李老闆來美國已有30年，做餐館10年，如今和家人在美國開著一家手抓海鮮店， 每年的春季夏季就有很多人會來這裡旅遊、度假…
之前，李老闆做的是半堂食半自取的店，因為餐館位於教堂附近，平時每到週日的中午，餐館的生意都分外紅火，李老闆還專門在週日中午推出一些特價，為做禮拜的老人們提供特別優惠。憑藉著熱情的服務和多年的餐飲經驗，雖然沒有送餐，但每月營業額也可以穩定在5萬美元左右。
身邊有朋友在做送餐，每個月也可以多個幾千一萬的生意，李老闆不是沒想過，只是對於家庭餐館來說，店裡現有的生意都忙不過來，再開通送餐業務還需要更多的請送餐司機，加上管人上的瑣事，李老闆覺得有點力不從心。
人工成本高難管理，不願嘗試送餐
用李老闆自己的話說：“一直沒做送餐主要是因為太麻煩，送餐需要額外再多僱人，現在人工這麼貴，光每月4000多美元的工資壓力就很讓人頭疼；更不用說要自己管理司機、處理訂單等等。要是訂單沒有多很多，就白付司機的錢了。”
幾年前，疫情突然爆發，堂食客流一下子暴跌。他回憶道：“那段時間餐館幾乎沒人，我第一次真切地感受到只做堂食的餐館生意有多脆弱。”
疫情過後，雖然生意開始慢慢恢復，但餐館的生意始終回不到疫情前的巔峰，而且大家對送餐的依賴越來越大，選擇外賣的人也越來越多。在這種經營壓力下，李老闆開始思考：如果以後再遇到類似危機，只做堂食真的能撐住嗎？同時，他也注意到客人們的送餐需求在不斷增長，但自己去做送餐又得額外僱人、管理訂單，投入大、麻煩多，一直沒有邁出自己送餐的那一步。身邊的朋友有些跟DoorDash合作，他也開通了類似的服務。半年做下來，賬面上的流水是多少不少，但扣掉高額的服務費平臺費，到手的錢並沒有想象的多。這讓李老闆重新開始思考：這是自己在賺錢，還是在給平臺打工？
電話接單+送餐全新模式
讓餐館生意迎來轉機
一年前，一位同行朋友向他推薦了食客通：”他可以幫你的餐館電話接單和送餐，最重要的是可以餐館老闆可以節省很多平臺費，客人平均每單少付25%-50%。“
李老闆覺得這樣的送餐模式是他想要的！正好店裡的電話單現在佔一半以上，至於電話代接，李老闆還真是第一次知道這個事情也能外包，雖然做生意這麼多年都是自己家人在接電話，但也一直有瑣事困擾著他，他回憶：“以前餐館裡的電話都是靠兩個孩子幫忙接聽，但現在他們都考上了大學，後來直接申請了博士，忙於學業沒空回來。一到忙季或者用餐高峰，就是夫妻倆輪流接，高峰期的時候，兩條線總接不過來，很多訂單都錯過了，眼睜睜看著生意丟掉不少。”
對於做外賣的餐館來說，電話單是非常重要的，李老闆的店裡總是會有定製化的需求，比如3磅蝦要放在兩個不同的袋子裡，一個加辣，一個不加，兩個土豆都要放在不辣的袋子裡。這些複雜的要求雖然能處理，但在忙的時候也會很煩躁。請當地的學生兼職來接，不僅出錯，還會一煩躁就發脾氣，得罪了客人。所以這事情只能自己來幹。李老闆希望食客通的電話代接能幫忙搞定高峰期的生意，減少夫妻店經營的壓力。一個月免費試用下來，完全符合他的預期。
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老闆求關注
解放老闆，緩解經營壓力
食客通的服務沒有合同不會繫結，老闆用起來不會有任何負擔，兼職全職可以靈活切換，可以完全根據店裡的人手和可以承受的接單量，來調配接單時長。比如：送餐如果店裡做不過來就只送5miles以內，店裡人手夠的時候最遠可以送15miles。這些服務都可以根據店裡的情況調整，合作起來特別舒適。
上線後，電話聲響一聲之內，食客通會直接把電話接起來，客人點餐完畢，廚房就能看到客人點的餐。李老闆終於從連續不斷的電話中解放出來，頭一次覺得開餐館原來可以這麼清淨。
人工成本少，還能多接單
食客通多條線接單，完全不會掉單，食客通接單是隻有客人最終點餐了才收費，任何訂位、諮詢都不收費，李老闆算了下食客通每個月幫忙多接的單都能完全負擔電話接單的抽成。
送餐這邊，剛開始每天只有三五單，不算多，但好在不用額外請人，相比很多第三方平臺25%-30%的服務費，用食客通的送餐李老闆基本不會產生其他成本，客人也只需要支付送餐費，總服務費比用其他平臺少了一半，回頭客也就更多，要求送餐的人也越來越多，訂單量一直穩步增長。李老闆實現了用更少的人工成本，賺更多的錢！
食客通外賣電話代接，12年信譽保障
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簡訊營銷增加回頭客
還有更讓李老闆驚喜的是，店裡堂食的也經常會有一些新面孔，原來是食客通會幫餐館給店裡的客人發簡訊，比如：客人店裡最新的促銷活動和送餐服務的更新，可能一年前來點過餐的客人收到簡訊就又來點餐，還有的客人從3個月點一次餐變成1個月點一次，回頭客多了很多。加上李老闆貼心的服務，客人們口口相傳，不僅送餐生意變好，連堂食和來取的客人都變多了！
幾個月後，餐館送餐生意量也起來了，店裡的生意從一年前的5萬漲到現在的7萬，運營也比以前更輕鬆高效！食客通為餐廳帶來的收益遠比服務費用多得多！
李老闆的生意節節攀升，即便是很多老闆都在抱怨生意難做的2024年，店裡的生意都一如既往的紅火，李老闆決定等兩個孩子博士畢業，就退休養老，好好享受一下生活。藉助食客通的省心實惠的接電話和送餐服務，李老闆不僅突破了只有堂食的侷限，還避開了送餐帶來的成本和管理壓力。
如果你也在糾結怎麼輕鬆接電話、低成本送餐、有效做推廣營銷，不妨試試食客通！專業團隊幫你省人工、省心力，輕鬆做餐館！
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