這是他見過最香的SOS。
現在，我的手邊就放著一整隻窯雞王，我看了看，微微一笑。
但想了想，又笑不出來。
我這個深夜寫稿的人，跟這個夜裡還在營業的窯雞，又有什麼區別呢？
我吃它，和它生前吃飼料，其實是一回事。
我恨它。
我愛它。
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