陳皮，原產於中國西南地區，中國人使用陳皮的歷史已經有上千年。陳皮，豐富並滋潤著中國人的生活，也形成了獨特而深厚的陳皮文化。中國已經有一千多年的陳皮使用史，陳皮獨有的特性，使其越陳越香。
一片陳皮落入水中
品味陽光的味道
存一桶陳皮
留住時光的味道
熟悉陳皮的人都知道這樣一句話——世界陳皮看中國，中國陳皮看廣東。然而廣東有一順口溜：廣東有三寶，陳皮老薑禾杆草。其中，“陳皮”是指“廣陳皮”，為陳皮中的佳品，而“新會皮”是“廣陳皮”中的上品。
新會陳皮古今聞名，醫書中記載的“百年陳皮，千年人參”、“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”都是對新會陳皮的誇讚與認可。
看到這，茶友的問題肯定來了，我也喜歡陳皮，但是我怎麼才能買到品質好，價格實在的正宗新會陳皮呢？（往下看，驚喜等著您）
去櫃檯買？我勸您只是想想算了，中國的經銷商模式，層層加價，到茶友手中剩的只是高價。這正是不少茶友花了大價錢卻買到品質一般的陳皮原因。
我叫孫靜麗，熟悉我的都叫我小麗，我們家的店鋪就在新會區天馬村產業園，自家柑園老樹都是使用生物滅蟲的方法有機種植，果樹不打農藥沒有新增劑。爺爺那輩就開始從新會源頭種植、製作、銷售新會陳皮！幾代人的不懈努力我們家的新會陳皮有數萬的茶友愛好者及深度合作伙伴！每顆陳皮都是純手工剝皮晾曬。
很多人覺得陳皮貴，是因為代理商從我們這兒拿貨→代理商賣給批發商→批發商賣給零售商，這樣層層分攤，每層都得賺一點，茶友買到的陳皮自然就貴了。
而我們是茶廠線上直銷，我們家是茶枝柑都是自己採摘、自己曬制、自己銷售的，省去了很多中間環節，從廠家→茶友家，陳皮自然就便宜了。
影片長度一分鐘
在我看來，一片好陳皮首先要原料正（生態、原質），其次工藝要正，口感好，價格合理。若你我有緣，便是相識交心！我的朋友圈每天都會分享最新的陳皮業內現狀、傳統新會陳皮的製作過程，買不買沒關係，我們可以一起交流品鑑、聊陳皮、存陳皮、以及喝陳皮的心得，也歡迎大家到我們新會來做客，我們以皮會友。
咱們家的陳皮在種植過程中不使用任何農藥、化肥、除草劑以及其它人工肥料，產品天然、健康、無農殘。歡迎大家明察暗訪、抽樣檢測、共同監督。
近幾年來，喜歡新會陳皮的人越來越多，但許多陳皮人的生活，並不想我們想象的那麼容易，不良陳皮商收陳皮的價格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌卻什麼也得不到，反而是陳皮商轉手賣到外面，價格就能翻好幾倍。
做陳皮等於做人，只有用心曬出的好陳皮，才能贏得大家的認可，只要您以誠相待，我們定會以心相交。
良好的生態環境再加上新會陳皮天然生曬，自然陳化的工藝特徵，讓陳皮顯得更加健康。
第一步：摘果
在陳皮製作的第一個環節便是採果，而優質的原料也是保障陳皮品質的基礎，皮質越好內涵物質也越豐富，後期陳化效果也越好。在採果的過程中，嚴格按照“破損果不採、陰雨天不採”的原則，保證柑果豐富的內涵物質。
第二步：開皮
在採果、洗果之後，便進入下一個製作流程——開皮，顧名思義，便是將茶枝柑的柑皮取出。在新會傳統工藝裡，開皮的工藝要求一般是使用正三刀、對稱二刀法進行，同時嚴格要求在開皮過程中，不能破壞柑皮的完整性。
使用新會傳統正三刀或正二刀開皮手法，所開的柑皮均勻對稱，表面捲曲面積較大，便於後期翻皮和曬制過程中儘量保持柑皮的完整度。
同時，在開皮過程中，要始終堅持傳統的人工開皮手法，雖然效率有所降低，但標準、規範的手工開皮對果肉損傷可以做到最少，有效減少果汁對柑皮的影響。
在開皮之後，需要將果皮置於陰涼通風處進行晾曬4-5個小時，讓柑皮中的水分緩慢蒸發的同時，有效保留柑皮內的營養物質。
經過翻皮之後，便要將基本成型的柑皮置於自然陽光底下曬制，進一步水分蒸發，達到乾燥的目的。
新會陳皮在乾燥過程中是不需要烘乾的，更不需要抽溼裝置，只需要天然生曬、自然陳化即可。
自然生曬的陳皮，可以更好地接受陽光的滋潤，同時也不會破壞陳皮本身的活性成分，有利於後期的陳化。
經過曬制之後的柑皮，基本上就可以稱為“半成品陳皮”，缺的便是最後一步——陳化。在新會陳皮的國家標準中，必須是採製新會的茶枝柑以一定的加工工藝製作而成後，並在妥善條件下存放三年或以上才能稱之為陳皮。
在陳皮製作出來之後，依舊離不開後期的倉儲，這也是陳皮“越陳越香”的基礎。而在後期存放的過程中，根據陳皮儲存情況，定期對陳皮進行掃瓤，翻曬等後期護理工作。
翻曬的作用不僅是讓陳皮在陳化過程中保持乾燥，同時也能有效預防蟲蛀、發黴等現象。每年最好的翻曬時間是在5—6月份或11—12月份，每次翻曬2小時左右便可。
隨著食品安全越來越廣為關注，我們倡導的“天然生曬，自然陳化”傳統技藝也得到越來越廣泛的認同。目前，我們主打的高年份新會陳皮因其甘香醇厚、口感溫潤、健康綠色深得廣大愛茶人士喜愛。
我理解的匠心精神是不忘初心，是世代傳承的敬業精神。陳皮是老一輩人留傳下來的，我不希望這麼好的陳皮斷送在我們這一代人手裡，我願意和大家一起振興我們的新會陳皮，去更好地傳播新會陳皮這個全球重要的農業文化特產。
沒有中間商賺差價，節省大量成本，更實惠更正宗新會陳皮。
我們專注天然生曬，自然陳化，高品質原料，自飲、收藏、送禮皆宜。
只要您買得到的新會陳皮，我們能做到最接近一手的茶農價格，收茶價幾乎就是零售價。
遇見就是緣，您可以新增我們的微信，隨時聯絡，我們以茶會友。
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