英國同卵雙胞胎顛覆實驗:一個狂吃脂肪/一個猛吃碳水12周,結果震驚所有人!

“低脂還是低碳?哪個更健康?哪個容易瘦身?”
這是健身圈和科學界爭論了幾十年的問題。有些人堅信高脂肪飲食才是燃脂增肌的終極法寶,另一撥人則堅持碳水才是維持體能的關鍵。但真正的答案到底是什麼?
為了探究這個問題,兩位敢於“挑戰極限”的英國同卵雙胞胎,決定用自己的身體做一次前所未有的實驗,徹底揭開真相!結果,自然也是讓研究人員們都目瞪口呆… 

Ross Turner和Hugo Turner,是一對36歲的英國雙胞胎兄弟,從小形影不離。
作為同卵雙胞胎,他們不僅擁有99%的相同基因,還有非常相似的生活方式和運動習慣。他們曾經一起攀登高山、挑戰極限運動,甚至聯手打破了世界紀錄。
如今,他們決定做一件更“瘋狂”的事情——用各自的身體來驗證,到底是高脂肪飲食更健康,還是高碳水飲食更有利於體能?

由於二人基因、身型、生活習性都很相似,用二人作為實驗的對照,應該是再合適不過啦!
這場實驗進行了整整12周,他們嚴格按照計劃執行,每天三餐兩次零食,總熱量攝入相同,大約3500大卡;訓練內容也完全一致,包括有氧運動和力量訓練,每三天休息一天

而唯一的區別,自然就是飲食結構的不同。
Hugo選擇了“高脂低碳”,把大部分熱量來源於橄欖油、黃油、堅果、雞蛋和牛油果,而則Ross則採用“高碳低脂”,主攻意麵、大米、燕麥等高碳水食物,並儘可能減少脂肪的攝入。
不過,兩人都繼續攝入高質量蛋白,比如雞肉和蛋白粉,確保實驗的公正性。拉夫堡大學研究人員負責追蹤整個實驗過程並收集他們的資料。

12周後,他們的身體發生了不小的變化……
Ross在高碳水飲食下,成功增肌1公斤,減少1公斤脂肪;他的膽固醇水平降低了,併成功將內臟脂肪(與慢性疾病相關的最危險的型別)從11.5%減少到11.1%。

最令人驚訝的是,他的整體體能和耐力顯著提高他在有氧訓練中的表現越來越好,每次跑步都能比之前堅持更久,甚至連重量訓練的恢復速度也加快了。
相比之下,Hugo的情況則完全相反——他的體重增加了3公斤,但脂肪比例幾乎沒變,甚至內臟脂肪還上升了(從11.4%增加到12.6%)!
最致命的是,他的有氧能力明顯下降,用他的話來說,“跑步越來越吃力”,訓練時經常感到精疲力竭。  

更令人震驚的是,他們的主觀感受也截然不同。
Hugo表示,“我每天至少吃六次(東西),但從來沒有真正有飽餐般的厚重感,反而一直在捱餓!”
儘管他每天攝入大量脂肪,但從未有真正的“飽足感”,而且在高強度訓練中,他的身體明顯跟不上節奏,經常感到疲憊,甚至有些沮喪。“我從來沒有這麼難受過!

Ross的情況則完全相反…他表示,在這期間他雖然看到高脂食物會覺得很“嘴饞”,但整體感覺精力充沛,吃完飯後不會像Hugo那樣餓得快,甚至“訓練恢復速度也更快”。
在實驗結束的那一天,他終於被批准吃了一塊乳酪,他形容:“我天,這種美妙的感覺簡直一秒昇天!”
對於這些資料和研究結果,研究人員們表示“非常意外驚訝”:
他們原本以為高脂肪飲食(生酮飲食)會讓Hugo的身體被迫燃燒更多脂肪,獲得“更好的身材”,但結果完全相反——不僅脂肪減少得更少,甚至內臟脂肪還增加了;
而高碳水飲食的Ross反而減掉了脂肪,並且最終在運動表現中更出色。  

這場實驗的結論顛覆了不少人心目中對“高碳水飲食”、“生酮飲食”的固有認知:如果你是運動愛好者,或者想要提高體能和耐力,高碳水飲食似乎更佔優勢!
研究人員表示,高脂肪飲食可能更適用於某些特殊人群,比如低強度運動或需要保持穩定血糖的人;但如果你的目標是提升運動表現,高碳水才是更好的選擇。
值得一提的是,這已經不是這對兄弟第一次做這樣的實驗了!

他們之前還做過“12周素食 vs 肉食”挑戰:當時Hugo選擇了全素飲食,而Ross持續吃肉。
兩人的每日熱量攝入仍然保持一致,每天進行相同的有氧+力量訓練,並在劍橋大學國王學院的研究人員幫助下,密切監測體重、體脂、膽固醇水平等一系列健康指標。

結果也是很有趣:
Hugo(素食):
  • 體重:185磅 → 181磅(下降4磅)
  • 體脂:13% → 12%(略微減少)
  • 血液膽固醇:下降
在堅持純素食12周後,Hugo的體脂減少,整體健康指標趨於穩定。他發現自己在運動時更加敏捷,專注力和能量水平也有明顯提升。
他推測,這可能與血糖波動減少有關,使得他不再經歷飯後的能量崩潰。
除此之外,他最大的變化是飲食結構的調整。因為許多零食(如薯片、餅乾)都不符合嚴格的素食標準,他在實驗期間只能依賴水果和堅果

來充飢,間接減少了加工食品的攝入。

然而,他也注意到一個意想不到的副作用——“失去了libido”(x欲下降)。這個現象讓他倍感困惑……
因此他建議未來的類似實驗應該增加激素水平的檢測,以探究素食對荷爾蒙的影響。
再看另一位:
Ross(葷食):
  • 體重:175磅 → 189磅(增加14磅,其中10磅肌肉,4磅脂肪)
  • 體脂:13% → 15%(上升)
  • 血液膽固醇:未發生明顯變化
相比Hugo,Ross的體重增長顯著,尤其是肌肉增長達10磅,但同時體脂率也有所上升
他在整個實驗過程中,感覺自己在力量訓練方面表現更強,恢復速度也較快。
然而,研究人員驚訝地發現,盡管他的飲食含有大量蛋白質和脂肪,他的膽固醇水平並未變化,這意味著高脂高蛋白飲食對他個人而言並未帶來明顯的負面影響。
另一個所有人震驚的,是他們的“腸道微生物”的巨大變化——研究人員在實驗前後分別採集了兩人的糞便樣本,結果發現:
素食的Hugo,儘管堅持了更健康、低脂的飲食方式,但他的腸道微生物種類卻意外減少,甚至出現了更高的2型糖尿病和肥胖症風險。但由於素食本身的健康特性,他的整體健康狀況反而有所改善,降低了部分疾病的發生機率。
葷食的Ross,同樣經歷了腸道菌群的多樣性下降,但具體的變化模式有所不同。
最令人費解的是,儘管Hugo的飲食以大量不同種類的蔬菜、水果、豆類和堅果為主,他的腸道微生物多樣性卻下降得更厲害
這一點連研究人員都無法解釋,因為通常來說,素食者攝入的膳食纖維更多,理應促進腸道菌群的豐富度。
然而,實驗資料卻呈現了完全相反的趨勢——這是否意味著,極端的素食飲食可能會對腸道菌群造成負面影響?

這次實驗結束後,特納兄弟得出了一個共同的結論:飲食均衡才是健康的關鍵,而非極端化的選擇~
“我們都會調整自己的飲食習慣,確保食物的多樣性,而不是盲目跟風某種流行飲食方式。” 雙胞胎在實驗結束後表示。
現在,這對雙胞胎兄弟又要迎接新的挑戰了!他們決定讓網友投票,選出下一場實驗的主題:結果出來後,大家選擇了“間歇性禁食vs全天進食”。

接下來的12周,他們將會分別嘗試“長時間不吃飯 vs 持續進食”,看看哪個飲食方式對身體更有利。期待在這次實驗中,這對雙胞胎再帶給我們一些驚喜……
他們表示,自己會繼續挑戰更多實驗,並把這些真實的結果分享給所有人。
最後問問大家:這場關於“高脂vs高碳”的實驗,有改變了你對飲食的認知嗎?你認為低碳和低脂飲食哪個是燃脂王道?

快把這個實驗分享給身邊喜歡運動、注重研究飲食的人,一起加入討論吧!歡迎評論區留下你的看法!
Ref:
https://www.dailymail.co.uk/health/article-14372729/Ross-Turner-Hugo-high-carb-fat-diet-comparsion.html
https://www.unilad.com/news/food-and-drink/turner-twins-next-fitness-diet-challenge-744727-20250214
https://www.menshealth.com/uk/nutrition/a63785050/high-fat-versus-high-carb-diet/
好文推薦

圖片及資訊來源非註明原創均來自網路,文章/圖片如有侵權請聯絡留言,會立即刪除。
宣告:本公眾號釋出的文章和圖片等出於為公眾傳播有益資訊為目的,不意味著贊同其觀點或證實其內容的完全真實性,不對其科學性、嚴肅性等作任何形式的保證。其他媒體、網路或個人非獲授權不可使用本公眾號的內容,違者需自負版權等法律責任。本公眾號不對文中出現的所有第三方廣告,以及釋出的所有廣告負有任何責任。
Sources of pictures and information: All non-watermarked or specified are from the Internet
Disclaimer: The articles and pictures published on this official account are for the purpose of disseminating beneficial information to the public, and do not mean agreeing with their views or confirming the complete authenticity of their content, and do not make any guarantees about their scientificity and seriousness. Other media, networks or individuals are not allowed to use the content of this official account without authorisation, and those who violate it shall bear legal responsibilities such as copyright. This official account is not responsible for all third-party advertisements appearing in the article, as well as all advertisements published.


相關文章