5月底，為期兩天的餐飲“特種兵”課程在Vegas結業,這堂課程的神秘面紗也終於揭開了。
這次的教授到底何許人也？
塞萬提斯·李(Cervantes Lee)博士，是UNLV李商學院酒店管理學院的教授，曾擔任全球2200家店、市值超過100億美金，全球市值最高的中餐廳Panda Express
的顧問，被大家暱稱為“熊貓教授”。他也是開遍全球1500店、市值43億美金，在美國勢頭強勁的東南亞炸雞品牌Jollibee
的顧問。
這次課程的知識真的很硬，直接在美國排名第一的酒店管理學院UNLV實地上課，內容為餐飲連鎖MBA課程的中文版。
上完課的同學依依不捨，捨不得結業。
課程特邀85度C的CEO，現場講述臺灣麵包如何在美國出圈
有什麼比公司CEO講自家的企業更透徹的嗎？
這次的課程邀請到的特別講師，就是馳名中外的臺灣甜品、烘焙+飲料店85度C的CEO Andy。他這次專門從洛杉磯開車過來拉斯維加斯，給同學分享了關於85度C非常內部的資料和經營細節。
比如他們如何在15年的時間在美國開75家店， 拉斯維加斯店面的營業額、單品售賣的數量，每天賣多少杯飲料、在美國有多少中央工廠，餐廳消費者都是什麼族裔（非常驚喜，竟然不是亞裔哦），還有餐飲同仁最關心的，在美國開店遇到的各種問題等等。
實地課程，不可替代：
現在網課越來越多，其實線下課程變得尤為珍貴～
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強社交：遇見來自全球各種各樣的餐飲圈同學。餐飲投資人、餐飲連鎖老總和管理層、餐廳老闆、上市公司老闆
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結業發證書，快速鍍金：這次是大學正式函授課程，結業後頒發證書
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中文學習：用中文學習世界排名第四、美國排名第一的酒店管理學院的連鎖餐飲MBA課程內容（壓縮版）
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實體一手經驗：實地參觀美國各類連鎖餐廳、飲料連鎖的門店，在店裡管理層接待、答疑。實地瞭解美國餐廳運營資料和實際問題
大家可別小看這次的課程，首先課程是世界排名第四、美國排名第一的酒店管理學院組織的超快速課程，為了配合老闆們繁忙的日程，特意壓縮到2天時間。而且因為老師來自臺灣，把課程做成了中文，才能讓大家在沒有語言障礙的情況下快速吸收知識。
8月底第二期開課，有興趣找客服聊聊
中英文的課件和教材，足足800頁，還可以帶回家。
這本書乾貨滿滿，包括了美國麥當勞、星巴克、賽百味PandaExpress（熊貓快餐），85度c等等連鎖店的在美國營業額、成本核算等等你想知道的各項資料。
這次的授課老師李教授本身就是美國多個連鎖餐飲公司的參謀顧問，如果書裡沒提到的，大家也可以現場提問，老師都會知無不言。
課程的流程是早上到午飯後都是講理論、講真實美國案例的上課時間。
而下午和晚上則是參觀和實戰時間：
課堂杯直接搬到餐廳、飲料店、甜品連鎖裡面實地考察。去的都是美國主流最“賺錢”的連鎖大品牌，到店後，還會有管理層親自講解和回答問題，獨家機會，僅此一次。
無人不知的飲料傳奇星巴克
▼全球2000家門店中餐快餐
熊貓快餐
年收入超過20億美金
▼ 年收入超過18.23億的美國漢堡連鎖
IN N OUT BURGER
課程裡除了各類大公司資料和餐飲真實案例，
教授還給希望在美國經營但目的不同的連鎖餐飲提出很多實際建議。比如教你們怎麼做餐廳估值，如果投資餐飲如何估值，如果在美國上市如何估值等等等等。這堂課的乾貨太多，寫都寫不完，只有自己體驗才行。
雖然5月的課程已經結業了，但不要遺憾
8月底的第二期課程也馬上開課
名額有限，有興趣找客服諮詢
簡介：內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）
全世界排名第四的餐飲、酒店管理學院，全美國排名第一，內華達大學拉斯維加斯分校 (UNLV) 是一所公立大學，以其卓越的酒店管理和餐飲/烹飪/美食專案而聞名，UNLV 位於充滿活力的拉斯維加斯市。
簡介：李商學院
內華達大學拉斯維加斯分校 (UNLV) 的李商學院是一所以全面的商業教育和研究而聞名的著名機構。學校提供廣泛的本科、研究生和職業課程。
簡介：UNLV李商學院-塞萬提斯·李博士
塞萬提斯·李(Cervantes Lee)博士是UNLV李商學院酒店管理學院的教授。自2022年春季以來，李博士一直擔任UNLV酒店學院的多店餐廳管理系的首席教員。該課程是在Panda Express熊貓快餐聯合創始人夫婦慷慨捐贈的 500萬美元的幫助下得以實現的。李博士在 UNLV的授課課程物件廣泛，包括本科生、研究生、高管等等，因其專業的知識背景、成熟的上課能力、廣泛的行業經驗和親民的授課方式，被大家暱稱為“熊貓教授”。2023年秋季學期，他還在南佛羅里達大學MUMA商學院教授了碩士課程（HMG 6938：酒店特許經營和房地產管理）。
美國餐飲行業進修
課程亮點
真學！
美國最頂級酒店及食品學府（UNLV李商學院）提供獨家課程，提供美國第一手餐飲/食品行業相關知識培訓，課程結束後可獲得大學頒發的證書。為期兩天的課程將由UNLV教授授課，且課程100%提供普通話授課或翻譯服務。
真聊！
和參與活動的北美餐飲人、國內品牌大咖、當地華人、亞裔、主流……，餐飲業專家答疑解惑，科普釋疑，建聯拓路。
2天干貨滿滿
掌握美國餐飲品牌新動力
拉斯維加斯（2天課程）
美國第一的酒店管理學校，內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）以其頂尖的酒店/餐飲/食品等行業而聞名，與會者將參加該學校提供的定製課程學習，瞭解和吸收美國餐飲/食品行業的專業知識。該課程是餐廳及食品商業領域的高管級課程，由UNLV的Cervantes Lee（塞萬提斯·李）博士主講。課程將探討餐飲/食品行業的許多重要且熱門的話題，並由專業的教授提供授課
美國管理學院課程安排
（擬定，可能會有調整）
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第1天：落地拉斯維加斯
●提前一天飛往拉斯維加斯，下午需要到達學校進行註冊和報道，準備第二天開始上課
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第2-3天：參加內華達大學拉斯維加斯分校·李商學院高階定製課程，內容涵蓋特許經營、餐飲食品技術、房地產利用開發、供應鏈搭建等多個主題。
●該課程為期兩天，課程形式包括教授講座、特邀嘉賓演講、商業案例分析、課堂討論和餐廳參觀。課程結束後，所有高管都將獲得內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）李商學院頒發的課程結業證書。
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