今年夏天，蔡依林的Ugly Beauty 世界巡迴演唱會開到了廣州。
在現場，天后向全網隆重介紹邀請了兩位非常特別的嘉賓——
視障咖啡師情侶，曉曉和學通。
他們來自被稱為“全國首家盲人咖啡館”的【手心咖啡】。
在開唱前，蔡依林還專程探訪了這個咖啡空間，與視障咖啡師們聊天互動，體驗“盲衝咖啡”。
一不小心帶火了這家盲人咖啡店，吸引了眾多粉絲前來打卡。
關注及此的Gigi，在《女孩的100種職業》第6期，前往探訪手心咖啡空間，與主理人九姑娘（劉穎璋）展開一場溫馨對話。
從十年媒體人毅然投身公益事業，她是如何利用微薄的個人力量，讓那些看不清乃至看不見世界的視障夥伴們，逐步被更多人看見？
點選下方影片一起了解九姑娘的故事吧👇
我們是在一個下雨天，抵達手心咖啡店的。
不同於室外略帶涼意的天氣，店內始終流動著一股溫馨的暖意。
角落裡，剛晉升為店長的全盲咖啡師學通正帶領著咖啡師們進行一月一度的培訓活動，氛圍自然而輕鬆。
這家由“視障咖啡師”運營的空間，與其它咖啡店沒什麼不同，卻又有他們的獨特性。
咖啡店的從裝修到經營、產品採購、管理培訓等都是由他們自己完成的。
而且無須依靠眼睛，他們就能做出一杯香氣四溢的咖啡。
Gigi現場品嚐之後，感覺比很多精品咖啡店的手衝口感更柔滑細膩。
手心咖啡店內的細節設計，簡樸中多了一絲溫暖。
從門口一路延伸至餐桌的盲道，便於視障消費者暢通無阻找到座位；
半矮的桌子，是專門為坐輪椅的殘障人士準備的，能夠輕鬆愜意地享受咖啡；
放置在臺面上的盲文版答案之書，則為他們提供了互動的趣味；
牆上貼著各種小tips，告訴到店顧客“如何優雅而不失禮貌地打卡視障咖啡店”……
電影《推拿》曾讓盲人按摩走進大眾視野，可大部分人對這個群體的認知也侷限於此。
手心咖啡的出現，正源於主理人九姑娘對盲人職場價值的思考——
如何打破外界對視障人士的刻板印象，幫助他們找到除按摩外更多的職業選擇。
在此之前，九姑娘的身份是慈善組織廣州市合木殘障公益創新中心（簡稱：合木中心）的創始人，致力於幫助殘障青年融入社會。
2018年，她與團隊發起“72行殘障職業體驗團”，組織殘障人士體驗各行各業。
一番體驗過後，大家驚喜發現視障人士的嗅覺比普通人更靈敏，經過訓練後，能迅速感受到不同咖啡的風味。
培養視障人士經營咖啡店的計劃，應運而生。
視障人士做咖啡師聽起來很酷很潮流，但實際做起來沒那麼容易。
比如做手衝咖啡時，由於看不見，注水、繞圈、定點每一步都異常艱難。
他們便往衝壺裡注入涼水，再倒到手心裡做繞圈動作，一遍遍地形成肌肉記憶。
這便是“手心咖啡”的名字來源。
如今，手心咖啡已走到第6個年頭。
越來越多視障人士透過咖啡手藝養活自己，也走向了更大的舞臺。
他們參加各式各樣咖啡節，到不同企業去作分享，與全國各地的人打交道……
作為推動這一切的幕後功臣，這也是九姑娘創辦手心咖啡的初衷——
她希望更多殘障人士能借助“咖啡”走出家門，開啟眼界，到外面去看更大的世界。
踏上關注殘障人士的公益之路，對九姑娘來說是更久遠的事情了。
大學畢業後，她當過十年傳統媒體人，恰好見證紙媒走向衰落。
拼命努力熬通宵的報道，被壓縮在報紙的小小版面上，往往無人問津。
這讓九姑娘對自己的職業選擇與人生價值，產生了困惑。
短暫的迷茫過後，她在思考中尋找出路。
從2009年開始，九姑娘嘗試開過書店，接觸特殊兒童教育，為貧困家庭做房屋改造……
諸如此類關注“人”的需求，傳遞善意的社會活動，讓她第一次感受到自己的力量。
遵從內心投身公益，成了理所當然的事情。
2018年，九姑娘正式創立慈善組織合木中心，聚焦殘障群體的自我成長、自主就業和社會融合。
在她看來，殘障讓外界賦予這個群體許多偏見，事實上他們與普通人一樣，也能為社會創造屬於自己的價值。
她希望，打破身體殘障的標籤，讓每個人的價值得以被看見。
這些年來，九姑娘與團隊四處奔走，不斷為殘障群體的人生探索更多可能性。
“別裝”專案，是透過服飾、妝容的的設計幫助殘障人士挖掘自身的美；
“買時間正念按摩”，主打探索視障按摩的升級服務；
“合木有學”心智成長學院，則專門為殘障人士提供社會實踐，推動他們走出家門。
而為視障人士尋求多一種職業選擇的手心咖啡，也逐漸從最初的公益專案成功發展成如今的商業實體店經營模式。
懷揣著善意與熱情奔赴公益的過程中，九姑娘也總會被各種正能量治癒。
比如擔任手心咖啡店長一職的學通，曾是國家二級運動員，因一場意外徹底失明，從此困在家裡將近十年，變得沉默內向。
後來他主動參加培訓，經過漫長的考驗逐漸成為全職咖啡師，笑容也慢慢變多了。
“一個人從完全對外界封閉，到今天你們看到的模樣，真的走了千山萬水。”
▲學通參加咖啡節活動，圖源手心咖啡。
諸如此類“人的改變”，給九姑娘帶來了驚喜。
實習咖啡師楊培東是一個低視力者，因找不到合適工作陷入懷疑時，來到手心咖啡。
他不僅學習到紮實的生活技能，還在瞭解與愛上咖啡的過程中收穫到快樂。
00後姑娘崔恩惠，則是店內唯一一個擁有正常視力的咖啡師。
從一開始的大大咧咧來打份工，到如今在手心咖啡逐漸找到家的感覺，整個人也變得細心懂關懷身邊人，她坦言自己“成長了”。
▲楊培東與崔恩惠在手心咖啡的工作日常。
合木中心還推動了，廣州市第一個盲人律師
的誕生。
曾在手心咖啡當過視障咖啡師的盤銘徑，此前做了20年盲人按摩師，懷揣一個律師夢。
得益於九姑娘和團隊的幫助，以及自身堅持不懈的努力，他成功透過法考，在去年圓夢成為一名律師助理，今年已經轉正成為一名執業律師。
▲九姑娘陪盤銘徑（中）入職律師事務所。
人生如咖啡，從來不止一種味道與可能。
無論身體健康與否，手心咖啡店的這些人都在各自的經歷中不斷磨鍊與努力，綻放屬於自己的精彩。
正如手心咖啡店內那一句：創造下一個自己。
九姑娘希望，藉由這些殘障夥伴的故事，更多普通人能領悟到生活的勇氣。
在與九姑娘聊天的過程中，她始終保持燦爛的笑容，也鮮少主動談論自己經歷的困難。
事實上，當女性、創業、公益三個關鍵詞同時聚焦在她身上時，我們可以看到各種現實壓力如影隨形。
離開傳媒行業去做慈善，意味著沒有穩定的收入。一向愛她的父母給予了支援，丈夫卻對此表示不理解。
雙方在價值理念上的分歧越來越大，九姑娘最終選擇了和平分開。
離婚之後，九姑娘一度擔憂該如何引導與教育女兒，替她平衡好家庭關係。
但很快，她在慈善本身找到了答案。
“我會看到有股力量反饋在我的孩子身上，她能理解我正在做的事情，並且她自身也會想成為這樣的人。”
比起生活上的挑戰，慈善路上接踵而來的問題更讓九姑娘感到頭大。
手心咖啡在2020年開始實體店經營時，對商業運營一竅不通的她，人生第一次焦慮到失眠
。
如何把公益理念帶進商業化運營，讓店鋪“活下去”，帶給視障咖啡師們更多生活的信心與希望，成為她每天都在思考的問題。
向朋友請教商業知識，跟不同品牌進行跨界合作，藉助媒體的力量打響知名度……
這幾年，九姑娘摸著石頭過河，一點點將手心咖啡店和視障咖啡師們帶向更大的舞臺。
回想起一路上經歷的種種，九姑娘依然覺得很難，卻不曾想過放棄。
“總有些事情是需要人去做的，既然他們需要我的話，那就費點腦子吧。”
在與殘障夥伴相處的過程中，他們對生活樂觀積極的態度，對未來的不放棄，時刻感染著九姑娘，轉化成內心的能量，推動她克服困難，不斷前進。
從傳媒人轉向女性創業者，九姑娘這幾年越發深刻體會到女性在職場上面臨的困境。
比如與男合夥人一起外出談商業合作時，她總會被誤解為領導的跟班。
慢慢地，她摸索出一套應對方法，會在各種場合主動介紹身份。
把主動權掌握在自己手上後，九姑娘明顯感受到女性偏見正在被打破。
職場身份的改變，也帶來她對女性力量的思考。
“以前女性力量似乎在談一種抗衡，總說女性要爬上另外的半邊天，但今天我會看到女性的生活更多元，能探索更多的角色身份，同時會用自身的柔韌性，去改變身邊的環境。”
哪怕是總被忽視社會價值的家庭主婦，九姑娘依然認為她們擁有獨一無二的個性，擁有平等溝通的權利。
這也是在打破性別刻板印象這條路上，女性最需要的自我覺醒
。
而對於女性面臨“難以平衡職場和家庭”的問題，九姑娘給出了不一樣的答案。
在她看來，比起糾結性別選擇，更重要的是尊重自我的意見。
“傳統家庭觀是以家為先，但我覺得一輩子也是你自己的。其實不管是誰，肯定先做好自己想做的，再去照顧別人的想法。”
聊天到了最後，Gigi越發能感受到九姑娘從內到外散發的強大能量。
事業也好婚姻也罷，她身上有拿得起，放得下，重頭開始的勇氣。
她足夠清醒，不糾結人生的得失，認定了一個目標，就大步闊首地往前走。
她無所畏懼，面臨再多艱難險阻，咬咬牙笑一笑好像也就過去了。
若要追溯這種能量的根源，我忽然想起在採訪間隙，她微笑著告訴我：
“有一句老話叫‘施比授更有福’，你會得到真正的快樂。”
那一刻的她，正在閃閃發光。
感謝九姑娘接受採訪。
出鏡/ Gigi、九姑娘
攝像/ ChuKinhang
剪輯/ 桃子
撰文 / Tahki
責任編輯/ 鈕祜祿桑
策劃 / 噸噸、 鈕祜祿桑、Tahki
圖片來源 / 九姑娘、@手心咖啡、@蔡依林工作室
關鍵詞
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