家長吐槽：10元學生餐太簡陋！乍一看以為是美國小學生的午餐

2025-05-13 12:55 美國小學的日常

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最近，山東一位家長，在網上曬出了孩子初中學校提供的10元晚餐，吐槽實在太簡陋！
從家長上傳的影片中，我們看到兩片面包，一片黃瓜，還有一個類似肉餅的東西…

這條影片迅速上了熱搜，家長們紛紛表示難以置信！有網友吐槽：“漢堡和粥，全是碳水，沒有營養”！
也有網友提到，對於初中生這份量實在太少，就連小學生也吃不飽吧？

還有網友質疑這漢堡的質量：想到簡陋，但沒想到這麼簡陋！

官方馬上出來闢謠，說家長拍的影片“斷章取義”，與事實不符。這是學生上週吃剩的而且隔了5-6天的漢堡。當天學校的配餐是兩個漢堡和一碗粥。
學校特別提到配餐是公開招標的企業，初三學生的晚餐都向家長公佈了食譜，確保每天不重樣，而且徵求了家委會的同意。學生的母親是知道食譜的，父親在不知道食譜並且未與母親溝通的情況下發出了影片。
這樣的新聞，大家怎麼看？是學校的責任，還是父愛的缺失？
其實這樣的“漢堡”午餐，我在美國小學常常能見到！
美國學校的午餐，除了每天必備的牛奶和水果蔬菜，主菜一天一個國家的特色。
有時美式，有時墨西哥，有時中式。有時義大利式，聽起來很高大上是不是，想象中的午餐是這個樣子？

但現實是…
漢堡餐：
墨西哥餐：
義大利餐：
雖然看上去也沒有很好吃，但是營養確實夠：牛奶、蛋白質、蔬菜、水果，缺一不可！
你以為只是看上去不好吃？吃起來卻非常so so，味道非常一般

。我有次忘記帶飯了，就去學校買飯。

是的，老師不能免費吃，也是要用錢買的！我記得2年前一份3-4塊錢，吃過一次之後，味道一言難盡，完全沒有打在我的味蕾上。
所以也有很多美國家長選擇自己給孩子準備食物，既能省錢，還能決定孩子每天吃什麼。
雖然味道一般，但美國小學的午餐確實嚴格按照標準來搭配的。聯邦政府、州政府和地方教育部門共同制定了很多規定，目的就是為了確保孩子們吃的健康。
比如美國有一個“美國午餐計劃”(National School Lunch Program，簡稱NSLP)，由聯邦政府自主，旨在讓孩子們在學校吃上營養均衡的午餐。
這個計劃要求：
  • 每餐必須包含五類食品：水果、蔬菜、蛋白質、全穀物和牛奶。
  • 限制卡路里、減少飽和脂肪和鈉的含量。
  • 每週提供多種顏色和種類的蔬菜，比如綠葉菜、紅橙色蔬菜（胡蘿蔔、南瓜）等。
除了有相關法規，很多學校還設立了健康委員會(School Wellness Committee)，通常由校長、教師、家長、學生和營養師共同組成。
有些學校還會定期舉辦健康委員會的例會，討論健康政策、監督午餐選單的符合性、推動健康零食選擇等等。
針對午餐，每個學校都會在網站上公佈每個月的選單。家長可以瞭解每日的餐食安排，也結合情況，選擇吃學校的午餐，或者自己準備。
比如學校的午餐選單：
如果選單臨時調整，學校通常會透過電子郵件及時通知家長。這種資訊公開透明的方式，不僅讓家長更有參與感，也能體現學校對學生健康的重視程度。
說來也巧，就在上個月末，學校的Cafeteria(食堂)給老師們發來一封信，提到有些班級的孩子們會瘋狂丟掉自己不喜歡吃的食物，造成了巨大浪費，希望老師們可以在課堂增加健康飲食的教育。
於是我開始策劃起這樣的活動，我拿出好幾年前學校發來的My Plate掛圖，貼在了教室的牆壁上！
一上課，我就讓孩子們跟我分享：昨天晚上吃了什麼？小朋友還有些好奇，今天老師怎麼對自己吃了什麼感興趣？但是分享美食誰不喜歡呢！孩子們跟我聊得熱火朝天。
一個說：“我昨天吃了披薩，裡面有好多乳酪和香腸！”另一個搶著說：“我媽媽做了糖醋排骨和西蘭花。”還有一個小朋友驕傲地舉手：“我吃了全家最愛的炸雞和薯條！”
我趁機指向這個大號的“MyPlate”圖表，告訴他們：“其實，我們每頓飯最好都要包括一些不同種類的食物，像水果、蔬菜、穀物、蛋白質和乳製品。這樣才能讓身體更健康、更有力氣！”
孩子們瞬間被色彩鮮豔的圖表吸引。我們一起討論這些食物屬於哪種類別！比如雞蛋屬於蛋白質，米屬於穀物，乳酪屬於奶製品，西瓜屬於水果，西蘭花屬於蔬菜。
接著我拿出提前準備好的繪本《Jack and the Hungry Giant》讀給孩子們聽。
故事講述了：傑克種下了一顆魔豆，長出了巨大的魔豆藤，他爬上去後遇到了一個非常餓的巨人。這個巨人不是像傳統童話裡那樣要抓住傑克，而是非常友善，但對吃什麼顯然沒什麼概念，只知道自己很餓。為了幫助巨人，傑克教他如何按照“MyPlate”的原則來吃一頓健康的飯。故事中，傑克逐步講解了“MyPlate”的五個部分（水果、蔬菜、蛋白質、穀物和乳製品），並幫助巨人準備了一頓營養均衡的餐食。
透過這個故事，孩子們對“MyPlate”中五類食物的功能有了更深入的理解：
水果：幫助保持健康，給你能量。
蔬菜：讓你的身體強壯。
穀物：如米飯、麵包，給你能量。
蛋白質：肉、豆類讓你更強壯。
乳製品：牛奶幫助骨骼生長。
所以每一種食物都重要，每一種食物都不能少！這下孩子們對於“健康飲食”有了基本的概念。
接著我請小朋友們自己設計一個“均衡飲食”的盤子：

透過這樣的課堂活動，孩子們明白了為什麼不要挑食，而且在食堂吃飯的時候，也會更加珍惜食物，因為每一樣食物對我們的身體健康都起著不可或缺的作用！
希望今天的文章對您有幫助！也希望每個小朋友都不要挑食，養成良好的飲食習慣，健康茁壯地成長！
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