45分鐘過去了，外賣沒到。點開美團，發現騎手小哥已經送餐完畢，訂單關閉。就在我從震驚滑向憤怒的短暫瞬間，電話響了。對方是順德餐廳的老闆，普通話講得極為吃力，感覺像是一個字一個字地用力在嚼：唔好意吸，我已經攪了順豐。

於是，我就換了粵語和他講。電話那頭突然感覺輕鬆下來，也換了粵語，極為流暢地回答。老闆說，中午已經把蔥薑蒜都用完了。生焗魚頭，一定要用新鮮的蔥薑蒜才對嘛。臨時又找人去買，買到以後，生焗魚頭要時間的嘛。不好意思，我現在叫了一個順豐同城送餐，馬上就能送到。喂，我看你住在XX街，我馬上要去你家附近開一家新的餐廳，就在XX大廈對面。以後你不用點餐那麼麻煩，直接去我的新店啦，幫忙捧捧場，我們做的魚生很正啊，燒鵝也很好，你喜歡生焗的話，我們還有……

就這樣，我們聊了大概有兩三千字的內容，當然，大部分時候都是他說。我們的粵語水平怎麼說呢？他講的是順德粵語，我勉強能聽懂。我講的是昆明粵語，他也勉強能聽懂。大家都努力在講自己認為的最標準的粵語，結果還真的能夠順暢地溝通。如果有廣州人能聽到我們的電話錄音，估計會讓他很懷舊，因為對話會讓他想起自己小時候收聽電臺廣播時的廣告節目—兩個操著散裝粵語的黃綠醫生在談男科治療。

這對於我來說是個樂趣，並不算是學習，也不算是負擔。我也沒有任何心理壓力，並不擔心我說得不好或者不標準別人會笑話我。事實上，在絕大部分時候，如果你肯用談話物件的家鄉話和他交談，對方往往會很承情，覺得你這個人很親切。當然，也不能講太爛，太爛的話，對方會認為你在學他的口音，是一種公然的嘲諷。所以，你得迅速學會一些方言裡的標準表達方法和俗語，對方就知道你是真的懂一點，真的在講自己的家鄉話，只是講得不好而已。

在中國的任何一個地方，你對當地人講普通話，和你對當地人講本地方言，你遇見的會是兩個世界，你遇見的也會兩種人。感覺中國人習慣於認為自己的家鄉話很土，上不得檯面，所以有外地人願意講本地話，就會覺得親近，能夠感受到對方的尊重和善意。當然，這一點北京人和上海人除外。